小公园附近的一间潮汕小吃,主打蚝烙、粿汁和无米粿等潮汕点心。
潮汕蚝烙的做法和福建海蛎煎比起来,有很大不同,用油量大,炸的时间久,所以淀粉口感更加酥脆。吃的时候蘸料也不太一样,潮汕人不用甜辣酱而习惯蘸加了胡椒粉的鱼露,真算是鲜上加鲜了。
至于辣椒酱,老板则推荐吃无米粿时一定要配上,韭菜原本微微的辛辣一下子被放大,算是辣上加辣了吧。
粿汁其实就类似其他地方吃的汤面或者汤粉,内容丰富,不过吃起来属于比较偏北方菜的味道,五香粉和酱料下得足,个人觉得一般吧。
总体来说还是很值得一试的一间小店,价格实惠量又足。