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此方方的饭
2023-04-28 22:05
京都|300rmb的和牛自助!我的快乐谁懂啊!
菜单在图四,最贵的两档是国产牛and和牛(这个翻译不知道的还以为国产是中国牛呢)我非常推荐和牛套餐!品质如图和国产牛差距很大!
可以选涮锅(寿喜锅底+一个别的拼鸳鸯锅)或者寿喜烧,就是一个盘子放肉煎的传统关西吃法。我觉得寿喜烧形式比较特别也很好吃,但是更容易腻,怕腻的点火锅吧!
307/人,90分钟放题,时间完全够因为吃到后面会很腻。它家还有哈根达斯冰淇淋自助,不过反而饮料自助要加钱。无所谓,本人会教日本放题店做人,吃了10份和牛6个冰淇淋球一本满足!在日本性价比如何我不知道,比上海的所谓“a8和牛”放题要好吃太多了!
很多分店,提前看了tabelog,京都站附近都要预约,这家分店来得早人很少,我们六点到的几乎空无一人,后来人也慢慢坐满了,很适合在附近玩解决晚饭!但还是建议提前去tabelog看看有没有座位!
补充一下地址,这家要按照谷歌地图定位搜:但馬屋 ドンキホーテ河原町店。定位的附近有商家指示牌,指示牌附近的一家店进去找到隐秘的电梯上去7楼,tabelog的定位不够准确。
〒604-8027 Kyoto, Nakagyo Ward, Shioyacho, 321 ドン・キホーテ四条河原町店7階
京都
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大泡菜
2023-06-05 21:47
京都锦市场,甜品脑袋推荐这10家!
❶konamonjaこんなもんじゃ
锦市场有名豆制品专卖店,系北野天满宫附近豆腐老铺【京とうふ藤野】旗下门店。主打豆乳甜甜圈和豆乳冰淇淋,豆腐、油豆腐、豆腐衣等也在售。
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❷幸福堂
创业于1868年已有150多年历史的和菓子老铺。以季节性果子和自制红豆为特色,招牌最中,曾获奖内阁总理大臣赏。
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❸錦一葉
岚山鲷鱼烧专门店「まめもとの鯛焼き」跟锦一叶的合作店铺。主打赏味期限在1分钟中内的鲷鱼烧。第一推荐红豆黄油味。超级柔软的外皮搭配限定的白玉丸子红豆味也很好吃。
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❹茶和和
抹茶伴手礼专门店。门口有现场制作的抹茶蕨饼,同时贩售不同苦度的抹茶gelato,推荐冰淇淋搭配蕨饼,可一站式厂齐。
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❺ごま福堂
芝麻调味料专门店,可以买到各式芝麻佐料。同时贩售芝麻冰淇淋、芝麻丸子、芝麻馒头等。推荐芝麻酱油丸子,普通酱油口味基础上叠加芝麻风味真的炒鸡香,还有一点点炭烤香气?一定要堂食吃!可以享受丸子软糯口感。
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❻ SNOOPY茶屋
史努比控绕不过去的店!1F各式史努比手办,冰淇淋、文具、帆布袋、马克杯、饼干…万物皆可史努比。2F史努比包装伴手礼,从西式饼干到和风米果,更有京都特产八桥,萌翻了!季节限定草莓口味史努比烧,可爱又好吃?
.
