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茉莉_806
2022-03-10 09:12
韶关—本土特色美食攻略
位置基本都是在百年东街附近2公里内,步行或者扫部小电动都可以的
1⃣带有韶关字样的奶茶在风采楼打卡(推荐豆花奶茶,口感嫩滑香甜)
2⃣当地老字号天添田糖水店,种类多得你看不过来(图3)价格比较实惠?5-18,在风度广场对面,推荐?椰汁桃胶西米,芝麻糊
3⃣在百年东街门口附近,名字叫9ye coffee
,美图上有团购价,消费前去上去看看,推荐椰啡?
4⃣白鹿云吞面,在百年东街临街,很好找,也是一家老字号,味道杠杠的,推荐?瑶柱牛腩面,他们的面都是手工面,有嚼劲,而且份量足。
5⃣老太婆长沙臭豆腐,在影度电影院旁边小巷里,这里臭豆腐味道最正宗,而且够臭,酱汁比较特别,小份6块,大份10块
6⃣东枫美食—酸笋田螺煲,小煲38元,1-2人吃,可以搭配肠粉?10元一份,营业时间11:00-14:00、17:00-1:00,这个地方离百年东街有2.6公里,建议骑车去,15分钟到。
都是博主去试过的,味道可以的,推荐有需要的老铁们
韶关
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吃不胖的陈二丫
2021-07-24 00:00
环境:
跟着定位导航很容易就找到店面了,刚好在拐弯处,简单的大排档装修。
「烧鸡」你们一定要点一份烧鸡!!!现烧的!新鲜出炉,外焦里嫩,皮很脆,入味,惊艳到我了!!!
「炒山坑螺」老板推荐了当地特色,紫苏炒山坑螺,第一次吃,螺肉很滑,新鲜。
「酸笋炒牛肉」因为第一天到韶关火锅吃了酸笋,才知道原来韶关特产酸笋,很好吃!第二天还是特别馋,菜单上没有这道菜,特意让老板给我们炒了一份!酸笋很好吃,牛肉也很大块!
「番薯叶」Emmm…广东人嘛,餐桌上必须有一道绿叶蔬菜这顿饭才算完整的。但是,炒得一般般吧。
折腾了一天,很饿,两人吃了190块钱。不过菜品都挺好!吃的很满足!烧鸡必吃!
韶关 · 食得乐烧鸡
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celiaxuan
2022-09-26 16:29
跟朋友去吃正宗本地扣肉,被推荐了他家。
点了最想吃的芋头扣肉,客家酿豆腐,蒸粉葛,白切鸡等,芋头扣肉,芋头很香、很粉,扣肉皮薄,炸得刚刚好,不会黑,肉肥瘦参半,果然好吃,蒸粉葛切的很薄,蒸出来的粉葛,一点渣都没有,很清甜,其他菜也是不错的说!
韶关 · 三和饭店(大学路店)
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来自必吃侠的肯定
2022-10-29 22:13
环境:环境很舒服,整体非常干净整洁,港风十足,看得出老板对装修这块也是挺用心的,处处体验出细节
服务:上菜比较快,服务员手脚麻利,礼貌到位
菜品出品在韶关来说是很好了,用料很新鲜,份量超足,每次都是吃不完的,店里的菜品基本上都试完了,期待新品上架
韶关 · 翠发餐室(百年东街店)
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杜俊文vito
2022-11-01 13:41
在韶关市区里老字号,在有点远的地方下车以后就能闻到一股臭酸笋的味道,很上头。
酸笋是招牌,那就来份酸笋田鸡拼田螺煲,田鸡不是牛蛙,带皮吃很好吃,肉质紧实,田螺很大颗,肉也很饱满。
蒸皖鱼,这蒸鱼就不怎么推荐了,鱼是新鲜现杀,但蒸的一般蒸鱼功夫差了点。
小店大排档环境,排队等的人很多,叫了十几个号以后没法接待就没的拿号了,人气火爆。
tips:区分田螺跟福寿螺的地方是尾巴,田螺吃起来有砂砂的感觉是因为那是小田螺,是小田螺的壳。福寿螺是卵生,所以吃不到小螺,而福寿螺是有害外来物种,很多寄生虫?,田螺只在水质优良的地方才能生长所以要注意区分。
韶关 · 东枫美食
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你的胖小_7179
2022-03-16 01:08
韶关美食|️di打卡 卢记老字号炖品美食2
我们又一次去了卢记?
