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莉曼儿的旅行箱
2023-07-14 11:22
泉州36个地道美食,随便一家不踩雷‼️
泉州,这个有着原汁原味闽南风味的世界文化遗产之城,让我才下舌尖,又上心头
我是个拥有0.5个闽南胃的人,时隔8年重回福建来到泉州,漫步街巷市井中,一口一口的美食,唤醒了我沉睡的味蕾,也寻觅着真正浸润在这座城市肌理的风味
???
这次我整理了3️⃣6️⃣种泉州美食✅80%是我吃过的,20%是当地朋友推荐没来得及吃的
如果你正打算去泉州旅行,尝尝这里被山海塑造的融合风味,万食俱备?记得收藏
???
⭕散装的泉州美食
很多人来泉州都少不了去西街,但西街主街上真没什么可吃的✅周边街巷里的才值得你去细品
还?泉州每个地区都有自己的美食代表作
?海蛎煎→蟳埔吃,鱼卷→崇武吃,茶→安溪喝
?马加羹/土笋冻→晋江吃,白鸭汤/咯摊→永春吃
???
?鲤城区古城内
?阮记田螺王?泮宫蚵仔煎?姐妹俩香炸店
?水门啊琴姐石花膏?东来菜头酸?庄阿姨芋头饼
?康庄满煎糕店?海丝金凤正宗元宵圆
?秉正堂石花膏(天后宫总店)?永春豆仁咯摊新门店
?孟氏食品老店(丽玲麻花店)?阿玲花生汤
?斯丹姜母鸭(涂门街分店)?忠记盐烧番鸭
?水门国仔老店(水门巷店)?万记肉粽店
?尚阿牛肉店?福泉珍润饼菜?阿三泉港浮粿
?古早味马蹄酥(中山南路店)?福鼎笨小吃(涂门街店)
?小安记古早味手工麻糍?车桥头文阿水丸
?贻庆食品(新华店)
???
?丰泽区
?宝兴面线糊?阿波牛肉店
?圆宝台湾小吃?瑞芳鱼卷(泉州总店)
???
?其它县
?李概捆蹄?超群芋圆店
?蟳埔色香味美食小吃?阿阔拳头母
???
泉州美食看重风味,食不厌精,脍不厌细,还有异乡文化恰到好处的融入,你准备好来吃了么?
泉州
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小屁馋猫
2021-06-19 14:29
环境:
四果汤简直是夏日必备了,这家店是我们这边很有名的老店,还上过舌尖上的中国呢
「四果汤」这里的四果汤简直爱了,糖水甜但是有清甜的感觉,特别多人去排队,买了之后会给你个卡然后通过卡再去添加你所需要的料,一次可以选择四样,特别好喝
服务:
在店里工作的大部分是阿嬷级别的,但是一般都挺快的,稍微等一下就可以啦!
泉州 · 秉正堂石花膏(天后宫总店)
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Nari_3312
01-03 11:30
来到泉州的第一餐~只能说太好吃了~不是饭点不用排队~人手一份牛排~牛排超级入味~一点点辣~很嫩~汤汁可以伴着咸饭吃~咸饭也是很神奇的存在~貌似是这边的特色~他们家的咸饭是白色的~没有加胡萝卜什么其他的料~但是阻止不了他的美味~~感觉单吃也能吃好几碗~拌牛肚~生菜都不踩雷~
泉州
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声小忧
2021-07-06 23:27
为了打卡泉州开元寺地标,特地来西街有锂天台咖啡店,天台观景位置绝佳,可以看到西街和双塔,西街红瓦白墙,很复古,去的当天4点多,太阳特别爆,最佳拍照时间5点半后,可以看夕阳西下,咖啡和甜品都不好吃,算是抵门票用,喝个寂寞就走了
泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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Guo_1326
2021-07-01 17:08
刚吃完龙梅饭店,太适合来一心冰品吃冰了~
吃完龙梅饭店的川菜,走几步路就到了一心冰品。点了两份比较招牌的绵绵冰~感觉吃完好满足~
✨超级芒果绵绵冰☑️牛奶冰上铺着满满的芒果肉,搭配芒果酱、炼乳酱。简单却美味~芒果新鲜,一口一大块很满足~
✨芋头牛奶绵绵冰☑️每次必点,配料很多:番薯芋圆Q弹,红豆绵密,巧克力布丁嫩滑,芋头软糯,这些配料与牛奶冰混合在一起,口感丰富~