❼ 草莓大福
锦市场街角常年排队买的草莓大福专门店。见过zui巨大的草莓大福。水润润的草莓酸甜口+满满红豆内馅+糯叽叽粉色大福皮子,值得一试。
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❽麸嘉
本地有名的生麸专卖店,店里贩售各种生麸制成的和菓子。
推荐生麸鲷鱼烧,现场铁板制作热乎乎暖暖的,红豆馅不会太甜,麸质自带的软糯属性,丝毫不输附近网红店了。老牌店也在努力呀。
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▪️月待庵 錦市場(福だるま店)
专卖蚕豆、黑豆、青豆等各种豆做成的福娃菓子、仙贝等小零食。
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▪️Sally's Kitchen Nishiki Market Kyoto
水果三明治专门店,透明柜子陈列琳琅满目各种水果三明治,草莓 ?柑橘?芒果?香蕉?,400-600左右,性价比挺高。
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京都 · 京都锦市场
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某某小芋艿
2020-02-15 00:00
这应该是京都性价比最高的和牛寿喜锅&小火锅自助餐了,限时90分钟,不过没到时间就告知我们了,自助餐分好几种档,区别在于牛肉了,我们选择的是第三档,可以选择寿喜锅或者小火锅,本来我们想选择小火锅的,可惜我这拙劣的英语,误打误撞选择了寿喜锅,结果非常惊艳,步骤还是我研究了好几分钟才真正搞懂的,开火——倒油——放各种蔬菜、金针菇——放大肉片子——倒蜜汁酱油——盖盖儿,坐等煮熟的时候,打一颗新鲜的鸡蛋打匀,方便一会肉肉沾蛋汁…这里的牛肉真的是非常棒,喜欢吃牛肉的小伙伴,值得试一下,肉片又大又嫩,沾了蛋汁之后更嫩,如果需要畅饮的话,人均大概是20块左右,饭后还有哈根达斯(不确定是不是哈),建议大家中午去吃,毕竟晚上吃真的不太消化…
京都 · 但马屋(京都站友都八喜店)
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德克萨斯烧烤味
2023-01-03 00:24
进门前没想到这么好吃
因为天气太热想找个地方凉快一下,看到夏日限定就决定去尝尝了
「夏柑糖」如图所示,是橘子味道的果冻,非常好吃,带有橘子果肉的清香和橘子皮的微苦味道
京都 · Oimatsu (老松 嵐山店)
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妮妮NiNi_5186
2020-09-05 00:00
顽固寿司
顽固寿司?日本好多家连锁店,这个品牌也算是网红餐厅啦,不仅装饰的时尚简洁,很有日式风格,我们来的是京都店,这里?️这里的特色食物
京都这个地方,水特别的清澈,所以制作出来的豆腐,特别的美味可口,所以来这里我没有吃传统的日本料理寿司,而是选择了这里的特色美食豆乳锅定食套餐
来到这家店,上了二楼,直接选择了一个☝️靠窗的位置,吃着美食,欣赏着这条街来来往往的行人,也算是悠闲惬意的一餐饭啦!上餐速度很快,一上来看着这一份餐就特别有食欲
这个套餐里面主菜是豆乳锅,里面有鸡肉?和鱼肉?,还有自制的豆腐,豆腐嫩滑爽口,搭配着里面的鱼肉和鸡肉,熬制出来的汤汁鲜美可口,泡着米饭?同人本的好吃,清淡且香醇
搭配的小菜是炸鸡块和蔬菜沙拉?,特别清淡的一餐,吃着也不会长胖,健康美味可口,吃饱喝足可以在这家餐厅拍照?留念
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京都 · 顽固寿司(三条本店)
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陳小樂
2020-06-29 00:00
就在金阁寺附近,直走出来过个马路就到了。(温馨提示一下,还未过马路时你的右手边就有日本很有名的一家店铺,他家护手霜很好用,不要错过咯✌?️✌?️)
店面很小,但很温馨,中午快两点过去,不用排队,但里面坐满了人。是脱了鞋子的盘腿腿落座的榻榻米。而且一直不断有人进来觅食,一直满座呦??
??吸取了之前的经验,一人套餐的分量其实都挺多的,加上老姐这几天天天吃的东西都偏甜,她的食欲不佳,所以我们两个就点了一份鳗鱼荞麦面套餐。鳗鱼的味道中规中矩,没有很惊艳,这个量刚刚好,不然我又该觉得有点点腻了。姐姐吃的荞麦汤面,味道很鲜美,依旧很??,因为丝丝发甜??整体来说味道可以,很精??
