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  • 老派少女 2019-07-08 18:27
    全球最大海鲜市场 跟着我走一条龙解锁日本东京筑地市场是全球最大的海鲜市场,在吃货界,尤其是海鲜控们,对日本的筑地市场几乎是无人不知晓。经营来自全球各地的450种海鲜,尤以金枪鱼最为著名,绝对是要空着肚子去吃,那里基本上可以满足你所有对日料的想象:寿司、刺身、拉面、鳗鱼饭、海鲜饭、寿喜锅、天妇罗、玉子烧等等等,而每一家店铺都干净整洁到让你不想错过。大名鼎鼎的“寿司大”和“大和寿司”排队及其恐怖,等上2个小时一点也不夸张。
    去筑地市场一定要早上去,第一海鲜新鲜,第二人没有这么多,我们选择住在了银座旁边,步行5分钟就到了, 交通十分便利
    其中最多人最热门的就是鱼がし横丁的小巷,许多著名的排队名店都在这条巷子里。
    筑地市场里的海鲜,分成三部分,一部分是未经过加工的,比如鱼类、螃蟹、龙虾等,同时还有一部分是初加工海鲜所得到的附属品:海胆、鱼子酱等,当然,还有一部分是来自于经过加工的半成品,比如腌制的三文鱼。
    ?店名:まぐろ丼 かんの
    地址:东京都中央区筑地4-9-5
    这家店比较有名的是海胆丼,一整碗饭上摆满了海胆。点了三种料的海鲜丼,有鲔鱼、海胆与鲑鱼卵,但使用的是热白饭而不是醋饭。
    ?店名:小田保
    地址:东京都中央区筑地5-2-1 筑地市场 6号馆
    小田保主要提供定食,大部分都是熟食。吃不惯生的海鲜的朋友可以选择这家,油炸的生蚝挤上点柠檬,酥脆的面包粉面衣咬下,里头是饱满柔软带点微酸甜的生蚝,这滋味令人不禁想扒口米饭。
    ?店名:Tsukiji Yamanaga
    地址:中央区,东京筑地4-16-2 东京
    位于筑地外围市场的历史悠久的煎蛋卷专卖店。各种菜单项目也很有吸引力,例如含有糖果的煎蛋卷(和含有虾的煎蛋卷,在一个碗里烤一口大小的煎蛋卷的“元帅球”享受快餐的感觉。
    ?店名:Tomomi Tomi
    地址:东京 都中央区4-10-17 东京
    Tomomi Tomi还以“Kujira's Ice Shop”的名义出售冰淇淋。其中,“Sirasu ice”(350日元)很受欢迎。它略带咸味,但黑点不是香草豆,而是Shirasu的眼睛。它有一整个shiras口,并带有纹理。鲸鱼的氨基酸成分,以及我在鲸鱼粉末混合芝麻味的冰喜欢balenine“鲸鱼冰”(500日元),一个巨大的鲸鱼,会是个不错还要尽量品尝一次小银鱼。
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