中国八大菜系最新排位顺序，原首位的淮阳菜下降?二位排在粤、浙之后第三且下滑趋势明显，主因是河鲜（禁捕）拼不过海鲜，所在区域富裕程度至关重要
扬州行最后一餐选择了「扬州狮子楼(何园店)」如果不考虑交通因素，我以前每次都去「扬州狮子楼(瘦西湖店)」扬州大学附近，淮阳菜本来就有个说法是“文人菜”?原计划吃“三头宴”的拆烩鲢鱼头，到店才知道只有鱼头羹只得放弃
「河蚌烧豆腐」在苏菜馆子没吃过河蚌绝对是遗憾，河蚌之鲜美无以伦比?
「清蒸刀鱼」长江禁捕十年，早先野生的长江三鲜（刀鱼河豚鲥鱼）已经不可能在普通百姓餐桌上见到，不过就是这个养殖基地产品也是美味佳肴
「清汤狮子头」中规中矩吧
?环境:本来不错?别坐大厅里，都是旅游团大嗓门儿喊的听不懂的各地方言影响心情
?️服务:没经过培训的别的行业下岗女工
扬州菜止步不前固然与长江十年禁捕有关，也与其它方方面面有关不可描述
