——?环境?——
地理位置：?成都市锦江区红星路四段267号
交通推荐：?地铁3号线春熙路站E1出口直行过马路步行250m，醒目的绿色名头。
这是我见过的最有打卡拍照的老火锅店，店里很多拍照的点位，工业建筑街区风格搭配大场景布置。让我感觉这里很适合拍类似《功夫》的电影场景。
——?️服务?️——
??无微不至：我提前三天和店家电话联系，接电话的刚好是陈店长，询问了就餐的具体时间，就餐人数，来的时候再打个电话给她即时安排。
☕️☕️细致贴心：我是比预约的时间早到二十分钟，提前在店里逛了一圈，各个就餐区域场景的布置极其用心。当我问到这么大的店员工肯定不少吧，陈店长说所有岗位加起来有30人，有这么多员工能够达成统一管理实属不易。每一位员工都很热心，做服务特别是餐饮服务，员工的服务意识至关重要，杉姐老火锅做到了。
——?品味?——
?滇红烤奶：开餐前，打卡收藏就可以送，说实话他们自己手工做的茶，丝滑甜而不腻。
?孜然脸盆牛肉：大盆装的，撒了孜然粉和调料油，下锅后很嫩。
?嫩肉片：这个应该是猪肉，下入锅中后嫩滑到不能加起。
?千层肚：实话讲千层肚的量不大，新鲜还是新鲜。
?虎皮鸡爪：这个用几个字，软、糯、耙辣，脱骨如此自然。
?火箭鱿鱼：印象不深，小份小份的比较可爱。
?鱼籽虾滑：这个看起来量不大，下入锅中后还是有很多个，鱼子酱点缀一下，入口咯吱咯吱的。
?素菜系列：我喜欢所有火锅中的素菜，这是火锅中的灵魂搭档。
我们四个人，店长在餐后赠送了四瓶冰镇水，服务细节之精准，拿捏的到位?。
——?钟爱推荐?——
春熙路太古里吃食很多，杉姐老火锅值得打卡的地方，常来常往。
?店家手工滇红烤奶，?嫩肉片如此丝滑。
?虎皮鸡爪软糯耙辣，?鱼籽虾滑爆珠感。
?素菜系列，能够吃的下就可以多尝试。