京都 · Hanamaki-ya (京のそば処 花巻屋)
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oldseeing
2020-10-28 00:00
「纸火锅」创意比较好,但是菜的品质口味比较清淡,适合日本人的口味。
「鱼生」鱼的品质确实很高,味道很好,值得推荐,毕竟河豚是家里不好处理的食材。
「烧烤三样」普普通通哪里都有
「烤白子」:挑战了一直不敢吃的,烤白子,其实是在不知情的情况下,不过吃完了,也没觉得特别好吃,可能就是一种新奇的体验吧。
京都 · 玄品河豚(祗园店)
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lornawen
2023-04-30 17:33
总评:干身有筋的平价炸牛排店
每次经过都看到排长队,这次看队短就试试吧。
总而言之钱是硬道理,不能妄想日本和牛便宜两三千日元就吃到雪花类型的和牛。从五个套餐中选择了最贵的黑毛和牛,吉列炸的倒是干爽不油腻,但是最贵的单品咬下去还是不能轻易咬断有几根大筋(见图4),难以想象更便宜的牛排是啥味道。刚好坐在吧台能看到生肉,纹理分布不咋地但是符合价位(图3)。
调料都是挺有趣给了六七种,算是入门吉列牛排体验店。
反正我是再也不会来了,吃个带筋的牛排还要排队,不知道图啥
京都 · 牛カツ京都勝牛 京都駅前店
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长腿欧尼爱美食
2021-03-18 00:00
京都 伊藤久右衛門 的“宇治抹茶巴菲冰棒”也太太太诱人了吧。对日本人的创意真的是佩服
地址:京都市東山区四条通大和大路東南角祇園町南側586
营业时间: 11:00~19:00 年终无休(茶房最终点餐18:30)
京都
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Alter金
2019-12-16 00:00
炸猪排很脆,是目前吃过面包糠部分最酥脆的吧。猪排很厚,而且不是炸得很老很嫩的那种,就比起来口感比较实也有嚼劲。
炸猪排腐竹卷好吃,要点!特制土豆饼也好吃,点!外面酥脆里面又料足!可以单点一个炸猪排套餐➕一份两种卷饼。
酱料是一个特色,可以自己研磨芝麻加上三种调料蘸酱自己搭配哈。
京都 · Katsukura (かつくら)
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Yina_2887
2023-05-27 10:49
「寿喜烧」
奔着品尝下关西风味的百年老店去的,提前两周预约蛮难预约的,原来想预约鸭川旁边本店已经预约不到了。点了“松”还是“鹤”套餐,日本朋友说套餐只有肉有区别,越贵雪花油脂越丰富,都是本地和牛,但是不确定是奈良的牛肉还是北海道产的。
口感上肉真的很嫩滑,第一波是牛油白糖生煎,第二波是加入蔬菜涮,是关西独特的顺序,关东会直接加入生菜涮。
独立包间,欧卡桑跪式服务。进店会和你商议离店时间建议,不紧不慢的很是舒服。很不错的体验
位置在大宫站附近。
京都 · Moritaya
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sharon_2970
2022-11-11 00:00
岚山附近专门吃和牛的餐厅,原本想吃寿喜烧,不知道为啥当天没供应,于是点了和牛盖饭和炙烧牛肉盖饭,两个口味不太一样,还是建议点和牛,幸福感大增。岚山豆腐好像挺有名的,吃起来滑嫩,但不明白出名的原因,就是个豆腐呀!额外加点了一瓶京都限定的柑橘酒,冰凉爽口,后来在大巴停车场旁边伴手礼店看到有卖,便宜了两百多日币。
京都 · Kijurou
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豆豆_8525
2023-05-17 19:14
宇治的抹茶非常有名,这次终于来宇治吃到正宗的宇治甜点了。
伊藤久右卫门是宇治这边很有名的一家店,出了宇治站就能看到店了。交通很方便。
「抹茶冷面」抹茶荞麦面第一次吃,很清爽。天气热的时候吃应该很爽口。
