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  • Hannah_7100 2023-05-08 09:52
    【桜の国?—东京之旅】

    终于吃到了就算24小时营业也要排队的一兰拉面,大概也就排了四五六十分钟吧…

    一人一个小卡座,整个一圈把后厨围住,一座一档口,服务员拉开隔板到半掩程度为你服务,只闻其声,不用对视,整个就是一个大写的社恐人群友好店。

    入座前就会填写口味偏好单,后厨就直接开工了。我们有一份半替玉(再加半分面)和抹茶慕斯,一个略带自重的卡片放到对应的位置,就像打开了什么秘密开关,马上服务员就会来叩小隔板,揣走小卡片,然后为你提供相应的服务了。

    店内就只有豚骨拉面,术业有专攻,没有各式搭配。因为想吃点辣(在国内我都吃的所谓的地狱拉面,但是口味都很peace),所以我要的2倍辣,最高好像可以加到20倍,本来以为是小case,结果真的再多一分都要流眼泪了,所以不要小看日本的辣度,20倍的上限真的有人挑战吗?不得不说,日本拉面是真好吃,那浓郁的汤底真是多一分、凉一分都会腻,但就是那么刚刚好。没有国内那些拉面的那些花里胡哨,口味甩两条街。

    在我思考后厨怎么判断食客是否就餐完毕收拾隔间时,冯老师给出了猜想,应该是凳子上也是有感应器的,离座后厨就收到消息啦。
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