?野山椒蒸生肠:好吃!每块生肠里面都一根小泡椒,酸酸辣辣的又有嚼劲!棒!
?鸭五件:看到很多人推荐就试试,好吃!
?姜葱炒花甲:花甲好小,而且部分有沙子
?上汤苦麦菜:好吃!味道很好,油稍微有点多!
?紫苏炒螺:上次的很好吃,这次的里面的肉没有啥味道,外面又好咸!
?炸河鱼仔:?!香!不怕上火的必须点一份!
可能是因为我们这次是星期五去的原因吧,早早的就没什么位置了,坐在靠近厨房那,油烟很重!!上菜速度也好慢,就是那种上一个菜我们吃完了聊会天下一个菜才上来,后面两个菜催了又催,最后有份主食没上我们退了~
韶关
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年近三十却依旧
2022-03-06 13:38
六一美食实打实是情怀老店了,车队饭堂做到这样,算可以了。老店在加油站后面,新地址就在加油站旁边的斜坡上,门口有招牌但要注意看,环境新装修的干净很多,但总是少了一些感觉。
实打实说,整体味道并不会很惊艳,普通茶楼点心,但分量是足够的,另外炒粉和鹌鹑蛋肉饼推荐试试,招牌!
虽然很多年没来,但价格依旧便宜,打包回去吃,128四个人,人均32,吃个好点的快餐也都要这价了,确实是情怀老店,可以来感受一下。
韶关 · 六一美食
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奶油奶芙芙
2021-06-23 00:00
夏日凉拌 酸辣甜可口开胃泡菜 绝绝
环境:
位于风度广场后门 门店不大
可这样就够了 太大没必要 东西好吃就好 现在铺租那么贵 要求什么呢要求
人均:18 丰俭由人
这家泡菜开了好多年啦 从我学生时代到大学毕业
因为经常都是打包带走 忘了拍店里环境 下次补上
泡菜自选 然后给老板称重量 必须提的是一定要捞他家的酸萝卜 这味道真的独家 还有花生香菜一起拌真的绝绝?辣味可根据自身的接受程度告知老板
这是吃了又想吃的 店
(据说 老板是为了老板娘而开的店 因为老板娘很喜欢吃泡菜 幸福的夫妻店 )
韶关 · 时光里泡菜屋(百年东街分店)
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dpuser_3677
2021-12-17 00:00
✨不错的团餐
跟团三天2夜游,感觉最好的一餐
上月报团韶关玩,下午游览完帽子峰,已经是5点多了。晚饭居然要车程将近两小时。
到达就餐点,进入大厅,环境不错。一团四台坐下,菜很快上齐。
「葱油鸡」,豆角茄子苦瓜,红烧鲩鱼,蒸水蛋,炒大白菜,莲藕,炒酸菜,炒酸豆角
还有一个汤。
葱油鸡和红烧鲩鱼不错的。鱼块好味肉嫩。
莲藕的这种做法第一吃,也好吃。
其它就客家特色,小小偏咸。
店内装修挺有特色。
韶关 · 滃江人家(东联店)
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好好吃饭郑稀饭
2021-05-04 00:00
猪红汤
肠粉是真的薄,内个灵魂料汁太棒了猪红汤相当有料,胡椒辛辣太爽了就是没有油条了…而且排队排了半小时…不过确实很好吃还很便宜
韶关
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Dalin_487
2021-08-12 00:00
「煎酿辣椒」吃这道菜就有点像猜盲盒,因为不知道会夹到辣的还是不辣的那块,还是蛮好吃的
「麻辣牛展」牛展上铺满的辣椒蒜蓉,也只是看起来辣,实际不怎么辣,底下是花生米和切碎了的牛蹄筋打底
「香煎墨鱼饼」墨鱼饼好吃到又追加了一份
