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流年寄浮沉
2023-07-27 11:09
慕名而来的大肉馄饨,可能北方人没有get到精髓。摊手~
街边不太好停车
路边小饭馆,要啥环境,要啥服务。
「老友大肉馄饨」「大肉馄饨」
馄饨真的很大,肉很多,会有一点脆脆的嚼劲,是新鲜的。
老友版本加了很多料,猪杂和蔬菜,处理的很干净,味道不重。
钦州 · 香脆大肉云吞(白沙街店)
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CC的吃货小日常
2023-05-03 13:43
「大肉馄饨」脆脆的像丸子般很大颗的肉滑,皮都快包不住了,单吃两颗后有点点腻,自取一份带辣椒?️的蘸料,整碗干完,不亏是招牌~
「老友牛肉粉」材料丰富,没有南宁的老友粉汤底这么浓郁,较清爽;米粉个人觉得绵软了一点点
「炸小肉云吞」炸的云吞面皮好甜~啊~香香脆脆~里面用大蒜和小葱爆香过,很有诚意的炸云吞~
钦州 · 香脆大肉云吞(白沙街店)
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没有下巴的樱桃
2023-10-08 19:22
豪华套餐大肉云吞➕老友粉一个人吃两碗别太爱
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懂得吃舍得穿不
2023-10-08 00:12
钦州老街附近早餐店,传统地道虾,粥粉面饺子云吞都是很好的早餐选择…
「大肉馄饨」
好大一个,一共十个,都是满满的肉馅,而且是很结实
「老友猪杂粉」
粉很滑,猪杂搭配番茄生菜,也是满满一大碗
「炸饺」
这个很惊喜,炸得不会太过,感觉似半煎半炸,吃起来皮的口感很好外脆内糯,韭菜猪肉馅调合的味道很不错
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CinP_608
2023-05-01 13:57
顿顿大鱼大肉也吃不动了,来顿简单小吃消消食吧
这里当地喜欢的大肉云吞,其实是超大size扁食,汤头就是普普通通的汤,肉其实更像个大肉丸子
炸小肉云吞跟老友猪杂粉我觉得一般般,就随便吃吃可以,专门过来是没必要的
人均消费最便宜的一顿正餐
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money姐肚纸饿
2022-10-17 00:00
钦州市区还挺多这样浦北风味的云吞店
「大肉云吞」一份11元,皮很薄,馅料肉泥很细腻,每颗都包得很饱满,肉馅是特色,应该打制过,很q弹爽脆,很像闽南的肉滑肉燕的感觉,汤清鲜甜~
喜欢小馄饨的可以点「小肉云吞」,喜欢水饺的还可以点「大肉云吞饺」,饺子是不同馅料的。
不喜欢清汤的可以点老友口味的,会贵一丢丢
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Cissy_3187
2023-05-03 11:28
来钦州一定要吃大肉馄饨吧。
超级大个的大肉馄饨,感觉就是肉丸子,肉馅细腻弹牙,馄饨皮爽滑。
炸馄饨外皮酥脆,肉馅鲜香,一口一个很香口。
猪杂粉料很足,酸酸辣辣的超级开胃。
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没空吃霸王餐
2023-10-05 09:00
里面有点贡丸的口感,很爽,汤是螺蛳粉的味道,其他料也很多,肉丝,小海鲜。
当地出名的连锁小吃店。
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吃货的世_790
2023-09-20 22:32
就是一家融合了广西风格的沙县小吃,要说服务基本没有,但是味道绝对赞
「大肉馄饨」像一个带皮的肉丸子,很Q弹,皮薄馅大
