喜欢吃广东的肠粉,但是吃过的感觉都是那种长方形的蒸屉蒸出来的,第一次看到这种簸箕蒸出来的
据说是师傅爷爷辈的手艺传承下来的,这个簸箕应该也是自己做的吧,要不然怎么会不漏呢
中午去排队的人超级多,老板的店面很小,只有门口一张桌子。
每一张米皮都是现蒸出来的,这一点真的非常好,至少保证了口感
这是我吃过最特别的肠粉,口感和普通的肠粉比起来,偏硬朗一点点,也没有那么那么滑,但是口感很好
牛腩汤汁浓郁,坐在门口吃最好的一点是可以加老板提供的辣椒。拌一点很香
要早去,我已经是倒数几个吃到的,老板每天现做,卖完就收摊了