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  • 大头菜_4719 2023-11-11 12:13
    今天吃湖北本地热门菜馆“聚珍园”!记录有11年,店家员工说开了20年了的地道湖北菜民间菜!
    ?老武汉人也会推荐的当地热门馆子,最近吃过几家当地菜,这家对比起来确实正宗!
    「黄豆焖猪蹄」这个猪蹄蛮意外的,是武汉鸭脖的那种卤香味,微辣!已经炖的非常葩了,猪蹄吸收了黄豆的淀粉,变得口感柔软丰富!不吃辣的不建议点。「莲花白」这个菜的做法与云南菜的油渣莲花白有有相似之处,不过他家这个莲花白有意外惊喜,食材选的好,火候到位,酱油刚好入味,十分下饭!这个8块钱的莲花白我想给?!「粉蒸牛肉」好像是26一份,份量很足、吃都吃不完!性价比超高!味道不错呢!
    ?不愧是老馆子,虽然我没有点藕汤和武昌鱼招牌的,我单点的,没有点套餐,但是这几个菜也还是蛮打动我的!后厨的厨师火候掌控精准,做的小菜也可以!湖北特色比较正的馆子了!毕竟开了那么多年,烟火气足够,环境上来说,都来下馆子了就不要纠结!老湖北的口味,现在的年轻人没吃过!
    ?性价比不错的评价餐厅,好吃不贵!这种老店没有什么挑剔的!做餐饮,活下来和坚持下去是需要勇气和实力的!虽然不足够了解他家的历史,但这样的餐厅一定是吃出来的,不是炒作出来的!武汉那么多人,人人都有自己心目中记忆的馆子故事吧!
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