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  • Chow_9056 02-25 23:59
    在北京磁器口有一家非常有名的炒肝店叫做缘赵记,虽然店面不是很大,但是人气旺盛,生意很好。

    「炒肝」无论大小碗,都有足够的分量,满满一碗。炒肝的芡汁非常浓稠味道正宗。

    老北京的炒肝吃法是从碗边转着吸着吃,这样可以让炒肝一直保持热度,汤和内脏一起吃完,不会只剩下稀汤。
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