「限定芭菲」颜值超级高。味道也是极赞的。
京都 · 伊藤久右卫门·茶房(JR宇治站前店)
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李大喵酱
2023-03-17 09:14
知名度比较高的连锁自助火锅;
有中文菜单;
汤底:
选了日高昆布汤底和香辣韩国风味汤底,味道普普通通;
涮肉:
一共5档,分别是“猪肉”“牛肉”“上等牛肉”“国产牛肉”“日本牛肉”;
挑了中规中矩的第3档“上等牛肉”,牛肩里脊肉、猪里脊肉、猪五花肉、鸡腿肉、不限量随便吃;
第3档的价格大约是30多新币,和新加坡的shabusai价位差不多,店铺整体定位也差不多,但是但马屋的牛肉明显要比shabusai的好很多;
晚上5点半到的,人不多,很多空座;
陆陆续续来人,两边坐的都是同胞留学生在聚餐;
就是很普通的一家自助涮锅店,不会惊艳,也不会大翻车;
不考虑再次光顾,下次想尝试local一点的店。
京都 · 但马屋(四条河原町店)
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萌萌萌不_387
2022-09-26 00:00
到了日本怎么能不吃?抹茶呢?宇治乃至京都地区最负盛名?的抹茶专门店,超多分店,以各类抹茶及抹茶系列食品著名,宇治一日游必打卡哦‼️
店铺分为?用餐区域和购物区域,节假日或旅游旺季都需要排队呢!每个季节都?️限定的芭菲杯,抹茶卷配抹茶?也是必点,甜与苦的巧妙组合‼️
京都 · 伊藤久右卫门·茶房(JR宇治站前店)
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Bor_3915
2020-11-03 00:00
京都岚山的一家非常特别的的豆腐宴餐厅,真是把豆腐做到了极致
固定套餐,每道菜都是以豆腐为食材的各种变形升级。本以为豆腐会吃不饱,吃到后来也巨撑...
店内人也不少 估计都是看枫叶走累了的游客吧 平足人士太需要歇脚了
京都 · 嵯峨野汤豆腐(岚山风景区店)
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埃琳娜_9426
2023-05-14 23:00
???
到了京都第一家吃的和牛?
一共有三种吃法~
位置是可以看到京都塔的,
我们点的是12100日元/位的寿喜烧套餐,
味道真的不错,
店员也会帮忙煮肉,
就是略微有一点咸哦
✔️✔️✔️
其他的配餐比较中规中矩,
不过胜在地理位置优越
肉质也很鲜美哟
10
京都 · Moritaya(JR Kyotoisetanten)
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栗小莫莫莫莫莫
2021-09-19 00:00
京都老字号寿喜烧店。味道服务没得说。
牛肉一口下去香气四溢直顶天灵盖,真的是难以形容的绝妙口感。
甜度咸度小姐姐都可以按照你的喜好来帮忙调整~真的一定要来亲自试一下!
京都 · 三岛亭(本店)
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帅小伙杰克
2022-06-11 00:00
京都·瓢亭·全世界唯一米其林3星⭐早餐
也是全世界最便宜的米其林3星⭐
瓢亭创立以来已经有400多年的历史
静谧的清晨看着平和的风景
在历史感厚重的老屋吃点咸菜喝点粥
确实有点“禅意”的感觉但量到底有多少
就看自己的感受力和装B需求了
作为装B小能手表示花200多元子吃个早餐
朋友圈一发
米其林刷星⭐+3
算下来1星⭐才几十块
这波不亏
20
京都 · 瓢亭(别馆)
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吴云辉
2022-12-31 00:02
隐藏在京都三条和四条小巷子里的美食
白天的京都属于寺庙: 清水寺,伏见稻荷,八坂神社。。。夜晚的京都属于美食: 三条和四条之间的木屋町通和先斗町通隐藏着数之不尽的小店,不张扬,安静地等着你推门而进。
往年的我害怕语言不通,今年和朋友一起去探店,才发现大部分店早已准备好英语甚至中文菜单
