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  张二狗爱吃大米 2023-03-14 12:21

  香港探店｜一碗鲜掉眉毛的大米粥?
  
  ?上环/中环老牌生滚粥店，鱼的、猪的、牛的种类丰富，任君选择。座位有限，高峰时候可能排队。
  
  ?中午12:30前离店或者下午14:30后入座，每碗粥还可以立减3元！粥内可以随意加料，9元起。
  
  ?推荐鱼腩猪肝粥，鱼腹肉好鲜、猪肝肉好嫩！一碗足料只要65HKD，在北京上海也要比这个贵了，推荐！

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  DZStyle 2022-01-22 21:34

  香港｜蔡瀾 梁朝偉同款 全港最好吃生滾粥上環「生記粥品專家」很久沒來生記了.這間是我最喜歡的粥店.開業超過40年.遠近馳名.食家蔡瀾先生對這間推崇有加.讚其是香港最好的粥店.梁朝偉也經常來這間吃粥.全港最好吃的生滾粥就是這間啦
  ?豬潤肉丸雞粥63hkd（大）這間好貼心.粥有分袖珍/普通/大.可以按自己食量選擇（大碗的如果是食量小的女生.可以兩個人一起吃了?）粥底標榜豬骨熬製.入口香滑軟綿.因為有豬潤的關係.粥底會更加鮮甜.然後如果是比較重口的可以用配有的蔥絲豉油調味～
  ?香煎魚餅18hkd（這間人氣小食）即叫即煎.十分香口
  ?炸麵10hkd（就是油炸鬼）這個就很普通了.連粥會比較好吃（直接吃就很一般）
  ?凍檸茶18hkd.正常水準
  ⚠️：喜歡吃粥的.我個人很推介這間.這間一街有兩店（跟同一條街的清湯腩是一家店）除了上環本店外.他們為了方便不住港島的食客.特別開了兩間分店（油麻地/鰂魚涌）具體地址看圖六??
  ?店名：生記粥品專家

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  人生要好好吃饭 2023-01-12 21:04

  香港探店｜性价比超高的老字号粥店突然很想喝粥！
  于是顺路去了一家老字号（生记粥品专家）
  他们家最有名的似乎是鱼粥?
  不过我不是很喜欢吃鱼怕有骨头
  所以就点了鲜牛肉粥?
  完全低估了大碗的份量，剩了好多
  ⚠️不要轻易点大碗
  配上佐料姜葱，味道很鲜美，牛肉嫩嫩的有嚼劲
  价格实惠，大碗才四十多，只收现金?
  ❗️在港岛外也开了好多家分店。
  推荐指数????

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  琨琨Queen 2023-02-28 10:52

  蔡澜推荐的香港粥店昨晚半夜航班到hk，早上起来用这碗猪肝粥治愈熬夜的胃，甚好！
  生记在中环的这家店就在九记牛腩旁，听说是一个老板开的。品质是一样的，真材实料是香港各种大小餐厅的共识，虽然一碗普通的粥要 30几块，但是你能吃到店家满满的诚意。我习惯吃完
  猪肝之后再加份皮蛋，能享受到皮蛋瘦肉粥的味道。一碗粥吃到两种口味。
  ps：这家店只收现金。

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  Cyannni 2023-03-15 10:13

  一家很有历史的店啦 我爸作为老香港带我去吃的
  环境就在一条小路里 店里环境就是典型港式粥店的装潢没什么特别
  那一条路粥粉面几家店都是这一家老板开的
  粥的味道真的没得说 鱼腩的味道也很好 就是刺有点多
  点了一碗牛肉粥喝鱼腩粥 牛肉很滑嫩 鱼腩很新鲜
  喜欢喝粥的推荐去哦

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  孟大哥 2020-09-03 01:29

  『孟大哥探店」之香港生记粥品专家今天顶着34度高温去探店一家南方小伙伴向我极力推荐的老字号粥店。
  ☞店面:生记周品专家 (毕街店)
  ☞地点:上环A 2口，步行5分钟
  其余三家店:九龙/鰂鱼涌/岗衍庆街
  ☞付款:现金only ！?
  菜品介绍:
  粥！粥！还是粥！
  牛肉及第粥 53蚊
  这是一碗有内容的粥，满满的料溢出碗来 这碗粥里有牛肉，猪润，猪肚，肉丸。大满足。
  鱼腩鸡粥 57蚊
  搭配刚刚好，鸡肉是腌渍过，鱼肉吃起来没有腥味，鲜味很好的融合在了粥里
  炸面12蚊???
  和北方称呼的油条一样，这边也叫油炸鬼，建议放在粥里面一起吃，干吃有些难咬????
  总体评价
  喜欢喝粥的小伙伴一定要来，作为北方小伙伴的我活生生的体验了一把喝粥喝到饱。整体粥品质量非常高，小火煮出来的粥口感绵密，食材很新鲜，并且肉类吃起来软滑！唯一的缺点，店铺里温度没有很凉爽，吃完后彻底体验了一把汗流雨下。爽就对了！

