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  • 懒蛋蛋国王lee 2023-05-09 08:48
    凉山 | 尝尝西昌最火的特色美食鸡火丝

    西昌老城区有家鸡火丝很出名,开了几十年的真正老字号,看名字就不可思议,其实理解起来很简单,就是鸡丝和火腿丝混合作为浇头的粉面类美食,其中火腿采用的会理县当地食材,咸鲜合适,不会太重口,汤汁增味的最佳选择。主食方面则选择的饵块,口感会更有嚼劲,如果不喜欢这种硬度的食客可以换成米线。整体味型没有太特殊的地方,很家常的白菜鸡汤打底,最大的体现就是个鲜字,然后清淡。价格分为三档,正常消费水平,大碗15元、小碗12元、小小碗10元,分量足够。
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