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  安卓小肥羊 2023-02-22 22:35

  香港美食｜陈奕迅爱吃的九记牛腩真的好吃吗？去三次#香港九记牛腩 都扑空的人，这次赶在通关首周冲去香港打卡各种美食，很火的九记也在口袋名单中！海外的很多美食评鉴网站，九记牛腩也都有上必吃美食榜，这次终于有机会吃到啦～
  来说下体验——
  ?排队情况：我们是周六晚餐时间去的，门口有小排了一下大概20分钟，队伍中的人来自世界各地
  ?点餐和服务：安排你入座后，直接跟服务人员点餐就可以，不需要画单。人少有可能要拼桌用餐⚠️服务态度没有像网传那么火爆，我感觉还可以，不算差
  ?餐点和价格：这次点了咖喱牛筋腩宽面48HKD、上汤牛腩伊面51HKD、冻杏仁霜，份量较小，价格就香港的价格。
  ?咖喱牛筋腩宽面⭐️⭐️⭐️⭐️
  大块的牛筋和牛腩，真的很爽，牛筋入口黏乎的胶质感，却不腻口，伴随淡淡的咖喱香气，牛腩主要给的是筋皮那块，我个人也是比较喜欢这种，有吃肥肉的感觉但是没有吃肥肉的负担（其实有哈哈哈）宽面和我想像的不一样，碱味比较重，吃不习惯；汤头偏重口味，没有喝太多怕隔天水肿。
  ?上汤牛腩伊面⭐️
  牛腩偏肥，怕肥的可以点咖喱牛筋腩，上汤挺鲜的，但是吃完之后口渴严重，应该是有加味精，可以少喝点；伊面是比较特殊的口感，绵密又带有韧性，不会烂糊糊的挺好吃，有弹性。
  ?冻杏仁霜⭐️⭐️⭐️⭐️
  应该就是粉泡的，加了冰块，但是杏仁味好浓好浓，也很解腻，冰块化完了再喝就不会太甜。
  ?总体来看还可以，吃完口渴应该比较多味精，应该算是老香港的味道吧？但是如果排队超过30分钟，可以改天再来吃，没必要特意排队吃；隔壁拼桌的香港本地情侣，他们说偶尔会来吃，伊面是小时候的味道。
  他们还有这些规定需要留意：
  ?不能带外食跟饮料
  ?人到齐才能入座
  ?只能用港币现金，千元大钞不找零
  ?行李跟婴儿车不得入内
  ?每人低消 HK$48
  ?店家资讯《九记牛腩》
  地点:香港中环歌赋街21号
  营业时间：中午12:30-晚上10:30周日及公众假期休息
  查询电话：(852) 28505967
  平均消费50HKD-100HKD

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  老广蒙查查 2023-03-04 09:37

  香港探店 | 快闪香港 少吃多餐攻略46分钟高铁?广州南站直达香港西九龙站，轻松抵港吃吃吃，三年没见，一次吃个够。
  
  1、九记牛腩：歌赋街21号地下（建兴楼）
  工作日夜晚去终于不用排队，河粉没了只有面条，清汤腩很嫩，但汤底偏油，总体值得一试。只收港币现金，人仔1兑1。
  
  2、华嫂冰室： 尖沙咀棉登径8号地下G7-G8铺
  自由行很多的餐厅，余文乐同款餐厅，几年前特意去观塘店吃，感觉一般。几年后分店多了，味道有了提升，番茄浓汤鸡翅猪扒通粉，番茄控大爱，不用加香肠分量都足够的。
  
  3、文记车仔面： 深水埗福榮街121號地下
  深水埗旧区宝藏小店，吴千语同款餐厅，味道比较地道，菜品选择也很丰富，但四菜粉面都70-80?的消费，我个人不会经常吃。
  
