刚到汕头就刷了必吃榜，树兴离酒店最近。想着潮汕火锅无差家，夜奔到达。按照点的最多的上了牛肉，直接放入火锅里。拿着小碟子放了些调料，加了酱油。稍等片刻，就蘸料而吃了。“匙柄”牛肉是最好吃的，我们吃完又加了一份。肉嫩，里面有筋。吃起来的感觉就是“在别的地方以前没吃过，真好吃，还想再吃！”其他两盘牛肉“吊龙”“匙仁”也是比我在别的地方吃过的好吃。反倒是潮汕菜里说的“牛丸”我却不怎么喜欢，可能是因为牛丸肉大块的缘故。服务员小姑娘很是热心，教我潮汕吃饭的流程，先是热水烫烫餐具，然后调佐料，喝点茶（好像是胖大海？隔了几点有点记不准确。我喝了两壶）。
吃完队友还想再吃一顿，可被告知当天腊月29是年前最后一天，正月初三才开业。第一次遇到一家饭店吃完就想再吃第二顿的。
初二上午就要离开汕头了。队友看到树兴又开业了，立马奔赴吃了第二顿。为汕头之行画上圆满的句号。
