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莉曼儿的旅行箱
2023-07-14 11:22
泉州36个地道美食,随便一家不踩雷‼️
泉州,这个有着原汁原味闽南风味的世界文化遗产之城,让我才下舌尖,又上心头
我是个拥有0.5个闽南胃的人,时隔8年重回福建来到泉州,漫步街巷市井中,一口一口的美食,唤醒了我沉睡的味蕾,也寻觅着真正浸润在这座城市肌理的风味
???
这次我整理了3️⃣6️⃣种泉州美食✅80%是我吃过的,20%是当地朋友推荐没来得及吃的
如果你正打算去泉州旅行,尝尝这里被山海塑造的融合风味,万食俱备?记得收藏
???
⭕散装的泉州美食
很多人来泉州都少不了去西街,但西街主街上真没什么可吃的✅周边街巷里的才值得你去细品
还?泉州每个地区都有自己的美食代表作
?海蛎煎→蟳埔吃,鱼卷→崇武吃,茶→安溪喝
?马加羹/土笋冻→晋江吃,白鸭汤/咯摊→永春吃
???
?鲤城区古城内
?阮记田螺王?泮宫蚵仔煎?姐妹俩香炸店
?水门啊琴姐石花膏?东来菜头酸?庄阿姨芋头饼
?康庄满煎糕店?海丝金凤正宗元宵圆
?秉正堂石花膏(天后宫总店)?永春豆仁咯摊新门店
?孟氏食品老店(丽玲麻花店)?阿玲花生汤
?斯丹姜母鸭(涂门街分店)?忠记盐烧番鸭
?水门国仔老店(水门巷店)?万记肉粽店
?尚阿牛肉店?福泉珍润饼菜?阿三泉港浮粿
?古早味马蹄酥(中山南路店)?福鼎笨小吃(涂门街店)
?小安记古早味手工麻糍?车桥头文阿水丸
?贻庆食品(新华店)
???
?丰泽区
?宝兴面线糊?阿波牛肉店
?圆宝台湾小吃?瑞芳鱼卷(泉州总店)
???
?其它县
?李概捆蹄?超群芋圆店
?蟳埔色香味美食小吃?阿阔拳头母
???
泉州美食看重风味,食不厌精,脍不厌细,还有异乡文化恰到好处的融入,你准备好来吃了么?
泉州
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旅人_5013
2021-07-07 12:46
在泉州,推荐面线糊的话十有八九都会有这家店,作为一家老店,食材丰富,最基础的面线糊也在水平线之上,的的确确很值得推荐!
店里的经营很有自己的模式,进门选料、点单,再拿着单子找前台付钱。他们家的食材很全面,我有点到的猪肝啊虾仁啊味道都很好,和着面线糊一起进嘴,味道让人心满意足。
如果你想吃面线糊,来这里绝对是没错!
泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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Summer希
2024-02-20 12:18
去泉州旅行住在附近,搜到这家沙茶面,顺便来尝一下,这家店的位置是在一个小区里面的一楼,之前可能必须要穿过小区进入这家店,但是老板把栏杆拆掉了,所以可以翻墙进去,我是跟着导航走了一圈最后才发现的。
沙茶面味道很正常,咸甜口味,汤很鲜,根据自己喜好可以添加不同的食材进去,味道还可以,挺容易接受。
泉州
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银大雨
2021-06-09 15:40
这次感觉唯一对得起网红名气的满煎糕!非常好吃,毕竟我是每天早饭都吃面包的资深面包爱好者,这个糕体的口感非常棒,Q、弹、糯,拿到手里就感觉软软蓬蓬弹弹,隔着袋子都能闻到隐隐约约的红糖香气,十块钱半张有三厚片,我本来只打算吃一片结果吃着吃着就吃完了……唯一感觉不喜欢的是夹心里的冬瓜糖(个人不喜欢吃甜,不是糕的错),要是花生多一点就更好了。
泉州 · 康庄满煎糕
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吃心木阿姨
2024-02-05 13:00
?侬好呀?
