据说这家店已经开业20多年,生意一直都特别好。我们来的时候正好赶上中午的饭点儿,不大的小店里坐满了客人。最后好不容易在角落里挤出了两个座位,才能吃上这顿午饭。
这家主打的是蚝烙,比起之前吃的来说,这里的蚝烙不会很油,煎得比较干香,吃起来酥香油润的,口感更好。蚝的个头不大,也不会过肥,是我喜欢的那种类型。
炒糕粿也是潮汕地区的一道传统民间小吃,将大米制作的糕粿用平底锅文火煎制变色,再配上青菜、肉片等配料,淋上蛋液煎炒。刚出锅的糕粿镬气十足,香味浓郁。最神奇的一点是,本来以为这道菜是吃咸口儿的,结果没想到盘子里又放了一大勺白糖!
虽然不理解,但是咸甜的滋味确实是我很喜欢的感觉!这家的猪肠胀糯米也比昨天吃的那家更好吃一些,特别是花生的味道特别香,也是甜甜的滋味,奇妙却又精彩。