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  • 飞天锅盖儿_4143 2021-05-05 16:59
    香港美食 | 蔡澜推荐,全港至top的一碗粥️?粤港地区的粥品煮的都比较绵密,当地人都把粥当汤喝,所以会有“喝”粥一说!??他们家的粥远近驰名,很地道的粤式粥,连蔡澜都称其是全港岛最赞!很多国内外的食客都慕名来打卡呢~
    ✨鲩鱼粥和猪润粥是这里的经典菜品哦!粥底都是一大早就开始熬的,经过慢火久滚的米粒早已经和粥汁融为了一体,非常软绵浓稠,再放入一大块的鲩鱼肉,或者粉肠、猪润、猪心之类的,配上一小碟姜葱豉油,香气与粥气交织??袅袅袭来~超有食欲的!
    ✨鲩鱼有少刺,吃的时候注意,但吃着真的很清甜新鲜!猪杂之类的处理的也很干净,吃起来脆嫩不干柴,而且料很足,很多老街坊邻里一大早来这里吃早餐!鱼饼小吃也挺吸睛的,Q弹鲜嫩,鱼味十足~?
    ✨粥店与生记的面店相邻,都是同一家的!可以一起下单,面的话面条有筋道,牛腩熬的很软烂入味,牛筋入口即化
    ⚠️生记在香港有3家店,上环是总店,还有两家在鰂(zei)鱼涌和油麻地
    店名:生记粥品专家(上环总店)
    地址:上环毕街7-9号地下
    营业时间:早6:30~晚8:30(周日、端午休息)
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