「豉汁蒸排骨」「铁板大肠」「野山椒炒牛肉」比较一般,大肠和牛肉分量很少。其他都挺好吃,上菜挺快。
韶关 · 西岸餐饮(体育中心店)
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YiBao_8046
2022-07-27 23:31
「爸爸的菠萝包」这个菠萝包他的名字表特别叫爸爸的菠萝包,刚烤出来的,还是非常好吃的。
「手撕鸡」手撕鸡里面会有一点点芥末,吃起来还是蛮下饭的也挺下酒的。
「果木烧排骨」烤得挺好的,就是有点油,挺优惠的
「茄子」茄子好吃,就是酱太甜,分量足,烤的有点奄了,其他都挺好分量也很足,但是摆盘有一点点不是很美观。
韶关 · 恒胜一品客家味
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Leo_4881
2021-05-04 00:00
味道刚好,价格实惠,适合聚餐请客,冬天来味道更佳。
「红烧乳鸽」不愧是招牌,鸽子外焦里嫩,肉质紧实,肉汁被锁在里面,一口下去慢慢溢出,配合清香的鸽肉味,棒。价格也比较划算,30元一只。
「温补猪肚鸽煲」意外而惊喜,色泽乳白,味道香浓,浓郁的高汤冬天来能喝3碗爱了爱了。
停车?️2小时免费,交通也比较便利,总体比较满意,荷叶蒸乳鸽比较坑,本来没啥肉?蒸出来也没鸽子味。
韶关 · 黄金鸽
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杰克贝老师
2022-10-01 09:42
藏在韶关老城菜市场里的小吃店竟被我找到了…
?放假咯,少不了吃吃喝喝什么,这次来「韶关市」,当地朋友说这家店「万家乐小小饮食店」可以试试,藏在老城区的菜市场里面,七拐八拐才能找到,市井气息还是挺浓郁的,据说开了十几年了,有客很少光顾的那种。不过总体来说,来感受下氛围还是可以的,环境还保持着当年的陈设,味道方面,不会太惊艳。
「芝麻糊」?
几乎是到店都会点的那种,倒是便宜,味道也算浓郁,不过黑芝麻糊的口感更偏“滑”一些,整体甜度适中的那种。
「裹蒸粽」?
韶关本地的那种粽子,个头不小哈,是肉粽哦,吃一个感觉能顶一顿饭了…外糯里香,这个还是挺好吃的哈。
「牛杂」?
给的两不少,这个需要搭配桌子上的辣椒酱?️,味道才会好吃一些,正常水平发挥的那种哈,如果喜欢吃内脏,可以试试。
✅环境 & 服务:
喜欢老城生活氛围的那种感觉的话,来这里还是挺合适的,毕竟也不是那种网红店,更多的把精力聚焦在食物上。环境也还算卫生干净的那种。
韶关 · 万家乐小小饮食店
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爱喝咖啡的莉莉
2022-10-28 13:47
首先要赞野山椒蒸竹肠
炒鸡惹味,爽脆有嚼劲
微辣,48一盘值得
牛肉蒸河粉,15一盘很划算
份量好大,两个人吃不完
不过是牛肉碎,不是牛肉片啦
用来填肚子的时候一定要试试
踩雷:猪腰汤,淡,水,寡
除了个别服务阿姨态度差,其他叔叔阿姨态度都挺好,停车附近随缘有车位,环境很接地气
韶关 · 卢记老字号炖品美食
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钟爱料理阳
2021-05-05 00:00
经常开车经过这店,就在大路边,硕大金黄的招牌“黄金鸽”,很容易让人暇想烧鸽皮薄柔嫩色泽呈亮的画面!趁五一假期,带家人过来踩点,停车方便,直接进碧水花城停车场。
环境:较为一般,就是旧时中等餐馆类型装潢,看摆设用具颇有些年份,应该算开了有些年头了。这年代,时间就是考验餐馆的硬指标之一!
