来过天津吃早餐,你就知道天津人有多幸福了。
只有在天津吃早餐,才是我起床的动力,不到七点的我已经坐在早餐店里了。
位于洪湖里的礼貌大街,李记锅巴菜铺,是我此趟来天津的目的之一。
这会儿的铺里基本上是满了,还得是有好多人打包带回去吃,要不真得站着吃了。
店里的干的稀的差不多都点了一遍。
「锅巴菜」
就喜欢这种粘粘糊糊的,咸鲜味的卤子,就喜欢腐乳汁的加持,每一口都特实在。
「老豆腐」
老豆腐卤子稠糊糊的,天津人真的很爱麻酱,这里也不忘加一勺,特别是最后那一抹蒜汁,简直是灵魂中的灵魂。
「面茶」
天津的面茶跟北京的不一样,这里是双层的,双层芝麻盐,双层芝麻酱,香味翻倍,绝了。
「浆子」
在天津早餐里,铁锅浆子一定要喝一碗,趁热喝,铁锅特有的糊巴味,一喝一个不吱声。
「糖果子」
表皮那层糖嘎嘎特别酥,放凉了都是脆的,再配一口铁锅浆子,甭提多美了。
「鸡蛋果子」
面坯先油锅里定个型,捞出灌进鸡蛋液,再扔锅里炸透,咬一口软乎乎的鸡蛋香,爱了爱了。
这样的早餐,吃不腻。