总之,绵绵冰对于刚吃完重油重辣川菜的我们来说,真心是清爽~「一心冰品」
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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卡不卡
2021-06-09 17:24
当地人都要排队的小吃
在转角处,一直排队的肯定就是这家了,出锅很快,买到的都很新鲜,有很多当地人也来买,两个人买了半斤
「醋肉」来之前吃了很多醋肉,这家基本没什么醋味,只是微微有点酸,还是有点肥肉的,所以吃上去汁水比较足
「芋圆」有甜口咸口,甜口的不太甜,偏原味
门口有几张桌子,建议买完直接吃吧,冷掉了就不好吃啦
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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睇肉导师
2023-12-03 15:01
难吃。
11块的肉粽,料非常不值钱,醋肉是我吃过最难吃的醋肉,完全一点都不正宗。
性价比超级低
泉州
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Ontheway_1944
2021-04-26 13:25
泉州旅行/西街周边美食一日游逛吃打卡攻略
?泉州 泉州不只是海上丝绸之路的起点,也是福建美食之都,多次上舌尖上的中国,是中国十大魅力城市。泉州市区美食主要集中在西街,东街,中山路,涂门街,天后宫等。
?面线糊:面线糊除以海鲜作配料外,还可加醋肉,猪大肠等。一碗面线糊一根油条,是很多泉州人的早餐。
?推荐:
?水门国仔面线糊 国仔面线糊(水门巷):泉州名气最大的,会放胡椒粉,他家的猪血汤也不错,早上排队要排比较久,可以其他时段去吃
?曾氏老记面线糊 :这家面线糊会比较稀,但却是不少人的爱
?土笋冻:外地人眼中的泉州黑暗料理,主要原料是一种星虫,所以很多人都不敢尝试,星虫不但不可怕,而且很美味,你可以把它当成一种海鲜。星虫经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉,味美甘鲜,听说有美容功效。
?推荐:
?五叔公土笋冻 五叔公土笋冻(西街店): 他家推荐十元的,也可以试下25元复古鸡公碗的,土笋比较多,吃完,可以让老板帮你把鸡公碗洗一下,可以收藏。
?长虎土笋冻
?土笋冻最有名的是安海的,这两家都是安海直接送到泉州市区的,是比较正宗的。有一些摆摊的土笋冻,小小的,十块钱三个的是放了很多明胶,所以比较Q弹,类似于果冻,厦门土笋冻基本是这种不推荐,但是外地人可能更能接受,因为星虫少,看起来没那么恐怖,但是味道和正宗的差很多。
?石花膏四果汤:用石花草熬制或石花粉煮成,一般用蜂蜜水,可加芋圆、红豆、芋头,水果等,夏季解暑饮品。
?推荐:
?秉正堂 秉正堂(天后宫总店):上舌尖的是这家,一定要去天后宫总店吃,其他分店口感差很多
?爱啊石花膏 爱啊石花膏:料比较多,物美价廉,现在本地人更多是吃这家
?这两家石花膏都是用蜂蜜水,现在很多是用糖水的,漳州四果汤就是用的糖水
?姜母鸭:原系一道宫廷御膳,鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效。
?推荐:
?斯丹姜母鸭:后起之秀,个人觉得比忠记盐烧姜母番鸭好吃
?其他西街美食推荐:
亚佛润饼菜:上过舌尖
吴记手工麻糍:一个2元,现包现做,软儒酥脆
阿姨鸡架
春哥铁板烧
?其他古城美食推荐:
侯阿婆肉粽
正泉茂绿豆饼
庄阿姨芋头饼:网红
?烧烤:雷老虎烧烤,鸡腿怣(名气大,花生酱是特色)
泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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随缘吃喝_9954
2023-11-19 19:23
下午3:00才开门的一家店,大家要去的话,一定不要太早的去,正常周末的话排队的人也不是很多,看到有不少的人都是大包小包的,打包去吃的