服务:五一期间过来,人不算少,入座大厅。可能是服务员紧凑关系,茶水碗筷就座后6~7分钟才过来关注,点菜、加水及上菜响应还OK,起码假期间就着三两服务员算高效了。
出品:因人数关系,品菜不多。但是出品是重点!起码个人觉得口味在韶关区粤菜可以进前五!主推三样~~
沙姜乳鸽:鲜香适中,口感滑嫩,进店不吃鸽不如不来,其它口味下次来试。
炒鹅肠:目前在韶关吃过的炒鹅肠印象最深刻的,没有之一。
香煎藕条:居然有小时候第一次吃个M记薯条惊艳感,平淡无奇的菜名背后居然是加强版薯条快乐,呵呵
总评:一开始对环境的先入为主让我对菜品没抱多大期望,但是厨师过硬的菜肴功底还是挽回我“下次还来“的决心!点个好评!
韶关 · 黄金鸽
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EatP_59
2022-09-05 15:19
到达韶关已经是晚上八点多了
放下行李一堆人就去干饭~
这家店据说有20多年的历史
位置很独特,在武江桥桥底下
环境:
就一般的粤菜馆,包间的门是坏的,环境较一般
服务:
楼上就一个阿姨,催着点菜因为厨师九点下班?♀️
「鸭五件」俩翅俩掌一头,俗称鸭五件,香香辣辣很有嚼劲~
「酸笋田螺煲」粤北特色菜,酸爽开胃!
「香蒜撈河粉」蒜香味十足,拌一拌更好吃!
「番茄酸笋牛展煲」这就是广东版冬阴功!番茄配酸笋,酸爽过人,牛展是牛腱子肉,肉质紧致,捞10秒就出来~
「蒜香排骨」「煎墨鱼饼」中规中矩,都还行~
大肠小肠都点了,但我不爱吃这些就不评价了~
韶关 · 美极鲜美味店(武江北路店)
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xixi_8099
2021-05-04 00:00
家庭聚餐|蛮惊喜的一家饭店!
环境:
位于碧水花城二期的河边临街店铺,交通很便利,过来消费可以免费停车,停车场还能直达店铺后门,很方便哦。然后门店也很接地气,很有生活气。
服务:
上菜挺快的,生意比较好,如果人多建议提前订包厢。
口味:
获得了家人的一致好评!
「红烧乳鸽」招牌菜,好吃,老人小孩都喜欢。
「清蒸鲩鱼」很新鲜嫩滑!
「煎酿太坪豆腐」煎得很香很入味!
「酸菜鱼」很开胃,酸菜和鱼味道很融合,好吃~
「咕噜肉」酸酸甜甜的好吃!
「上汤桑芽」清淡,不错!
「粉丝蒸扇贝」因为扇贝不够出了,所以服务员给我们对半开上的,但是依然很大一份,好吃!