  4、东宝小馆： 湾仔谢斐道303号凯联2楼
  记得记得不要跑北角了，搬到湾仔了。氛围确实好，典型港风大排档，老板也是店面的流量，点多点啤酒会跟你开瓶互动，店员也臭美知道自由行是看小红书来的。消费不低，多人来AA划算点。
  
  5、金华冰厅： 旺角弼街47号地下
  曾经旺角东下东铁经常吃的茶餐厅，地道local味道，但这次味道令人失望，也不用排队吃了，可能是我味道变了吧，反正就很普通这次。
  
  6、麦当劳： 全港各地
  去趟香港总会吃次港版麦当劳早餐，猪柳蛋堡我1996年第一次吃就爱上，还有美汁源橙汁是果汁不是汽水。嘿嘿嘿完爆你金拱门啦。
  
  7、 %Arabica(坚尼地城店) ：堅尼地城爹核士街1號裕福大廈地下G04號舖
  这些年较?的网红店，出片真的一流，对着维多利亚港心旷神怡，但马路边拍照比较危险，本地人见到大家在马路拍照其实也挺无奈的。至于咖啡味道，其实跟在天环广场喝的一样。
  
  以上味道仅表达本人口味啊，食物本事美好，但千万别坑到，文字实在点比较好哈哈

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  小星在小坡 2023-01-03 22:24

  香港探店｜打卡香港必吃中环九记牛腩香港中环老字号九记牛腩
  香港旅游必吃榜
  香港最出名的牛腩店
  经常有明星光顾
  首创清汤牛腩闻名全港
  好吃
  用料足
  鲜咸
  口味浓郁
  -
  清湯牛腩伊麵
  咖哩牛腩伊麵
  清湯牛腩河粉
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  ?九记牛腩
  Ground Floor, 21 Gough St, Central, Hong Kong