点评看到评价不错就点来试试,没想到真的超预期的好吃,点了「面线糊」还加了猪腰,鸭胗,醋肉,很丰富的一碗,真的太太太好吃了!鲜香可口,真的每天都想吃!
「油条」也不错,泡在面线糊里,吸满鲜美的汤汁,吃起来真的过瘾!
泉州
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PXQ_4902
2023-12-31 22:30
来泉州玩必吃的芋头饼。
无意间在开元寺对面的小巷里看到这家坤记芋头饼。
非常好吃,还不贵。
逛完准备回家了又过来带了一盒,迫不及待想跟小伙伴们分享。
泉州
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炒米泡茶
2024-03-11 01:24
其实我本来对芋泥是没什么兴趣的,但泉州真的到处都是芋泥制品,最后出于好奇,路过这家的时候决定买来尝尝,总体还是蛮惊喜的,比我想象的好吃。
芋泥湿润不噎,甜度稍微有点偏甜但在可接受范围内,如果能再降点甜度会更好。饼子大约有手掌大,但比较薄,胃口小的女生吃一个大约能顶三四分饱。
泉州
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我是亦涵
2023-04-12 08:31
泉州真的蛮好吃
在泉州四天大概每天都吃八九顿
那就写写想推荐的几餐吧
1-3德文虾仔面
食材新鲜 汤也很鲜
可选择的配料很多 丰俭由人
4-5 涂门牛肉东
第一天去了东兴很失望
最后来了这家才算满足
咸饭好吃 肉粽好吃 很浓郁大满足
牛百叶也很爽口
6-7老阿伯
菜量很袖珍 很多都是按人数去选也蛮好的
我喜欢那个黑糯米饭 其他属于中规中矩的
8阿泉牛肉店
朋友对这家店评价非常高
汤鲜肉嫩 来这里的都是本地的阿伯
9-10泮宫卤面
这家卤面太太太好吃了!!
喜欢那种花生酱底黏糊糊口感的千万不要错过
本来是去泉府卤面馆 没有开门 所以来了这家
结果意外惊喜!很浓郁 咸淡适宜 自己选料 我们加了很多海鲜
11 泉府卤面馆
本来很期待这家 但由于去了上面那家
反而对比的没有那么爱了哈哈哈
属于汤稀一些 但也浓郁的
去之前做好打电话问问是不是还有面
12-13春虹食尚坊
如果吃正餐的话很推荐这家
在已经很饱的情况下还吃了很多推荐酱爆花螺 坑蛋丝瓜
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泉州
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发光少年_6227
2024-03-22 02:25
泉州的朋友强力推荐来吃
位置是真的太惨了,由于修路要走一大段路折返
老板很热情,但是蚵仔煎虽然也很鲜但是就是口感今天比例不是很好,而且葱太多导致口味有些厚此薄彼。牛肉羹马马虎虎。
值得来打卡,但是建议不要调料挤太多,真的味道有些影响。
泉州
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尤小七
2024-02-17 05:42
姜母鸭还没有我在厦门订的外卖好吃,这家不像干煸的也不像湿式,鸭子上来之后竟然是温凉的,上桌之后还没吃几块久凉透了,品控特别差,如果是第一次吃姜母鸭的人吃到这种是会失望的。
特别难吃的还有醋肉!还没我们合肥福建小馆的好吃,这个醋肉是软炸的口感,其他家放到凉都是脆的。
糖醋排骨也是一股猪骚味。
春节期间好多店没开门,这家好像以前没有这么忙过,服务员和老板都不知道该忙什么好,我们点的菜都吃完了鱿鱼还没上结账的时候一看没下单,都结完账要走了才想起来卤面还没上,让老板退钱,讲退不了已经做好了,正在交涉的过程中,卤面端上来,后来只能打包带走到放到扔!
