来大理怎么能不体验一把仪式感满满的过桥米线呢?
?环境：整体环境都很幽静，基本都是靠窗位置，窗外就是古镇的街道，光线偏暗调桌前有灯光的加持，干净整洁，吃得感觉不仅仅是一碗特产米线，更多的是来喜洲古镇享受宁静氛围感的放空和舒展。
?️服务：来吃米线已经下午2.3点了，服务依旧很好，亲切的服务员阿姨热情友好，会详细地给你介绍吃法，还帮你亲自煮米线和配菜，主动询问忌口相关并教你吃法～比如我不吃酥肉那些，我妈妈不吃虾之类的海鲜，就不会给你煮进去?
「云南经典铜米过桥米线」点了最基础的铜米，即使是最基础的，配料也十分丰富！端上来就被这分量吓到了，荤菜有宣威火腿，生鸡蛋现煮，鸡胸肉丝，鸡块，虾，乌鱼片，鱿鱼，里脊肉。素菜有金耳玉兰，豆腐丝虫草花韭菜豆芽等等！
服务员先把生的食材一次性趁着滚烫冒烟的骨汤锅底烫熟，比如鸡蛋生肉片，之后再放菜品，这样就做到了最大程度保留了食材的鲜味，吃得出来食材是上乘新鲜的没有冻货的不适！
第一步等温度稍稍降下来，浓郁的鲜味已经扑鼻而来，品一口浓郁的原味骨汤，云南得天独厚的自然环境赋予了这碗汤底鲜香醇厚的口感！完全不是路边快餐店科技加持的味道！很像家里外婆辛辛苦苦煲了好几个小时才出锅的爱意～吃出了家里的味道～米线也是Q弹软嫩，不是速食米线那种平平无奇的科技味，特别喜欢加酸菜夹着金银花和韭菜一起吃的口感，口感层次性更是能翻天！我和妈妈都没有吃完一份，分量太大了。
?千万要远离锅边，别被烫到了哦?
【总结】食材上乘，品质新鲜，汤底浓郁鲜美，氛围感满分，适合约会和慢慢细品美食。性价比一般，这个价感觉过桥米线没有吃出特别的感觉，更多的是享受一种幽静空间的闲时感吧。