总体超出期待值,而且性价比高,很满意哦~
韶关 · 黄金鸽
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沐子mua
2021-10-05 00:00
牛杂煲真的是太香了,极力推荐牛腩煲,光看着虽然小,但其实可以吃的很饱,料很多,而且味道对比来说是很不错的。
环境:店里面很大,我们做的是最大的一桌台,可以容纳很多人而且有一楼和二楼,我们去的时候都不用排队
服务:除了上菜的失误,等了很久。
买了两个券,后面才说没有扫上然后又重新下单点了一遍,所以花了很长时间。
不过服务员都挺耐心,很负责的,所以总体的评价推荐
韶关 · 牛鼎记牛杂煲
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eaman
2022-09-30 22:43
当地人推介的,第一次去记得导航要输入美极鲜停车场~外地人不会路,结果导航到门口发现是停不了车的,哈哈
不是太显眼的位置~在桥底,听说是老店,很正宗!里面位置不多,就是大排档,一下子还以为自己去了海印桥脚吃宵夜。
强烈推荐!!酸笋田螺~天啊·~作为一个地道的广州人,我真是第一次吃到这种口感的田螺,就是软软糯糯的田螺,口感好丰富!酸笋我平时很少吃,真的忍不住一次再吃再吃。平时吃炒田螺,紫苏、豆豉、辣酒、盐焗、清水。但口感我觉得这个最丰富,酸辣酸辣,而且还软糯的。好大只好厚肉。
鸭五件。好好吃,4个人吃了一煲停不下来,唯一缺点是红萝卜好硬,根本咬不动。但是马蒂很清爽
粉也很不错,主要是米好水好,做出来的米粉特别有米香味,简简单单就是蒜蓉和豉油就很好吃了!
韶关 · 美极鲜美味店(武江北路店)
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yuko_2231
2022-10-06 20:12
已经听闻南雄菜辣了,点了微辣河蚬,都辣到跳舞…反正通行的人都停筷了,我一个人包晒碟蚬。田螺老板见我地广州来的中辣都不给我们点了。猪肠比较韧,可能这边都是这样制作。牙签肉小孩喜欢,不过我比较一般。船糍要点辣酱才好味一点。饺俚糍其实我觉得不合我口味里面有笋,但是第二天就民宿吃,又觉得他的糍新鲜,皮靓。
韶关 · 水上人家(沿江西路店)
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EdithE
2022-11-04 17:44
环境:
开在小巷子里,需要找一下。
食材都很大份,适合人多来吃。
「西红柿酸笋」真的很有特点,可以一试,会有酸笋独有的味道,就有点像螺蛳粉。有种又清淡又重口的感觉。
「招牌牛展」牛肉比较有嚼劲,肉质是新鲜的。
真的很实惠,看到很多当地人来吃。
韶关 · 牛宝宝(乐昌特色酸笋牛展)
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gziceluo
2021-07-09 00:00
自然醒后在酒店附近找吃的,搜到这间,打算随便吃完就去南华寺。
环境:环境挺大的,坐得很舒服
服务:虽然只有两个人服务,但态度非常好,手脚也非常快,赞一个
「奶油菠萝包」菠萝油真的真的真的很好吃。上来热热的,酥皮很脆,牛油也刚刚好。非常好吃。
「干炒牛河粉」份量很多,很大碟,因为味道很好,光盘吃撑了
「扬州炒饭」米饭炒得颗粒均匀,不会结块,咸淡适中,我们真的爱上了韶关的米
冬瓜汤是按人头送的,上牛河时还很贴心问需不需要辣酱,真的第一次有人是主动问的,通常都是我叫拿的,服务真棒。
韶关 · 不见不散茶餐厅(中环广场店)
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Jaujanet
2022-10-20 17:39
这家是老字号了,但是一直没去过
很难停车,环境一般般但是还能接受