泉州
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大辉哥
2021-07-04 17:57
晚上2点半过去的,生意非常好,也是在当地的朋友带领下过去,面线糊也是当地特色,面线糊里可以搭配点油条段,感觉也挺不错的,吃的时候感觉就是比较汤,搭配了合适的猪杂类,猪杂卤的也比较入味,大肠的口感也还不错!
泉州 · 婷婷面线糊
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小肥羊_8250
2024-02-23 22:05
泉州的牛排馆有自己的特色,也是来这里最大的惊喜。阿华牛肉店,店铺小小点,还有点破破的,属于夫妻老婆店的那种,但绝不影响你来这里享受美食。
「牛排」是红闷的口感,带一点点咖喱味,每份都有一根很大的牛肋骨,有筋有肉,炖的酥而不烂,非常入味,绝对比西餐厅的菲力牛排好吃十倍。
「咸饭」类似于菜饭,米饭也煮的刚好,配合牛排的油腻,非常下饭。
牛肚汤 牛肚很多,几乎有超过半碗量,汤底有淡淡的咖喱味,喝起来爽口清甜。
「牛百叶面」上面铺满牛百叶,底下是面条。吃得出是当天现杀的热气的牛百叶,弹性十足,毫无异味!
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尹大哥
2023-11-05 17:14
谢记美食四果汤(六中店)
在泉州开了几十年的老店了 要是去钟楼的话可以顺路来吃 干净又好吃
八块大碗 可以选6样
我选了大碗:石花膏 芋泥 仙草 阿达子 火龙果 绿豆
鸡骨串等等炸串也味道很赞哦?
泉州
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小刺猬喂喂喂
2024-02-29 13:37
现在看图还在流口水 在民宿路边的小店 注意并排有两家另一家贵而且也没她家好吃 老板娘很友好 跟我们聊天还让我们尝尝 而且还都会帮你重新炸一遍 醋肉微酸有嚼劲 菜粿其实就是萝卜糕外面脆脆的内陷柔软也吃不出什么很重的萝卜味我很喜欢
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奥利奥_6016
2024-03-05 16:42
店铺环境还行,食材也挺新鲜,东西大部分都在冰箱自己想吃什么拿什么,有一些需要点单,推荐乳山生蚝和现切牛肉,10块钱一个生蚝价格小贵,胜在生蚝新鲜肥美蛮大个也值了,现切牛肉会有工作人员帮忙烫,很嫩很好吃,其他菜品就没有什么惊艳的,基本半自助式的,粥底就是普通白粥底,酱料是那个蒜蓉酱油碟,感觉比较单调,如果有火锅店那种自助酱料就好了,自己喜欢什么口味自己调。墙上的那些大字说什么:本店不是某捞请收起海底那一套,还有说觉得本店不实惠请出门右拐谢谢,这种字让人感觉挺不舒服的。
泉州
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阿Q没正传
2021-06-13 14:16
环境:
一看店面装修就是很有年代感的餐厅,由2个小厅和户外小散座组成,点单自助取餐上桌,速度很快。店里面还有电视不断播放央视视频宣传。
「牛排」很值得一尝,精选牛排、加入酱油、八角、咖喱等炖煮而成,香味浓郁入味。
「咸饭」咸饭和咸菜简直是黄金搭档,一定要让阿姨记得给你加。
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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M只属于我
2024-03-07 19:59
我是在美团上看到的买了两张券,来的时候还有点怕后悔,因为还看到了一些差评,但是真的上菜的时候觉得还蛮好吃的,我不知道真宗的沙茶面啥味的,但这个我还蛮喜欢的,口感因人而异吧
泉州
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阿尔伯特特特
2024-02-23 11:13
临家 五店市
上一次吃临家竟然可以追溯到刚开业那会儿了…也是在五店市刚开始时候就有的餐馆了。
