好吃指数：3.5星
吃什么：沙茶面
价格： 看图
槽点：目前没有想到，因为的确都挺好的。
特别提醒：营业时间为10:00-22:00
食评：沙茶面（3星）：我点的是经典的组合里面包含鱿鱼 猪肝 瘦肉三种组合。端上来是一个纸碗颜色是那种铁锈红，可以看到白白的猪肉和雪白的鱿鱼圈。汤面我的原则是吃面先喝汤，这一口汤下去一种打开新世界的感觉。一种很厚重，浓郁的沙茶风味酱充斥着口腔，你可以感到到有 椰浆 花生酱 辣油至少3种酱料。其实各家沙茶酱都有各自的秘方，但是这里的沙茶酱和潮汕地区还是有明显区别的，这里的偏甜，潮汕的偏咸。说完汤我们说说面，依旧是油面我一个吃惯了碱水面的人对这个油面真的爱不起来。另外他的食材是无味的全靠外面裹的沙茶酱调味，所以第一层的感觉就是汤的味道，其次是食材的本味。吃口淡重本味一直是福建地区的特色。有一说一汤甜甜的很好喝。
豆干（2.5星）：这个豆干就是江浙地区的油豆腐，嫩豆腐下锅油炸定型的产物。外面有一层薄薄的硬壳，而里面是充满孔隙的嫩豆腐，这个豆腐用特色卤水泡制，孔隙充满卤汁一口下去会爆炸。至于味道还有那种略带甜味的沙茶酱味。
咸水鸭（2.5星）：我很惊奇的这里也会有咸水鸭卖，于是下单但是吃惯了南京口味的我对于这个厦门版内心是复杂的，因为口味真的淡，咸水鸭变成了淡水鸭。不过好在减盐版的鸭子口感上陈，每一口都饱含汁水肉不柴切嫩。
位置：厦门思明区金榜路151-2号