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  薇薇公主的寄語 2023-03-15 18:16

  天天排隊的40年老字號人氣美食
  在城市離家遠的地方生活久了
  最想念的就是有煙火味的平民美食
  不同於在家煮的粒粒分明的粥
  這裡的粥熬得很稠
  魚腩粥跟及第粥完全沒有腥味
  雖然會附贈一小碟醬油，裡面含有頭蔥和薑
  但我覺得單吃或是搭配油条更能吃出粥本身的甜味
  
  忙碌的生活，需要一碗暖粥

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  飞天锅盖儿_4143 2021-05-05 16:59

  香港美食 | 蔡澜推荐，全港至top的一碗粥️?粤港地区的粥品煮的都比较绵密，当地人都把粥当汤喝，所以会有“喝”粥一说！??他们家的粥远近驰名，很地道的粤式粥，连蔡澜都称其是全港岛最赞！很多国内外的食客都慕名来打卡呢~
  ✨鲩鱼粥和猪润粥是这里的经典菜品哦！粥底都是一大早就开始熬的，经过慢火久滚的米粒早已经和粥汁融为了一体，非常软绵浓稠，再放入一大块的鲩鱼肉，或者粉肠、猪润、猪心之类的，配上一小碟姜葱豉油，香气与粥气交织??袅袅袭来~超有食欲的！
  ✨鲩鱼有少刺，吃的时候注意，但吃着真的很清甜新鲜！猪杂之类的处理的也很干净，吃起来脆嫩不干柴，而且料很足，很多老街坊邻里一大早来这里吃早餐！鱼饼小吃也挺吸睛的，Q弹鲜嫩，鱼味十足~?
  ✨粥店与生记的面店相邻，都是同一家的！可以一起下单，面的话面条有筋道，牛腩熬的很软烂入味，牛筋入口即化
  ⚠️生记在香港有3家店，上环是总店，还有两家在鰂（zei）鱼涌和油麻地
  店名：生记粥品专家（上环总店）
  地址：上环毕街7-9号地下
  营业时间：早6:30~晚8:30（周日、端午休息）
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  WaNg_5427 2023-03-13 13:26

  及第粥真的超乎想象 一点异味都没有 配料丰富 有猪肺猪肝猪粉肠和猪瘦肉丸这些 袖珍版的量都很大 完全够吃 个人更喜欢猪肺 口感很好 相比之下皮蛋瘦肉粥逊色太多 味道和大陆的十分不同 来这吃粥没必要点这么普通的 可以尝试鱼片粥和及第粥这些 绝对不会踩雷

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  PandaJaneLaw 2023-03-13 00:15

  好多年前吃过，印象最深就系厚厚嘅猪润蘸姜葱豉油食！今次通关特意再来寻找当年记忆中的味道，2点多到的，发现原来的小铺还是坐满的，路口的铺位现在也是他们的，但招牌是清汤腩，店员让我们到那边找位置。等了一阵，埋位点了猪润鱼腩双拼粥，小及第粥，还有招牌清汤腩面。满满的一碗双拼粥，粥底很棉，很甜，猪润很爽，鱼腩很清甜，蘸姜葱豉油食，就是当年那味道！清汤腩面，清汤腩不错，必须要蘸辣椒酱吃，面就算中规中矩，没有十分爽，但整体还是挺好的。

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  ss滕_1149 2023-03-14 15:02

  饭点需要排队，吃的人大部分都是本地人，都是以喝粥为主，本来想着一碗粥能不能吃饱的问题，结果看到给这么大一碗的时候沉默了，猪肝特别嫩，也没有腥味，习惯性点的皮蛋瘦肉粥里面又加的烫青菜，拿油条沾着吃也挺好吃，又解锁了新吃法
  服务员态度挺好的，人多也没有怠慢，还是继续细心的介绍他家的招牌

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