「油炸小馄饨」真没想到小馄饨炸出来还挺惊艳的,香酥可口,外酥里嫩的,非常推荐
还看到粉也很诱人,只是肚子没有位置了
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一路吃喝玩乐
2023-10-12 21:39
出游住在附近,找到这家店吃早餐。
普通小吃店的装修,店铺地面有点脏,当时店外只有一个阿姨,虽然去到顾客人不多,阿姨在一旁包云吞饺子也忙着。
先付后吃,阿姨都无心理你。你要点餐讲就是了。别那么多废话。毕竟不是星级食府,能有多好的服务。只是阿姨一副拉长的脸,不太耐烦让人不太舒服,估计本来就这样的人,所以也没往心里去,行过路过吃完就走。
「大肉馄饨」
在我印象里,云吞通常皮大肉少小小一颗。没想到在这个地方既然有大肉云吞的存在。开头也没想过大肉,小肉有什么区别,既然点名叫大肉云吞,就点了这个。端上来我惊讶了一下。真的很大一颗,比乒乓球还有大一点。肉爽脆弹牙,口感和沙县小云吞差不多。比起来,我更爱这个size,因为一口下去,可以更好体会爽脆弹牙的感受,满满一口都是纯肉。
「老友伊面」
继续老友粉,本来要的炒的,结果没留意点餐时少说了个炒字。算了。不过还是炒好吃些。尤其是炒的刚起锅的,锅气十足闻一闻醒脑又提神。
「炸饺」
阿姨在包饺子,吸引了又点了份炸饺。炸得金黄但有点过了。试了一口,刚炸出来新鲜热辣。外脆内软,肉质很嫩。让人回味。好吃?
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Larryfun
2023-04-21 23:55
尝尝钦州风味的大肉云吞!
这个大肉云吞,实在是名副其实,肉真的多啊,它的重点不是云吞,是肉,鼓鼓的肉有点脆脆的,还可以吧。汤底就是正常的云吞汤底
另外点了一份老友饺子,好吃!可能我口味比较重,老友风味确实更能激起我的食欲,饺子也是“鼓鼓的”,韭菜馅,口味不错,汤底还有很多肉
价格在合理范围吧,看在肉这么“饱满”的份上,值当
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玩物尚志_3927
2023-06-27 01:24
钦州|不会有人没吃过他家炸云吞吧~
钦州满大街的云吞店,这家“香脆大肉云吞(白沙街店)”跟东风市场门口的云吞裆是比较多本地人喜欢去的,也最出名⭐。尤其这家从早到晚一直人车汹涌?。营业时间超长,到凌晨3-4点这里仍会有非常多人光顾。
为什么两广地区的云吞这么脆口。皆因两广地区的云吞做法喜欢用木槌反复的敲打捶致成肉酱,肉质更是达到弹牙,自然有脆口的美称。
我除了喜欢《大肉云吞》《小肉云吞》以外,最喜好的是《炸云吞》?。《炸云吞》一大碟金黄色的光泽,包裹肉的馅皮软绵香脆,但是油滋又极少,一定是大火?滚油的炸法。况且炸云吞视觉上份量更多。蘸取招牌辣酱?️(实际不辣)口里香喷喷的?。
《水饺》依然保持脆口的一贯水准。汤头跟《大肉云吞》味道却不同?。传统葱香味顶呱呱?。
店里还有福建煎包,牛杂,老友粉,汤粉等也是不错的选择?。
钦州 · 香脆大肉云吞(白沙街店)
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多年以后_7186
2022-09-09 00:00
钦州美食|硬币大的云吞蘸上辣酱,好好味!
?【香脆大肉云吞】
?「大肉云吞」印证了店铺的招牌:“香、脆、大”,个头够大,赶超一块硬币。
?内馅类似福建扁肉的做法,反复锤打成肉蓉加小苏打,肉丸弹牙紧实。
?料碟是「剁椒酱」+味极鲜,轻微一蘸,香辣十足
?看似清淡的底汤,有醇厚的骨汤鲜甜味,十一块有十颗,价格不算贵,量还蛮足,值得尝尝的
环境:位于白沙街,在钦州开了许多年,有好几家分店,想不踩雷尽量去这家的老店吃,出品稳定些,平日里不少街坊来捧场,到饭点很多人来吃
钦州 · 香脆大肉云吞(白沙街店)
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