?环境:
店里环境挺好，面积也很大，生意也非常好，春节去的，几乎坐满了人。
?️服务:
服务还行，就是普普通通的餐厅。
?菜品:
食材都很新鲜，海鲜也没有腥味，惊喜的是海鲜和卤水好适合，卤水完全不会掩盖海鲜的鲜甜，也不会让海鲜沾染很重的气味，能吃到食材的本味。
就是价格小贵，因为每道菜分量都很小，所以量一大价格就上去了。
「小象鼻蚌」?????
第一次在火锅里面吃海鲜，毕竟海鲜对食材和锅底的要求太高了，不容易好吃。
象鼻蚌在卤水中涮过之后，会变得爽滑弹牙，微微带点咸香，一口就让人仿佛置身于大海之中。
就是价格小贵，大小一口一个，太烧钱了，不过真的好吃。
「龙胆皮」?????
龙胆皮对我来说是个新奇的东西，同样食材很新鲜。
涮过之后，鱼皮吃起来是满满的胶质感，微微有点Q弹，鱼皮下的鱼肉变得紧致，没有鱼刺，吃起来很方便。
「普宁豆腐」?
没法去普宁，就点了一份普宁豆腐给朋友尝尝。实际上是失望的，完全没有我以前吃的普宁豆腐好吃，和卤水完全不搭，一整个就是咸味，吃不出其他的味道。
「招牌卤水锅底」????
是我们那没有的卤水锅底，其实卤水和鹅应该是很配的，但我们都不吃鹅，所以没有尝试。
出乎意料的是，海鲜和卤水很配，卤水更多的是咸香味，所以不会过多干预食材，反而会激发食物发挥最大的能量。