白灼牛腩真好吃,我还加多了一碟,虽然是白灼淡一点都不觉得淡,半肥瘦的肉口感一点都不柴
酸辣猪心顶,同事们说非常好吃,可惜主食上慢了,不然绝对是下饭菜
鸭五件蛮入味的,也不算小碟
猪肚鸡还行,可能是因为我不喜欢猪肚鸡
总体来说味道很不错
韶关 · 食惠鲜煲世界(西堤南路店)
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linsome
2022-04-24 01:35
韶关市区旅行攻略
我有一个韶关朋友,她在自己小区停车场都找不着北,但对于韶关好吃的店是不会迷路的。这次旅行我主要在浈江区活动,这里有百年东街和步行街。
想发几家我自己在韶关去过并值得推荐的店,地址都贴在图片里了:
1⃣️ 味珍
这是一家没有座位的店,我和朋友说想吃烧鹅,她就推荐我来这家买了带走再自己买些主食。下午六点去的,卖得只剩下凤爪了,所以买了两个试了下,非常不一样的凤爪
2⃣️ 本岛茶餐厅
因为上一家烧鹅没有了,我就来这一家。烧鹅实属一般,但这家店氛围我简直不要太爱。位置在步行街的二楼,有一种闹中取静的感觉的。当烧鹅饭端上来时,只能说着25花的不要太值。他们家还是用的推车上点心,如果你懂我,你懂我。
3⃣️ 日日好云吞面
下午一点可能就关了,要在上午去吃。街边的云吞店都没什么人的时候,这家店都找不到坐的地方。可以加点辣酱和醋,这辣是真辣,得慢慢加
4⃣️ 北苑和利源居
利源居在的这条小街有很多家老字号的面店,其中有北苑和利源居是我朋友推荐的。她推荐我吃酸笋大肠面,于是爱吃大肠的我这两家都吃了,个人更喜欢北苑(在小红书里找不到定位),大肠处理得很到位。北苑旁边的油条我也觉得非常可
5⃣️ 没去但朋友推荐的店
· 味极鲜美味店(武江北路店)- 宵夜
· 姊妹粥档
· 万家乐小小饮食店 - 芝麻糊
· 彭家豆腐十九分店
*周边有名的景点像南华寺,云门寺我没有去就不在这篇攻略里说了。我列举的这几家餐厅是我自己感受比较好的几家,我认为生活在韶关清远这两个市区,随便吃,随便点,这里的厨师都不会让你失望。你(的胃)永远可以相信广东人!
韶关
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神探夏洛琪
2022-09-22 20:13
韶关探店|本地人都去的31年老字号真的yyds
说起广州粤菜老字号很多人都知晓一二,
但韶关这家开了3️⃣1️⃣年的老字号,
环境破旧服务一般,
但照样屹立不倒成为韶关老字号标杆,
好吃到在深圳开分店也轻松成为深圳必吃榜美食!
真真有点儿低调有点儿牛了!
·
1️⃣鸭五件 ¥88(小)/¥118(大)
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
必点!是店里最最最出名的招牌菜!
油炸过一遍的鸭翅鸭脚带着些许焦香,
与蜂蜜和酒香进行了中和,
使得鸭五件味浓厚而不腻。
连里面的配菜胡萝卜和马蹄都超入味超好吃!
我们四个人点了个大份完全吃不完,
剩下的打包回家煲剧时啃不要太合适!
·
2️⃣酸笋田螺煲 ¥40
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
上桌的时候都被硕大的田螺惊了!
酸笋也很酸很够味!超下饭!推荐!
·
3️⃣上汤桑叶 ¥40
推荐指数:⭐️⭐️⭐⭐
很清爽,好喝!
点完荤菜后可以配这个!
汤水清甜,里面的桑叶也好吃。
·
4️⃣酥炸河鱼仔 ¥28
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐
很酥脆,适合做下酒菜。
·
5️⃣鱼香茄子煲 ¥28
推荐指数:⭐️⭐️⭐️
我们当时把招牌菜点完之后随意加的。
味道是不错的,但这个菜基本餐馆都有,
更推荐大家去的话点些平时不常吃到的,
网评说他们家的菜基本都不踩雷。
·
❌缺点
环境真的很一般!非常旧!
