食材就不说了，市场直接买的，非常新鲜。
「椒盐皮皮虾」食材新鲜，和所有地方吃到的都差不多味道
「香辣蟹」买了满黄的梭子蟹，非常的好吃，做的是辣口，很香！
「八爪鱼」非常好吃，八爪鱼太新鲜了，非常脆嫩，鲜美还有一些辣味，口感劲道还有一些爽滑
「辣炒蛤蝲」因为买来就做，吐沙不够，有一些牙碜，味道不必谈，新鲜又好吃，麻辣小零食
「蒜蓉粉丝蒸生蚝」新鲜的味道
「鲍鱼」和梭子蟹一起辣炒，老板推荐的，和蒸的口感完全不同，因为高温爆炒会更紧致脆嫩
「海肠捞饭」这才是捞饭，比波螺油子好吃很多，汤汁浓郁鲜美，海肠脆嫩，一吃一个不吱声
「蒸海胆」因为不是刚收的海胆，只能做成蒸海胆，口感非常绵密，而且没有腥味，鸡蛋的入口即化配着海胆的嫩滑，入口基本只剩下鲜美的味道而不需要太多咀嚼。
我个人推荐在市场里要采购八爪鱼、满黄的梭子蟹，海肠，特别是八爪鱼，一定要买，非常脆嫩爽口劲道鲜香。
