百年的老店，就一碗卤煮，不来试试都可惜，春节特意来打卡的，队伍那是真的长，好在没让人等太久。
?环境：
新街口地铁上来的位置，很容易看到，那家在排队的店。门外看，小门面，但是里头还是不小，分了卤煮区，其他菜的区，就餐区就分布在周遭的，普通的方桌，桌间距是挺紧凑，所以想推个行李来吃饭的话，还是第一时间放在门口吧，毕竟商家都没有多余的凳子给你放衣服呢。
「卤煮火烧」有标准版的，走大肠，还有特别要小肠的版本，我们分别都要了。卤煮得自己去凭票去拿，看着卤煮小哥在那边娴熟的准备，口水已经掉下来了。口味和食材也的确没有让人失望，吃完这一碗，才感觉自己到了北京。
「老北京炸灌肠」搭配各种酱料，虽说是炸灌肠，但是粉的感觉的确太重了，我反而觉得没有这么惊艳。
「老北京羊肉串」超大，请趁热吃，不然冷了的确一般般。
「爆肚」感觉还是老了一点，也必须蘸酱，不然就很淡了，基本没有味道。
?️服务：
因为人太多，阿姨的工作就是清理餐桌，腾挪出来给下一组客人。卤煮得自己去凭票拿，其他可以等叫号。所以主打一个自助服务。