而且服务也同样一般。
服务员都看得出是干了多年的老阿姨们,
所以大家懂的都懂。
但因为是老字号,也算意料之中了。
所以更推荐和亲朋好友来吃!不适合商务哦。
——————————————————
?店名:美极鲜美味店
?地址:广东省韶关市武江区惠民北路武江桥底楼梯旁
?️停车:因为在江边停车位特别少,但听说店后面有个收费停车场。有停车焦虑症的朋友还是打车吧~
韶关 · 美极鲜美味店(武江北路店)
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gjwdtigger
2020-11-01 00:00
爬完山,打个滴滴不到1块钱就餐厅附近下车了。6点多,等了一小会就有桌子,点了椒盐排骨、铁板虾酱豆角、铁板牛肉。
3个菜味道都不错,椒盐排骨炸得很干,吃完第二天要喝凉茶的那种。铁板牛肉分量很少,肉质很嫩。那个铁板虾酱豆角上菜的时候,隔壁桌的人立刻问这个是什么菜,超级香!!!吃的时候一定要沾到铁板上的酱汁吃,不然就会觉得淡淡的。不知道是不是国庆期间,好像也就2~3位服务员,上菜很慢。
韶关 · 熊记美食
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傻豆_1555
2022-03-15 17:42
从小吃那家在机关幼儿园附近,不知道这家是不是同一家,味道肯定还是有改变的,二十多年前的味道不可能说一点都不变
广式的炸酱面,味道偏酸,碱水面也算爽滑,整体味道还行,只是喜欢北方口味的可能就不太接受,觉得不够正宗
韶关 · 陈金华白鹿云吞面(百年东街店)
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Raver_2018
2021-07-06 00:00
服务:非常好!去溯溪玩水回来,想让老板娘煮个姜水,老板娘直接帮我们煮了个可乐姜,太好喝了!
口味:推荐椒盐山坑鱼,铁板的当地黑土猪肉!无敌好吃!!还有腊肉炒笋,那个笋实在太鲜美太好吃了!!写评价的这一刻后悔没有打包回去。
性价比:5菜1汤,6个人284,人均40多,菜多得吃不完!
韶关 · 大布客运站
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hhlboy
2022-09-24 22:33
朋友带路来的一家餐厅,光听名字猜不出是做冬瓜盅的。门口有不多停车位,有大厅和包间。装修有点农家乐的简单风格。
冬瓜盅就是一整只的冬瓜掏空加入清补凉药材和驴肉等驴的各种部位隔水加热煲,既能喝上一口清甜的汤又可以加入其他食材打火锅,没试过的可以尝试尝试。驴肉腌制得很嫩滑,其他的也还可以。广东人表示最爱的还是那一口汤。
韶关 · 东道煮食府
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坤记不卖叉烧
2022-07-29 19:45
芙蓉粥城,记得是跟步行街的韶关本土知名餐饮老店·本岛粥城,是一脉相承的吧。
以前去得比较多的,是他们市区的步行街店,而且也是以茶点为主,但这一次跟朋友来到芙蓉粥城,则改为吃饭,然后才有了这份意外惊喜。
1⃣️ 烧鹅,刚端上来时,以为是一碟普通的烧鸭,然后,一口下去,,无论是皮还是肉,都被惊艳到了,无论是肉的卤香、还是皮的香脆,综合口感超美丽。
然后,一份例牌三两下就没了,然后又赶紧加多了一个。
这里需要提醒下的是:有风湿或尿酸高的朋友,可要注意下,因为,鹅肉的嘌呤是超高的,要适量食用。(尽管我自己管不住嘴,但,我还是要提醒下其他人)。。
2⃣️ ⭕❌⭕❌切鸡??具体菜名忘记了,但印象超深刻的是他们淋在表面的那个金蒜??超香!!而鸡的品质好像还行,鸡有鸡味,而且还略略有点甜,虽然火候稍过了点,但还是喜欢。
3⃣️ 猪大肠(具体菜名也是忘记了),好评!这份非常,有部分是靠近菊花的那段最厚也最有肉的部位(市场貌似也是这段卖?最贵)。
第一个印象,是肥肠被处理的很干净,而且,异味也处理得彻底。足够的火候,足够的入味,然后又再额外翻炒调味,兼顾了口感和味道。
4⃣️ 其他的,中规中矩,但有时候,有几道自己喜欢的菜,其他的,貌似也不重要了。
5⃣️ 如果还有吐槽的地方,应该是他们环境吧,比较旧,毕竟也开了好多年,,,不过,有机会再过去他们在保利广场新开的店试试,期待会有更好的体验。
韶关 · 芙蓉粥城(工业中路店)
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