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  • 暗夜独行暗夜独行 2023-11-19 13:25
    清真老字号的西来顺,以马连良鸭子闻名。
    餐桌上菜单有点简陋,扫码点餐的菜品比较丰富。
    点了半只马连良鸭子 、炒龙凤丝。
    马连良鸭子据说制作时需要在腌制时候给鸭子按摩一百下,不能多也不能少,多了鸭子皮会破,少了不入味。腌制后上屉蒸九十分钟,然后油炸。鸭子入口确实油而不腻,鸭肉入味。不愧是镇店的名菜。
    炒龙凤丝,是用鱼肉丝和鸡胸肉丝合炒。鱼肉丝和鸡肉丝复合产生一种香味,初吃感觉比较清淡,越吃感觉出一种香味蔓延口腔,真的很不错的味道。
    看看菜单上还有很多镇店的招牌菜,还是得再来几次啊
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