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  • 大尼_4278 01-20 09:54
    带侄女来红山森林动物园看猴子,就住在动物园附近,粑粑上搜索一看,呀~网红鸭血粉丝点【崔姐小吃】就近在咫尺,太棒了!

    早就听说崔姐小吃的鸭血粉丝汤味道好,性价比高,相较于南京有的店,搞个全家福,一碗鸭血粉丝价格直接飙到28元,脱离友好,崔姐13元一碗的鸭血粉丝亲民可爱?。当地人说,崔姐家也算得上鼓北一代的网红。崔姐的微信群,就有1000+铁杆粉。

    走几步就到店了,我和侄女一人点了一份【大碗鸭血粉丝】,一人一个【大鸭腿】,一个【葱油袜底酥】两个人分,再给侄女要了一碗【红豆元宵】,好了,足够吃了!

    端上来,先热气腾腾地喝上一口汤~鲜美!鸭血粉丝打底的鸭汤,是用鸭架熬的,崔姐一直坚持用煤炉炖汤。理由很单纯:煤炉火稳,炖出来的汤更浓郁。???

    烫完鸭血粉丝,碗里来一丢丢鸭油,这是崔姐家的灵魂!锅气全方位激发出鸭油香。确认过眼神,是超大size的一碗鸭血粉丝。huo上一口汤,便懂了油滋滋鸭油到底有多迷人。

    鸭肝鸭血鸭肠,直接铺了一层,分量实实在在。更叹为观止的是盐水大鸭腿,切开是满满的一碗,吃到扶墙出,鸭腿的鲜美滋味,美妙的无法描述?。据据说,有的人原本不吃鸭肝,却被崔姐家没有腥气的鸭肝,收拾得服服帖帖。

    鸭肠爽脆,鸭血嫩滑,鸭肝软糯。再加上一小勺辣油,辣香在线,只想夸一句:崔姐,YYDS!

    葱油袜底酥应该也是他们家自制的,千层酥的口感,很酥很脆,一层层的可以分离,葱油的香味沁人心脾,这功力不是一般人能及的,吃得出来,崔姐家的食物是用了心的?。

    红豆元宵也很可,侄女说元宵软绵绵的,特别适合牙口不好的老人小孩和懒得咀嚼星人?。
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