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  • 章小鱼觅食记 2023-02-17 11:59
    百年川菜老店️｜成都米其林马旺子始于1923年的马旺子，从一家普通的川菜馆子，一跃成为最便宜的米其林一星，从门口排队等位的人数就能看出来这家有多火爆了，排队等位近半小时
    ?环境：太古里隔壁独栋两层楼整体装潢摆设非常优雅精致，新中式风宽敞明亮，有设计感，餐具精致简约有品味。
    ?菜品：菜单很厚重，泡菜好评做出了川菜的魂，原材料搭配合理，颜色鲜明，食材一流，摆盘精致口味不是很激烈，适合大部分地区人的口味，确实是米其林的风格。
    1️⃣ 毛血旺：血旺四川话叫旺子，创始人姓马所以叫马旺子，听这名字就知道毛血旺肯定是招牌！血旺、鳝鱼、毛肚、肥肠量都很大，口味?️辣而不烈，颜色红润，很有食欲?98
    2️⃣豆瓣鱼：用的是草鱼?，肉质细嫩豆瓣的香气十足，汤汁咸鲜微甜，相当下饭??148
    3️⃣夫妻肺片：麻辣适中，红油很香?️?59
    4️⃣ 乐山甜皮鸭：摆盘很精致！鸭皮酥脆，鸭肉香而不柴，一切都恰到好处！ ?48
    5️⃣辣子鸡：味道非常正宗，麻辣咸香，鸡肉外焦里嫩，符合辣子鸡?的一切必要元素?48
    6️⃣ 鸡豆花：既有鸡汤的鲜美又有豆花的清爽，非常完美的搭配?12
    7️⃣双椒雪花牛：颜色非常诱人，辣椒?️香气很足，口味咸鲜微辣牛肉不柴口感很嫩?118
    8️⃣ 宫保茄香虾球：一上桌花椒辣椒?️的香味扑鼻而来，茄子炸的很酥脆，虾仁?个头很大?89
    9️⃣ 玉米粑、口酒糟饼饼、口老面红糖锅盔 ：几款点心各点了一个尝尝，都是本地特色，摆盘精致不是很甜，口感软糯细腻?12
    ?PS：节假日推荐开门前1小时排号，拿到号再去太古汇逛逛消磨时间（比如对门ourbakery喝杯黄油拿铁或者大慈寺拜拜去）
    ✅总结：服务到位，装修精美，食材新鲜摆盘精致，拍照?好看，味道中庸平和不是很辣?️，对于我这种喜欢川菜，又不太能吃辣的非常友好?
    ?名称：马旺子
    ?️地址：锦官驿街道东糠市街1号
    ⌚️时间：11:00:～20:30
    ?人均：120
    成都

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