东西都是现炸好的,「桥头醋肉」跟其他地方迟到的味道不一样,醋的味道很明显还蛮特别的「炸紫菜」这个一开始吃也蛮不错的,就是吃多了会有点腻
泉州
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LPFH_3004
02-08 13:19
生意太好了,坐哪桌和谁拼完全店里安排一点都不能自主,这点感受不太好但也能理解吧
「芥末罗氏虾」口味不错,虾头干净有些是有黄的,芥末味清新解腻「椒盐老蛏」想吃椒盐做法的蛏子,可以选大竹蛏或者小的老蛏,带壳裹糊炸,还不错适合下酒,无泥沙「贵妃蚌炖蛋」很清甜鲜嫩,推荐,一份是一小碗大概两只蛋的量「茼蒿菜」盘量惊人,太大份了,吃不了,完全是七八个人的盘量「酸辣汤」加了竹笙口感蛮好的,料很足,醋和胡椒粉味为主,勾芡喝起来暖乎乎,一份依然很大够分十碗吧「炸香芋丸」好吃!馅是绿豆泥,清淡不甜腻,也不油,两个起点,属于必点菜
性价比蛮高的家常海鲜小店,本地人很多
泉州
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iamsuuu
2023-12-05 17:09
本人是游客,来到这里看到牛肉第一名的这家店
当然就是要试试了!
环境:中规中矩 就是一般的小食店
两个人点了一份牛排+牛肉梗+拌面
性价比还可以,然后牛排味道确实不错
炖的很入味很烂,是我喜欢的味道,分量也不错的
牛肉梗有汤 肉味道也很特色?
泉州
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gqistx
02-12 20:51
打卡林记正泉茂绿豆饼,老店好像在东街那边开了十几年。天后宫旁边也开了一家,来逛天后宫看到就顺便买了一盒绿豆饼,据说是泉州有名的地方小吃,皮酥馅嫩,香甜不腻,味道不错,可以一试。店里面还有其他糕点,我们还要逛吃其他美食,就没买了。
泉州
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哦有点意外呢
01-21 12:32
铭辉沙嗲面是晋江的招牌老店,口味独特,汤头醇厚,让人回味无穷。
沙嗲面的配料丰富,包括醋肉、猪血、海蛎等,口感层次分明,让人欲罢不能。
铭辉沙嗲面的环境虽然简单,但服务态度非常好,让人感受到家的温暖。
这家沙嗲面店是我在晋江吃过最好吃的,价格实惠,味道绝佳,值得推荐!
铭辉沙嗲面是泉安中路的一家老字号面馆,沙嗲面汤头浓郁,配料丰富,每一口都让人感到满足。
泉州
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泉州小小探店
2021-06-26 16:47
这是什么神仙店铺!性价比也太高了吧!感觉人均20吃的非常满足
环境:主***小吃的一家小店,身为泉州人感受到满满的亲切感,很温馨的一家小店装修
服务:
门口的阿姨应该就是老板娘的样子,每次去都能看到他在那边给人点餐,安排座位,态度非常好不像有的阿姨好凶哦
强烈推荐那个鸭头,还有肉燥饭,简单的饭食里面吃出了不一样的味道!他们家的调酱也很特别,感觉随便点都是不会踩雷
泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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小如饿了
2021-06-24 10:30
美好的一天从早餐开始?
大老远开了十多公里就为了来吃这一餐卷粉
藏在居民楼里面的一家店
旁边都是买菜的
吃完早餐之后就顺便买点菜回去
-
推荐糯米卷!!里面夹着肉太好吃了
还有卷粉1.5一条包裹着的木耳碎肉配上酱汁绝了^_^
泉州 · 聪记越南风味小吃
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TAna_9724
03-25 01:02
一店和二店三楼是相通的,现在就算没有消费也可以去天台上打卡啦,但是来了泉州怎么能不试试他们家的饮品呢!