整个用餐空间还是很大的,有几栋是包间,也有大厅的位置。
这次人比较多,定了个包间,味道觉得都还可以。因为就是本地人所以闽南特色的就没怎么点…
说几道喜欢的菜,小菜凉拌海蜇,调味口感都喜欢。龙胆鱼加了红黄的灯笼椒,很鲜嫩又有区别于酱油水的味道,微微辣。还有就是收尾的花生甜汤配炸芋泥。
总体比较适合招待请客外地朋友,小贵,但还算改良闽菜又保留点特色。
泉州
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毛毛毛老师
2021-05-02 09:49
泉州吃喝行?第一站
特色「牛排」可以理解为甜甜的卤牛肉,一份真的就是蛮小一碗四五小块,当然吃多也是会腻。
「牛肉粳汤」没有想象中那么浓稠,牛肉梗裹的面很少,汤里有姜提味,意外的小朋友很喜欢。
「咸饭」基本上就是米饭里加了胡萝卜粒,其实滋味不太重,「肉粽」对我来说的特色是酱汁,好像吃一次也就不会惦记了。
以上都是荤食、重油和淀粉的食物,需要素菜解腻。喜欢「咸菜」多过「烫青菜」(就是生菜),咸菜是有点鲜甜的大头菜,本身挺下饭但也不过咸。
前台小哥不给外地人思考菜单的机会,倒也是按照他家的分量精准推荐,但是「干拌牛杂」就真的一般,各个部位口感都偏硬,作为吃过不少牛杂的北方人,真的不太可,还是点经典的比较靠谱。
骑楼和户外桌椅马上就有了闽南味道,这个季节过来,傍晚坐在外面吃饭真是舒服。虽然不能算完全干净,但叔叔阿姨收拾得也利落,ok的。
不知是不是假期原因,现在都是一次性饭盒,马上有了吃连锁快餐的感觉 另外要一个碗也是要收1块钱的,emmmmm
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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柚子超可爱
2021-06-30 10:33
壶见又双叒叕出新品啦
服务:店员小哥人不错哦
-
◾️料挺足→石花膏➕杨桃碎?
◾️夏天多吃点石花膏好处多多哦,具有降火、解暑、祛热的功效‼️
◾️石花摇摇冰:边摇边喝才够爽‼️一定一定要冰冰喝,口感更佳更解渴解腻‼️
◾️一开始看是杨桃和油柑怕会有点酸,都是点七分甜,结果不酸还挺甜的,对于不爱喝很甜的人来说还是会比较偏甜一点,?️再降一下甜度‼️
•
夏季解暑饮品?
?「石花老盐杨桃冰」
咸甜咸甜的,有股童年的味道,冰爽透心凉‼️
?「石花油柑杨桃冰」
今年夏天爆火的油柑茶饮,油柑微微一涩很是回甘,很是上头,满是夏天的味道‼️
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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久妹_8953
2024-01-20 17:29
从小推车升级到店面,可见一定是做的好吃才能有源源不断的客源。
醋肉一锅一锅的在店里炸,热气腾腾的,炸好了放在门口的小推车里卖,30一斤,很多都是半斤一斤的买。
菜丸子和炸紫菜是第一次吃,是裹了地瓜粉一起炸,相对醋肉感觉更油一点,因为地瓜粉更吸油一些。也是按斤卖,这个可以不用多买,感觉容易饱和腻。
刚炸出来的醋肉特别香,刚一靠近就能闻到炸物的香气。
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牛油果walkwalk
2024-03-20 22:38
?店内的装潢有特色,搭配柔和的灯光,营造出一种浪漫的氛围。值得一提的是,顶楼的露台可以俯瞰中山路街景,视野不错,让人心旷神怡。
蛋糕口感绵密,细腻柔软,蛋黄的咸香与蛋糕的甜味完美融合,味道独具特色。每一口都能感受到蛋黄的浓郁香味。作为一位甜品爱好者,值得一试,性价比很高~
泉州
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盐巴半糖
2021-05-05 01:29
西街上排队最长的店,不接受反驳,
今日大雨依旧浇不灭游客们排队的热情,
这不,雨中我们就排了40分钟的队,
这家性价比挺高。一盒六个 共12大洋
麻糍的外皮软糯,内里包着酥脆的炸片,
滚上芝麻碎,味道还真挺不错!
