醒目薯片
2023-08-07 00:00
这家躺在我的收藏夹里，感觉这是土味的，有地方特色的。
昨天特地去打了卡，墙上挂着老板厨师和潘石屹的合影，老板娘说，潘石屹是天水人，他回家就想吃一口天水暖锅。
我们两人点了全家福，怕吃不完，特地告诉老板娘肉少一点，菜多一点。但上来后，扑图扑图冒着热气，食欲大开。
锅子里的肉菜有肉圆，夹沙，排骨，红烧肉，每一样口感都好吃，排骨是酱过的，更赞的是夹沙，又香又糯，老板娘特地强调我家肉菜都是自己做的！
素菜是白菜，油菜，粉条，海带，土豆，老板娘说我家的海带也是老海带（自己泡发的）。相比肉菜的丰富口感，我觉得蔬菜略逊一筹，当然主要还是肉菜多，素菜少的关系。
昨天天水34度，闷热，吹着空调吃铜暖锅也是一种特别经历。一个锅子98元，两人没吃完，看邻座一家三口食用倒是正好。走了很多地方，打卡不少美食，有些本乡本味，一旦出了地方在外省市再也觅不到，我曾在腾冲有过一次（土锅子），看来美食库中又将增添一道天水暖锅。