「龙芽茉莉白」九窨茉莉大白豪绿茶+鲜牛乳,奶味挺浓郁,就是太甜了,少糖都太甜了。
「桂花单枞白」桂花单枞茶+鲜牛乳,淡淡的桂花香,味道偏淡。
他家的周边产品--冰箱贴挺可爱,8元1个,3个款式随机出,新用户首次购买指定饮品还有优惠,很划算哦!
泉州
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柯家凯女友
2021-02-26 13:51
泉州探店|最强街边摊·阿姨摆摊炸串
从小吃到大的炸串摊 印象很深刻 是我三年级开的 到现在十几年了
身边朋友都被我安利了一圈?
下午大概是三四点出摊 每次经过人都很多
基本每次买都要排队!
-
所有东西都推荐 真的随便点不踩雷
?????
我的必点:
鸡肉串(这个先到先得 每天都限量 经常看到人家都是十串二十串地打包回家的!)
鸡胗串(一定要试试看这个!)
贡丸|米血|蟹肉棒|里脊肉|腿排肉
-
我都是点的甜酱
酱料是阿姨自己调配的?
-
人均?10+(丰俭由人)
具体位置?泉州市鲤城区桂坛巷13号
泉州 · 桂坛巷
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后天再见
02-17 14:24
德文蝦仔面馆位于泉州市鲤城区东街 149号,市公安局斜对面,距施琅故居约900米,交通便捷,环境宽松优美,食材丰富,品种繁多,量足价廉,性价比高,明厨亮灶,食欲倍增,海产品鲜嫩诱人,让顾客既饱眼福更饱口福,老板温文尔雅,服务员手脚勤快,汤汁味道极佳,逛鲤城不可错过
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uYH_3120
2023-11-25 09:43
一份醋肉要3-40!难吃,面又不入味还那么贵,加的料味道也没有,还有虫子!!卫生环境差,建议别吃!
泉州
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Hill老吃
2021-06-16 11:52
吃过好几个地方的麻糍
包括网红的油条包麻糍
都觉得实在不怎么样
直到在泉州吃到这家的现包麻糍
真是开心
麻糍的皮非常非常软
但是Q弹的内力还是蕴含着
包裹的芝麻薄脆 或者花生碎
都是酥脆微咸很香
再来外层香香的花生粉
口感实在丰富到不行
也明白了为什么老板一直说要当天吃
因为麻糍里的水分
很快就会被包在里面的馅儿吸走
就没有那么样的酥脆了
所以大家现场买了就尽快吃,才能有最佳口感!
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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泡面面_6467
07-28 18:09
不想在梧林附近吃午餐,从梧林出来就直奔五店市,打卡这家必吃榜。
?五店市里进士路7号,门头很大,有好几层。传统街区内有停车场。虽然等位,但还是蛮快的。点餐的时候小哥哥就说不用点太多,两个人吃不完,果然是眼睛大胃口小了。和小姐姐夸了店里的茶水好喝,临走还送了我们几袋七叶茶,好感度直接拉满。
「泉州海蛎煎」:没在小吃街吃上海蛎煎,来这高低得点一份。海蛎煎鲜嫩,配上蘸料能解油腻。
「泉州柯杂鱼」:有鱼有虾,都很新鲜。菜量很大,吃鱼吃的很爽。
「淮山灌肠煲」:这道菜偏咸了,我们没怎么吃,有点儿浪费了。
「高压锅芥菜饭」:好吃是好吃,两个人不建议点,根本吃不完。差不多能盛个五六碗吧,里面还有配菜,空口吃也能吃下去。
晋江
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三三_3910
01-24 16:58
很不错,刚到就开门!很喜欢菜粿
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Summer希
02-20 12:18
去泉州旅行住在附近,搜到这家沙茶面,顺便来尝一下,这家店的位置是在一个小区里面的一楼,之前可能必须要穿过小区进入这家店,但是老板把栏杆拆掉了,所以可以翻墙进去,我是跟着导航走了一圈最后才发现的。
沙茶面味道很正常,咸甜口味,汤很鲜,根据自己喜好可以添加不同的食材进去,味道还可以,挺容易接受。
