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  • AAAYI日记 2023-05-01 16:38
    承德美食攻略-小吃篇（内含店名）#跟着本地人吃喝#
    ?前情提要：承德虽然作为旅游城市，但是对于大众点评的应用没有其他城市像北京这样的广泛。
    好多本土饭店是口口相传但可能大众点评并没有什么评价。本土饭店尤其是小吃店但更多的是一些苍蝇馆子，环境可能一般但是味道是具有特点的。
    #老丁羊汤#
    承德的羊汤分为平泉羊汤、老丁羊汤、老大羊汤、老五羊汤。这几家都是不错的店！
    不得不提到一个地段就是竹林寺老城区，那片有好多承德传统小吃，顺着竹林寺的街走路上会有荞面饸饹，煎饼果子，烧饼夹肉。
    老丁羊汤就在竹林寺的这条街上，且平时工作日的时候本地人也爆满，免费＋汤，羊汤里面是羊杂（羊肺、羊肝等），也可以选择自己想专门吃的羊内脏的部分。它家烧饼很大，而且很香。服务态度一般，羊汤我们一般喝的时候会放一些桌面上的调料胡椒面来提鲜。整体味道不膻。
    #荞面饸饹#
    如上篇的门店照片，饸饹一般分为荞面饸饹和白面饸饹，也会分为带汤和干拌（在点单时提前跟店员说）会放上麻酱和卤子（卤一般分为酸菜肉沫和蘑菇肉沫）。吃的时候可以放上桌子上的调料黄芥末、蒜汁和韭花，黄芥末是必放的！
    具体吃荞面饸饹的店就是竹林寺的那家，店名在上一篇。
    #特色煎饼果子#
    煎饼果子在饸饹店的旁边，它和其他外面的煎饼果子不同的地方是它放孜然，很香！然后它家的杏仁茶2块一杯，但是感觉它家杏仁茶大米放多了，杏仁味不重，但是很粘稠。
    #杏好遇见你#
    这家是专门喝杏仁茶的。现在它的杏仁茶就是宫廷杏仁茶，里面有椰果葡萄干的那种，它家还有一些特色的承德美食，
    ? 煎碗坨、煎咯吱！！！这个忘放在上篇了?
    碗坨是方的沾麻酱，咯吱是片分沾白糖。
    它家还有创意杏仁，奥利奥口味我觉得最好吃。
    #砣姐小吃#
    里面是烧卖，煎碗坨，炒疙瘩，杏仁茶，炸糖果子是最具承德代表性的小吃他们家都有，推荐去吃早饭。
    它家杏仁茶杏仁味很重。
    #抻面# 、松枝包子
    承德的抻面暂时没有推荐的店，但是它是咸口的，里面会有葱油和肉酱。
    松枝包子是因为下面蒸的屉是松枝，包子会带一些松枝的香气。
    字数有限，下篇正餐篇。
    承德
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