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  • 老牌洪七公 02-26 11:35
    手撕鸡,讲求的是肉质鲜嫩弹牙,调味层次丰富。位于开禾路口的钟家手撕鸡,选用五个月左右的三黄鸡,鸡肉细嫩。鸡肉融入芝麻、辣椒油等调料,充分手拌,让鸡肉咸香、略微麻辣,加上炒制的花生仁,整道手撕鸡更加层次分明,口感丰富,不错。
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