到了西安才知道肉夹馍有这么多种,腊汁肉夹馍/老潼关肉夹馍(猪肉),腊牛肉夹馍和笼笼肉夹馍,吃了三天都尝到了,我还是更喜欢子午路张记的肉夹馍,不愧是能开成连锁店且被大家一致推荐的,有他的道理。
?环境:
钟楼附近这家位置方便,从书院街走过来也不远,春节饭点不需要排队也是很惊喜了,位置多所以客满也不为患。
?️服务:
服务主要靠自助,点单后听号取餐,这里就要批评一下个别窗口出餐不合理。肉夹馍是出餐最快的,但是它有点干噎啊,配汤吃更好,但是汤过了二十分钟自己去窗口催问才给煮的,发现丸子汤她是等着后面的人点到了三碗一起煮,真的是很会节约自己的时间呢。
「肉夹馍普通」点了招牌肉夹馍,能吃肥肉的一定不要点优质,因为他们家是白吉馍,还是有些肥肉油润一点更香,家属甚至觉得还有点太瘦,因为他喜欢老潼关酥皮肉夹馍那种。这家我吃就刚好,很香,和小朋友分一个都足够了。
「粉汤羊血」羊血粉丝汤没有想象的味道那么浓烈,加一点醋会好一些,比较普通。
「生汆丸子汤」肉丸汤胡椒味十足,丸子很弹牙缺点是有点咸,汤头正好,配菜也比较丰富。