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  肥龙_292 2023-07-28 22:03

  牛肉的份量也扎实，不虚称，四个人两斤半肉吃不完
  「清汤牛肉」汤底很香，青椒胡椒牛骨下去熬制的，跟干锅又是一种不同的味道，跟老板要了干辣椒面和腐乳的蘸碟，蘸着吃也灰常不错
  老板也特别好，给我们送了好多青菜，最有特色的感觉是薄荷，闻着香，吃起来的味道又不太一样哈哈

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  inyour 2023-08-10 22:52

  如果你打算吃晚饭，那么5点前到，是能博一个位置不用排队的！我就是这么干的，打电话预约不上，说到了也要排队，干脆早点去，早点吃！
  环境确实一般，就是苍蝇馆子的环境，座位布局这些也略显凌乱，但谁让肉肉好吃呢！！其他外在条件先略过吧！要求环境、吹毛求疵的就别来了。
  6个人点了一斤牛肉，一斤牛杂，半斤牛筋半斤牛皮，胀翻！！牛肉很新鲜，口味很不错，牛杂里面太多板筋希望可以改进一下子，牛肚条好吃但是在牛杂的分量里略显少，牛筋牛皮都不错，菜品分量又扎实又新鲜！就是5元一份的青菜真不咋好吃，过两天再去二刷！！

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  海胆清蒸饼干 2023-08-18 14:39

  这一份叫干过牛肉，因带有老人和小孩所以中间留一个清汤，煮青菜和烫牛肉。老板家的牛肉都是新鲜刚从牛身上割下来的。第一口感觉柴，第二口有味儿，第三口好嫩啊，到最后越吃越有味道。最后一桌全干完，这家牛肉真心值得推荐。2桌21个人10斤牛肉、共计消费890元，唯一想吐槽的是室内环境真的不太好，老板生意好得，客人叫他，老板都是懵圈的状态。

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  你可长点_5613 2022-08-05 00:00

  我爱干锅！半肥半瘦的牛肉在涂了薄薄一层辣椒油的锅里滋里哇啦，除了肉的鲜香，油的咸香，还有点美拉德反应的焦香，绝配的芹菜打底，偶尔像发现新大陆一样的刨出一根表面焦黄的洋芋，中间的清汤煮煮蔬菜解腻，野菜表面那层绒毛碰到带腐乳的蘸水再放到嘴里，好像能吃出不一样的清新

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  huyinwaer 2023-07-21 23:36

  辣子牛肉比涮的好吃，不过，肉都很新鲜，值得一吃
  饭点排队了一小时左右

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  IniNw 2023-08-16 19:24

  这家牛肉是本次贵州行最好吃的一餐！周五中午都需要排队，室外座位顶着阳光实在太热了，还是室内吹风扇舒适一些。本地人很多，时不时有人来预订晚上或第二天的座位，可见生意多好。门口有路边的停车位。
  「干锅牛肉」
  根据老板娘推荐，两个人点一斤干锅牛肉，微辣。端上来好大一锅，巨好吃！配着饭，基本全部扫光了。
  干锅份量足，除了牛肉牛皮，还有不少配菜，芹菜和土豆为主，可香了。
  干锅油多，牛肉片虽然也切得厚，但不会像酸汤/豆米火锅涮出来那么柴。
  牛肉非常入味，咸香麻辣，刚好卡在我们吃辣的舒适区，辣味十足又不至于无法下口，太不容易了。
  部分肉带筋和肥油，在干锅里越煮越香，尤其煮到最后，牛油全部熬出来了，瘦肉部分也变得更干，像是牛干巴的口感，极品美味。
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  中间的小清汤锅可以涮蔬菜，5元一份拼盘（非自助），要是薄荷叶再多点就更好啦。

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  百香果炝包子 2023-03-30 19:28

  已经吃过很多次了，每次来都要排队，喜欢吃他们家的干锅牛肉。没办法只能等咯。

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  砂锅粥 2023-03-26 15:29

  当地朋友推荐，慕名而去，地方很小，去吃饭的人还挺多的，黄焖牛肉和清汤牛肉两种，个人感觉黄焖的更好吃一些。

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  小影_4618 2023-08-27 17:15

  全国各地开满了所谓“凉都黄牛肉火锅”，到了六盘水才发现压根没有这玩楞儿，唯一沾边儿的特色餐饮是一锅两吃的盘县牛肉。
  
  「干锅牛肉」以爆香的干辣椒为主味，辅以花生米、芹菜、芝麻、小葱和当地特色的一些草本香料，牛肉沁满了红色的油汤，香而不辣。但或许因为分量较多，炒得太久，口感难免有些干柴。锅中还有土豆作为配菜，但口感比较硬，不知是不是品种的原因。
  
  「清汤牛肉」锅底用牛肉高汤，加大葱去腥，重点在牛肉的原味。稍微涮涮，肉质滑嫩，味道鲜美，更适合广东宝宝体质。
  
  「蘸水」以豆豉为主味，辅以腐乳、辣椒和葱，咸香微辣，酵味浓郁，很有特色。如果干锅牛肉蘸的话会有些偏咸，建议拿来下饭。
  
  这家店非常非常火，而且管理相对比较混乱，容易串桌，等上两个小时是常事。建议提前打电话预订。

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