办完事打车去这家店，心心念念的爆肚想了好几年了，下车拐进胡同弯弯绕绕问了路人才找到这家店，不容易。
客人不少，挤挤挨挨找了张桌子坐下，翻开已经有点包浆的菜单，服务小哥恭谨的等我点菜。装作很熟练的要了四份各色爆肚，外加烧饼、白菜豆腐汤、羊杂汤，再来一个小二，呵呵。
爆肚很快来了，一块来的，不是说应该客人吃完一份上一份嘛，看来这也是老理了。
「羊肚仁」脆嫩弹牙，好吃「牛肚仁」也还行，比羊肚仁更嫩，少了嚼劲「水爆羊散丹」常见品种，也不错「牛百叶」这个下次不点了，还是羊的好吃。爆肚必须崴着麻酱小料吃才香，小料整整吃了两碗。就着小二，吃出了闲云野鹤般的味道，最后来个「炸烧饼」遛遛逢，完美。