如果你也像我一样觉得眼花缭乱,不妨试试这三家比较有代表性的,却有点意料之外的店:
?1、京黑樱(烤肉,图一到六,GM4. 1)
“牛角”要等四十分钟,“京之烧肉处弘”只接受预约,饥肠辘辘的我们看到马路对面的“京黑樱”在招手,Googlemap的4.1分给了我推门的勇气。环境不错,价格正常,重点还是不用等位。
重点推荐厚切牛舌,牛臀肉的三秒烤架(这都什么翻译?)。
刚吃完喝完,“牛角”打电话来说终于轮到我们了,嗯,谢谢,下次再约
?2、Yasubei (大阪烧,图七八,GM4. 5)
不起眼的老店,桌位窄,烧板旧,店员都是老头老太了。但是!一口下去,觉得大阪烧就是应该这样,在店里可以不顾形象的大快朵颐。
菜单分得很细的四种: 原味,淡味,大把大把的葱,加炒面或者炒乌冬。
推荐生蚝葱炒面,海鲜大阪烧,随便点也踩不到雷,人均两千包酒水。
?3、六传屋 (中国风居酒屋,图九,GM3. 9)
头一天吃完大阪烧不过瘾想再吃一家,没走两步就被窗口的牛杂串给吸引了。但中国风居酒屋还是让我有点犹豫,特别是日本的中华料理,懂的都懂,你不能让我试就试,duang。。。串戏了。。。结果还告诉我十点已经关门了,这反而激起我的好胜心,居然还有我吃不到的店?!
嗯,所以第二天我们特地早一点来了。典型的怀旧风居酒屋,木地板,进门脱鞋,气氛不错。
在我想着点牛杂的时候,居然让我瞄到隔壁小情侣在吃甲鱼汤!这怎么能忍。。。。
果断推荐甲鱼汤,一口入魂,谁能拒绝大冬天来一碗甲鱼汤,飘着油花,混杂酒味和药材味,软软的裙边。。。别问我牛杂怎么样,等着回广州吃吧 ?
吃饱喝足,顺着木屋町通慢慢走。京都如此,安静,沉淀,等你发掘。
京都
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天涯斩月
2020-04-28 00:00
打卡伊藤久右抹茶店铺,这是一家位于八坂神社附近的门店,紧靠花见小路。
门面不大,但是小小大厅里挤进了很多游客,作为宇治抹茶的代表超级网红店,伊藤久右的抹茶特别好吃,甜而不腻,简直是如诗一般的抹茶,是送亲朋好友的首选礼品。
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Stardus
2020-11-08 00:00
在京都的最后一晚~~
选择了有百年历史的寿喜锅店,因为没有预定,所以在TB找了店家帮忙预定,预定了晚上5点用餐,每人25元的预定费用。
因为害怕迟到,4点半就到了店门口,但是5点开门,在附近闲逛了一会~
5点准时入店,服务员是个有点年纪的阿姨~穿着传统和服,门口就有这家店使用的牛肉得到的奖牌,是神户牛。
里面全部是一个个的房间,我们被带到其中一个,阿姨给我们提供了热毛巾擦手,然后点菜。
寿喜烧有几个套餐可以选择,既然来了,我们就选择了神户牛级别里最高等级的套餐,3个人,店家会按照人头安排分量。具体价钱不太记得,大概是人均800元左右。
先上前菜,前菜是一小份炖牛肉,上面有些啫喱,啫喱应该是用高汤做的,配着炖好的牛肉吃,牛香十足。
接着是两个牛肉寿司,牛肉软嫩,香气跟饭团完美的融合在一起,一点都没有肉类塞牙的情况。
接着就是重头戏寿喜锅了~~
阿姨先拿了一盘我们的牛肉上来,牛肉的纹理美的不要不要的,还有3个无菌蛋跟一些蔬菜,阿姨帮我们把鸡蛋打好,准备沾牛肉吃。
接着阿姨会在浅浅的铁锅上撒上砂糖,浇上一点点寿喜烧的汤,砂糖稍微熔化以后就放下几片牛肉,牛肉煎好以后给我们。
煎好的牛肉有焦糖的甜,由于牛肉质量十分好,油脂感十足,先单吃牛肉,再用牛肉配一口饭,鸡蛋的滑,还有牛肉的香,完美结合在口腔里面。
吃了2轮煎牛肉以后,阿姨就会在锅里倒上寿喜烧的汤,放上之前的蔬菜,还有牛肉,一起煮,煮好以后就能吃了,煮的牛肉跟之前煎的又是不一样的风味,但不变的仍然是油脂感和肉感,一开始我们觉得肉是不是有点少,但是吃到后面发现刚刚好,因为再多一些肉,就开始觉得腻了~
寿喜烧的汤汁,牛肉,简直就是米饭大杀器, 我们把人家给的一桶米饭全部吃完了。
餐后还有小点心和一杯冰冻的茶,都是解腻的,吃完以后不会让你觉得油腻,搭配的十分合理。
我可以为了这个寿喜烧再来京都一次!!