都是手工现做的,所以队伍那么长。
斜对面有一家也是卖麻糍的只有临星散客光顾。
泉州 · 吴氏手工麻糍
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1970-01-01 08:00
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阿拉蕾小姐
2024-03-04 21:18
说是泉州本地奶茶,也是火得一塌糊涂。这家店离景区远,人没那么多,出品速度要好很多。从西湖公园看完日落去拿刚刚好。最好是公众号提前点单。选了山楂莓莓和招牌奶茶,山楂倒是用料不错,喝起来酸甜可口,但个人觉得跟喜茶差不多,反倒是奶茶味道不错,茶香味十足,奶味也非常浓郁,比去他家口感更好。两杯奶茶40多块,比福州贵点,性价比四星。
泉州
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ilina
2020-12-23 00:00
泉州的传统早饭之一面线糊,在西街吃过一次,总感觉是糊弄游客的,味道很一般。
住的酒店边上正好看到了曾氏,决定再尝试一下,嗯,没白来,味道确实不一样。
这家店还蛮大的,而且一早就开门,进门店家也会热情的招呼,介绍他们特色的吃法。点上一份面线糊,额外加了醋肉、豆腐、猪血和油条,一大碗热气腾腾的端上桌,看着就很香,料也加的很足。面线细细烂烂,醋肉外酥里嫩,猪血也不腥,汤头也很鲜,重点是,油条泡进去,也太好吃了吧,终于明白为啥本地人吃面线糊都要标配油条了。
朋友们,来泉州吃面线糊,答应我,哪怕啥都不加,也不要忘记泡一根油条进去,嗯,绝了!
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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豆豆哔人
2024-02-17 10:51
?环境:
在十字路口的一个很显眼的位置。店里面的产品种类很多。四果汤里面可以加12种材料。用的尽量会是时令的水果。每一种材料都有丰富的手感在吃完午饭后来一碗甜品真的很不错,夏天的话冰冰凉凉的更加适合。里面有5张小桌,大概只能坐五六个人。直接买完打包去吃下一家也可以。这种感觉就是深圳的栗上皇
?️服务:
今天可能是过年吧,很忙。服务有点跟不上。
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flora_7178
2024-03-27 17:28
作为外地游客,连续好多天吃小吃,俨然有点厌倦。偶然拐进小巷,遇见了一家古色古香的小别院,进入一看是一家饭店,对于想吃正餐的我们来说刚好是不错的选择。
菜品结合了泉州和厦门等地的特色,量不大,味道对于我们这种江浙沪来说,清淡。虾球虽熟,很嫩,居然吃出了刺身的感觉,周身裹上沙拉以及芥末酱,有点小特别。地瓜叶盘底不挂油,妈妈很喜欢。沙茶海鲜锅,带点辣,挺下饭。
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软草莓酱子
2015-06-14 14:27
蛋糕口感不错环境也很舒适,有机会还会再去。
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UU魔女
2024-04-20 18:04
「咸饭」这边的咸饭好好吃,没有过的食材去提鲜,米很软糯。
「肉丸汤」点了肉丸汤,➕了一份生肠(非常的脆),平时要是喝了点酒来上这碗汤绝了?
「醋肉」想点鸡翅的,但是去晚了,已经没有了,就点了个醋肉试试,如果是热的可能会更好吃些。
这家也是本地人去的多,性价比还是很高的,量很顶,清汤喝完了不够还可以再加。
晋江
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果妹_8580
2021-06-22 08:44
打卡。
北京过来。当然要品尝一下晋江的特色美食早餐。
本地朋友推荐的他家店。
听朋友说是他们这里最地道的早餐。
这里的料可以加的东西真的很多。油条放在面线糊里面真好吃。面线糊还是第一次吃,里面的卤肥肠和北京的卤煮差不多。
泉州 · 原桥尾面线糊
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