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  • 没心没肺的幸福 03-07 17:24
    聚餐来的,人气挺旺的一家店。
    一人一个小锅,服务员会给把小酒精炉点上,锅坐上,倒上热水,等水开就能下食材了。锅里放了葱姜枸杞香菇,清汤。
    「自制烧饼」小烧饼很好吃,趁热吃。酥松,芝麻香。
    「麻酱小料」酱料味道还是不错的,就是略略有点咸,中午吃完后,一下午都觉得口渴。
    「鲜切元宝肉」「牛上脑」「鲜嫩牛肩胛」「羊尾」……裹上麻酱之后感觉涮肉味道都差不多…上脑虽然不薄,但口感挺嫩。羊尾油看着全是脂肪,但实际涮好了并不感觉肥腻。
    「宽粉」「白菜」「白萝卜」宽粉很好吃,摆盘好看,也很好煮。白菜挺新鲜。白萝卜的造型一开始看成了山药…萝卜啊冬瓜啊煮透了都挺好吃。
    「百叶」单独说百叶,是因为吃到一半,发现夹杂了头发…从切食材到上菜,估计会经好几手,但食品卫生很重要。自打看见头发,就没有任何食欲了。百叶品质还是可以的,可惜了。
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