京都 · Moritaya
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Dirtyminaj
2022-07-15 00:00
进去的一瞬间就会被深幽的环境所吸引,简单来说就是进去就想住里面了。
不过也许是那段时间连续每天都在疯狂吃各种料理,所以导致最后觉得所有店的味道都差不多…大同小异了。
10
京都 · 瓢亭(别馆)
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多啦Hz梦
2020-09-22 00:00
我们四个人吃,先点的两个套餐,里面有个圆圆的肉好好吃,超级嫩,我刚刚看了一下推荐感觉好像是牛舌,噢爱上了和牛舌吻不要吧,我还是叫它圆圆的肉吧,太好吃了,然后加了两个拌饭,拌饭也好吃,最后又想加那个圆圆的肉,结果店员给我们上了两份也都不是我们想吃的那个圆圆的肉,还没吃饱,就已经人均1000+了
圆圆的肉太好吃了,都没来得及拍,
排队的人比较多,要吃早点去,店里面位置是比较小的,建议不要带小朋友,食材很新鲜,好吃好吃,有机会还会再去吃
京都 · Kyo Kurozakura (京 黒桜)
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itslucy
2020-04-06 00:00
抹茶控必打卡的地方之一,地点就在衹园一条街~周围也有很多其他抹茶专门店,一楼是卖糕点,茶饮,甜点的地方,二楼提供堂食,点了3个套餐,个人感觉中规中矩,没有特别惊艳的地方~歇歇脚尝尝鲜还不错~~看到别桌在吃抹茶面下次有机会再来尝尝
京都
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iamc_5246
2022-05-18 00:00
京都 | 高于平均线的新鲜
京都站的回转寿司店,客流量很大,翻桌率也很高,食材新鲜度很不错,高于回转寿司的平均水准,性价比很高。这种水平开在深圳,可以浑水摸鱼搞个四位数的omakase 了。
「蓝鳍金枪鱼寿司」「金枪鱼大腹」「扇贝寿司」「特大贝柱寿司」「白子寿司」这几款都不错,最爱白子。
「海胆寿司」价格摆在眼前,所以海胆很少。
环境是典型超小超拥挤的回转寿司店,有利于翻桌。
京都 · Sushi no Musashi (寿しのむさし)
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喵盒汪大
2020-05-12 00:00
抹茶界数一数二的伊藤久右卫门,真香
特色推荐:
简直不要太香,这款宇治抹茶法式薄饼有些浓郁的抹茶香味,而且还带着正宗抹茶略微的苦味。
抹茶夹心的味道是绝了,再加上酥脆的薄饼,口感真的是没的说。?
对了,夹心的口感非常柔顺丝滑
实用tips:
如果有吃这款小薄饼的伙伴,最好再搭配上抹茶一起享用。闭上眼睛感受抹茶的美妙真的感觉很棒?
11
京都
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超俊JACK
2022-07-31 00:00
来京都一定要品尝下正宗的和牛料理,据说有百年历史的Moritaya モリタ屋,在京都是非常有人气的餐厅,这家位于JR京都伊势丹的分店,地理位置十分优越,在京都站伊势丹11楼,临窗而坐,一眼望去视野非常开阔,京都塔近在咫尺,远处的群山连绵起伏,在蓝天白云的映衬下,俨然一幅美丽的画卷,在此用餐使人心情格外愉悦~!来他家一定得尝尝远近闻名的寿喜烧,用顶级的和牛制作,诱人的颜色让人垂涎欲滴,尝一口芳香四溢~回味无穷,真的堪称一绝~他们家还有铁板烧、牛排等料理可供选择,中午还有午市套餐,性价比超高,墙裂推荐~!