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  张俊武 2019-04-10 13:27

  绝对能遇到陈奕迅的地方香港九记牛腩“你不喜欢吃，你下次别来，我又没拿枪指着你逼你进来。"
  ???去过九记的人，大概都受过潘老板（香港九记牛腩）的气
  ???这火气连带着 " 传授 " 给了店员，所以才有后来某个厉害角色
  ?哈喽，大家好，又是我张俊武，因为在香港居住发现香港是个很多朋友都喜欢来的地方，就开始寻找一些来香港最地道的吃货聚集地来分享给大家。
  ?不少粉丝私下私信我能不能以后经常写写每一个有故事餐厅文章以及齐全的攻略，那么就动下你们的小指头关注下哦
  根据晚上记载九記牛腩（簡稱九記）是香港一間以牛腩著名的食肆，位於上環歌賦街21號，已有90年歷史，以清湯牛腩及咖哩牛腩聞名，湯底以中藥配方製成。九記現由潘國興經營，東主稱前任香港特區行政長官曾蔭權3代皆有光顧。
  後來才知道這間九記牛腩來頭不小。
  ⚠️⚠️⚠️很多大明星例如張國榮、吴彦祖、周润发、钟楚红、关之琳、周星驰、梁朝伟、刘嘉玲、黄子华、蔡澜、陈奕迅 等都來吃過，据说，张国荣生前最喜欢吃九记牛腩，而且每次都坐门口第三桌。
  ⚠️⚠️⚠️不过最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，记得有一次去九记牛腩吃的时候既然给我看到周潤發和梁朝偉也甘願排隊併桌！
  ⚠️⚠️⚠️（想偶遇到发哥，梁朝伟的朋友可以来九记牛腩来试试偶遇，我在员工口中探到每个月陈奕迅都会在同一日同一个时间过去吃所以我打算在那一日看看是不是真的能遇到）
  ⬇️⬇️⬇️
  其中有一篇把九记牛腩称为「香港四大奇食之一」的经典文章就说，
  『四大奇菜都有一个共通点，就系创新及坚持，人做我唔做，杀出新血路，仲要做得专门：
  星座蕃茄捞蛋面、新记芝士面是香港独有的。九记牛腩只卖牛腩一样，更加令人啧啧称奇。 …(中间略)……其实，我觉得四大奇菜最坚持慨，系嗰一种视客人为乞儿慨待客之道，当中以九记及澳牛尤甚。 』
  ?九记牛腩招牌菜推荐--上湯牛爽腩-牛筋伊麵 -咖喱牛筋腩 -金牌上湯
  （湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，上湯是招牌口味）
  ???上湯牛腩伊麵----推荐五颗星 ?????HK$45
  这牛腩肉炖的真的是极嫩，如果大家要是在家里自己炖，起码都要炖好几个小时才有这个嫩度，渺小的油花包裹着牛腩，咬下去真的是又滑又嫩，非常好咬，配上葱花跟汤一起吃真的没话说棒！
  汤头也是蛮香的，不过跟牛腩相比之下，好像有点普普，没什么牛肉味，
  面条我们都选了伊面，伊面比河粉粗面等贵了3块港币，咬劲上带有韧性，颇好入口。
  ???咖哩牛腩伊麵------推荐五颗星????? HK$51
  這碗咖哩牛腩伊麵跟上湯牛腩麵没有什么不同，只不过上湯就只差在湯頭，
  九记的牛筋燉的也很Q軟，就是很像那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，所以在清湯裡伊麵會吸飽湯汁，吸哩呼嚕地吸進嘴裡，真的超級滿足个人感觉咖哩好像比上湯更好吃因为他有点辣，上湯那碗的料要配湯才更有味道，
  而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的，我只不过点了一晚小辣，可是这个程度都要到中辣了，就是香辣夠勁的咖哩味，其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，不沾醬也是蠻好吃的。
  ???清湯牛腩河----推荐五颗星 ?????HK$48
  清汤牛腩河和丝袜奶茶，清汤汤底真的是一流，一碗好味道的牛腩河汤底真的能影响到整碗的碗河粉的味道，喝一口汤可以令人感动，汤底真的味道很好，重点是----九记牛腩汤底没有味精没有味精没有味精重要的事情要说三篇，肉有点油脂，吃起来，口感丰腴满有肉香，肉质亦松化，值得去排队等候一试。
  ❕❕★香港中环 九记牛腩
  地點:香港中环歌赋街21号
  營業時間：中午12:30-晚上10:30周日及公众假期休息
  查詢電話:（852）2850 5967
  消費提示:平均消費： $50 - $100 。
  前往方法:地铁路线与转站：罗湖站（落马洲）-九龙塘站 九龙塘站-太子站 太子站-中环站
  走法1：地铁上环站E2出口出来，先找到威林顿街，沿威林顿街走到到歌赋街了，看到一堆人排队，就到了。非要从中环走过去的话，走法2地铁中环站D1/D2出口出来，走到皇后大道中，再往上环方向走，有个巷子可以穿到歌赋街的，大约要走650米左右。
  ⚠️⚠️⚠️以下店面的玻璃门上，贴着满满的小规章：
  1.不能帶外食跟飲料
  2.人到齊才能入座
  3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
  4.行李跟嬰兒車不得入內
  5.每人低消HK$48
  6.無論是白天還是夜晚，只要一開張，九記牛腩店前面總是大排長龍。
  ?后记：
  前身為大牌檔，招牌菜是清湯牛腩及咖哩牛腩其清湯頭加入了藥材，味道獨特；咖哩牛腩則適合搭配伊麵一同享用，所有来过这里的每个人，甚至都会因为这一个香港九记牛腩 " 唯一 "，而对那碗牛腩的味道念念不忘。而每一碗牛腩，又都是老年代老味道。
  我听别人说这世界上有一种鸟是没有脚的，它只能够一直的飞呀飞呀，飞累了就在风里面睡觉，这种鸟一辈子只能下地一次，那一次就是它死亡的时候。
  张国荣——《阿飞正传》

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