泉州
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ZLBosco
03-17 23:26
?环境:
?新装修快一年了吧 现在才有空来 还不错 扩大了 灯光明亮显得敞亮
?️服务:
这服务员?一个的态度都让你有错觉是不是在海底捞 很热情
点了鸳鸯以为是辣与不辣 原来都是不辣 可以冲 一边说是牛骨清汤 一边是牛杂锅 就是没一会儿开始越吃越咸?回来喝了好多水
泉州
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杜杜女大王
2023-11-29 17:13
一家好吃却分量不算多的牛肉饭
「牛排」牛排确实入味,牛肉很嫩也好吃,但就是份量少些了。
「牛肉羹」里面加了很多姜,不喜欢姜的误入,肉肉滑嫩,应该是裹了淀粉。
「牛肉丸汤」肉丸很结实,但没什么特点,感觉和平时火锅店吃的肉丸差不多。
「烫青菜」青菜一定要点,是可以调口味的。
⚠️一定要趁热吃,才是最精华的口感。
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_7017
03-09 15:58
面线糊是泉州人的早餐最爱吧,估计和北方人早餐喝粥的习惯一样吧。
可以随意搭配各种配料,热热乎乎喝着很舒服,味道也不错。
泉州
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北京爷们儿
02-27 21:57
第一天开车到泉州路过这家店看见排队,就打算一定要来尝尝。休整一天逛完泉州城2点多到的,还有几桌人。
非常喜欢它家的底锅 味道很好 喝上好几口汤不带停下来的牛杂分量足~
重点是‼️整体消费大众价格 大家想吃牛肉火锅的一定一定要安排上这家 性价比超
·
?喜欢吃牛肉丸的必点 一定要点招牌手打的 有嚼劲!牛肉的话吊龙和匙柄肉质挺嫩的!
·
泉州
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benbencat
02-20 08:22
海丝金凤可是手绘地图上明确标志的点,我去过两家,一家在金鱼巷口,一家在西街,分别吃了元宵圆,小元宵,红菇面线糊,肉粽
泉州这个春节真的是人满为患,刚好碰上最冷的那天,找到店感觉找到了暖炉,吃口热乎的,歇歇脚,可以再启程
口味当然好呀,不然都吃光光
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嗜辣如命
03-26 15:02
他家就是非常传统的闽南口味的菜,生意非常得好,晚上去是排不到位置的,要最好听,提前打电话订桌子和包厢。虽然他家的价格谈不上便宜,但是菜的确做得都很不错,分量适中个人尤其推荐芋头饼,我们每个人还打包了六个回家用烤箱加热一下还是很好吃
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Ruby_1404
2023-12-31 21:47
在泉州唯一正儿八经吃过的餐厅
其他的都在狂吃各种小吃或者街边小店,这家是看到推荐「海蛎煎」很绝,因此看完木偶戏特来打卡。
「猪脚煲」分量真的超级大!两个人我觉得共享一份其实都够了,芋头打底,猪脚软而不烂,表皮处理很干净。味道偏咸,比较下饭。
第一次吃到海蛎占比这么大的「海蛎煎」,火候合适,海蛎也很新鲜没什么腥味。一个人几乎吃完了一整个,超级撑。如果可以出更小份的就更好啦哈哈。
「炒芥菜」点了个素菜,也蛮好吃的,放了很多蒜,比较清新解腻。
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AtlantisLiu
03-22 23:08
应该是小有名气的一家店,去的时候门口还有些人,因为店家提供的品类不多,基本就3款,所以大家买的时候没什么纠结,速度比较快,并且店家也没有搞什么故意让人排队的戏码,所以很快就买到了。
原味的点击率是最高的,拿到手是热腾腾的,咬下一口外皮极度酥、松、脆,就是那种烤的温度很恰好的那种。芋头馅料很饱满,口感即沙又绵,用料很实在。
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