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京都 · Moritaya(JR Kyotoisetanten)
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PlanB_7610
2021-06-23 00:00
⭐⭐⭐米其林三星-瓢亭-早餐
米其林三星餐厅大都以晚餐为主,而瓢亭是全世界米其林三星餐厅里唯一一家做早餐出名的。店里没有菜单,只提供粥品套餐,不得不说日本的匠人精神让人钦佩。日本大文豪谷崎润一郎也是瓢亭的粉丝,他的小说《细雪》中曾写道:四姐妹每年春天来京都赏樱的时候,总要去瓢亭吃饭。而在小津安二郎的电影《晚春》中,一位京都大学老师请客吃饭时建议:不如去瓢亭吧?
12月中旬,细雨中的瓢亭,只论意境,堪称米其林三星翘楚。踏进门户,古老的庭院,曲径通幽,潺潺的流水,锦鲤跃动。去瓢亭吃早饭一定要带有朝圣的意味,一杯暖胃的梅子昆布茶提神,开启早餐之旅。
瓢亭早餐的主角,是这盘清粥小菜。扒净最后一粒米,感觉胃中舒坦,脑子和身体也醒了过来。揭开木盖,米香伴随着热气沸腾出来。文火慢熬的白粥,米粒绽开,米汤奶白,浇上柴鱼高汤,配合昆布与葛粉调和的浓稠出汁,轻荡地滑入喉中。
看家招牌“瓢亭玉子”(鸡蛋),历经400余年经久不衰的温泉煮蛋技法可谓经典,亦被食客称为旷世奇作,通体透明的蛋白,荡漾着吹弹可破的纤细感,停留在清爽的口感间。介于溏心与实心之间,糯口与弹牙,固态与液态之间的蛋黄更是让人惊艳。
好久没有吃这样一顿早餐了,清粥小菜,水煮鸡蛋,平淡朴素却又十分奢侈。
瓢亭连续十年被评为米其林三星餐厅,实至名归。在我看来这三星的构成,一星给清淡却新鲜当令的食材,一星给隐秘却富有传承的用餐环境,一星给到寂静却祥和安定的心静吧!
京都 · 瓢亭(别馆)
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凱瑟琳遊山玩水
2023-05-27 00:12
排队时长可以接受 手上拿着票票(可支付宝)后,排队差不多10-15分钟就可入座,社畜最爱的时刻来了。
只需要勾勾画画,就可以再接着 安静等候十分钟。
热气腾腾的一份硬面(本人偏好)无蒜无葱
十五分钟搞定
其中还“押”了一份抹茶杏仁
前前后后 在周五的深夜
人满为患的安静街头
恢复了人样
尊重了生命的长宽高
京都 · 一兰拉面(京都乌丸店)
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朝霞迷彩吃遍京
2020-03-21 00:00
旅行社为我们安排了
顽固寿司?三条本店的汤豆腐料理
进店后,每位客人都要换拖鞋就餐
把鞋锁入小鞋柜
就餐完毕,再穿鞋离店
每人一个小火锅,分餐干净卫生
一切准备就绪,客人有秩序地就坐
盛菜的盘子居然是纸做的
这样就避免了餐后的大批量刷碗消毒
确实省事省力
内有鸡肉鱼肉豆腐青菜,菜品清淡可口
我尤其喜欢喝汤,味道鲜美,暖心舒服
饭量大的,出门还得吃点别的
就餐全程不见服务员
客人离店后,服务员才过来收拾
没有大声喧哗
鸦雀无声,匆匆了结
少了中餐的热闹和风趣
饭后导游又带我们
去了华顶山,知恩院,相扑茶屋,怀石料理……
此次旅游,让我更爱国更爱中华美食
京都 · 顽固寿司(三条本店)
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