成都社区冒菜馆的场面排队王,
早上放号,过午截止,每日排队甚至已形成黄牛,确实壮观,多年如此,我们一行,朋友特地提前三小时到达排队…吃一顿需要勇气。
无名冒菜,就是没有店名、没有招牌、无学徒、无加盟,只有味道和性价比综合为王的口碑相传。
没有特殊的食材,听说唯有他们自己腌制的牛肉必点,特地一试,谈不上惊艳也确实腌得入味且嫩。
重点在每一锅,老板都现打的佐料!
满锅的芝麻浮在红油上,香气已经从眼睛刺激到了嘴里,止不住的分泌唾液,再撒上一把翠绿新鲜的葱绿,喷香四溢,溢于言表…
足矣足矣。
川渝的佐料确实不摆了,下料足,下手狠!如果打包回去,这份佐料可以再战一顿!