澳门∣沧海遗珠之北方菜馆99面
??卧虎藏龙的澳门有很多令人意想不到的餐馆,之前一直不知道的是基本每一家大型度假城里都要绝好的面食餐厅,可能很多人都跟我一样以为这些餐厅又贵又不好吃,其实还真的不是。
?99面:位于半岛永利澳门里面的这家主打华北面食的餐厅,是沧海遗珠的存在,甚至多年获得“米其林推荐”的奖项更是让人觉得意外;如果想品尝地道的北方拉面,来99面吃一顿是个很过瘾的选择。
⛵️环境:
??以高级的中国红为主调,配以年轻有活力的青色系,墙上用巨型的七色筷子作为装饰,展示了多元化的风格特色;
?餐厅不大,只有寥寥十来张桌子,来这里用餐的客人多数都是在里面娱乐的客人,中途休息或者解决温饱的地方;
?看似简单的装潢却又带着雅致的设计,即使是吧台位也用心地装饰,半开放式的厨房可以看到拉面师傅现场制作拉面的身影。
?出品:
?小米松茸炖花胶($69):时令菜单是来自北京的特色美食,这一道汤羹做得非常有水准,松茸花胶刚好合适秋冬时节的滋补养生;
?重庆泉水鸡($129):厨师推荐的冷菜盘真的做得超赞,又麻又辣的触感让人味蕾大开,鸡肉入味细腻却不觉得太油,底下的火锅粉条也非常好吃;
?酸菜桂花鱼($219):同样是推荐的酸菜鱼汤汁很好喝,只是没想到端上来分量比较小,大概就1-2人份,鱼肉切得较薄,配料只有酸菜;
?四川担担面($89):来这里必吃的当然是它家的招牌拉面,一共有九款面食可以选择,从经典的拉面到刀削面到猫耳朵到扯面,还可以配上不同的浇头;我们选了必吃的担担面,面条拉得是真好,韧性十足,汤底特别浓稠,肉碎和配菜也很合理,两人分享刚刚好。
?服务:
?不愧为福布斯五星的酒店,服务很棒,因为位置比较难找,所以一路上遇到的工作人员全部都很热情很贴心地告诉我们怎么走;
?餐厅人手很充足,从落座到上菜,每一样都服务的很好,上菜也很快,结账的时候还特别告知最优惠的结算方式。
?价位:折后人均175。
?营业时间:11:00-02:00.
⚠️小贴士:年满21岁才可进入。
?位置:澳门半岛永利澳门万利酒店地面层。
?交通:免费代客泊车,免费穿梭巴士接送关闸/永利皇宫。