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  • Humphrey_19 2020-10-12 10:02
    焼肉 Ushigoro| 味道极美,分量不足去年的五月室友的老同学来东京玩,想找一家高级烧肉店赏味,我们便选在银座的这家うしごろ招待他。
    肉品质量还是相当不错的,前菜的鞑靼牛肉等相当亮眼,而烤制也是店员亲力亲为一一为我们服务,倒也免得我等自己把握不好火候,折了这好肉了。记忆比较深刻的是最后那张图里的炸牛肉配黑松露。油花很好地激发了黑松露的香味,两者的结合恰到好处。
    这顿饭的course menu是每位13000JPY的价格,大概其中有不小的一部分是在cover这家店不低的人工,毕竟不少肉品是要店员来为客人呈现。也可能因此牺牲了菜品的分量,对于比较能吃的我们一行人来说算是个遗憾,食毕又去找了一家居酒屋才填饱肚子。但如果对分量和性价比没有什么要求的饕客来说,这家也算是不错的去处,一定能呈上让人称心的料理。
    另外值得一提的是这家环境略显拥挤和嘈杂,对于高级烧肉来说也是另一个令人遗憾的point。
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