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么么锐
2022-06-21 23:22
盬子鸡.奉节非物质文化遗产美食
笔记灵感
今儿的晚餐.又是一顿十足的饕餮盛宴
盬gu子鸡?奉节非物质文化遗产美食
?菜品推荐：
✅盬子鸡
盬子指容器.类似大砂锅.盬子鸡是将以本地土鸡为主料搭配中药.时蔬和很多名物好吃一起放入盬子中.一滴水也不加.注意.一滴水也不加.密封蒸制.得来这满满一锅的精华.多了不用讲了.来奉节必吃就对了?
✅除了盬子鸡.我还遭遇了我无法抗拒的菜色.比如蒜泥白肉.比如水煮鱼.比如腊肉苕粉.
?餐厅环境：
竹园盬子鸡旗舰店.包房外就是长江夜景.夔门大桥五光十色.
吃完再搭个奉节特色摩的.吹个山风.盘个山路.一个词儿.巴适！
?营业时间：09:00-21:00
?人均消费：80元
?详细地址：
重庆市奉节县诗城西路与海成路交叉口东约160米
奉节 · 海成路
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Day_6012
2022-08-07 15:38
30块钱一个人，真是震惊到我了～便宜，好吃，份量还足。位置就在兴隆镇，很多都是卖合渣的，其实就是豆渣加上米饭或者当地的面面饭，味道很独特。按照人数配菜，陆续上了几轮，每次我以为没菜了，一会儿又来了，荤素搭配，简直是太太太划算了～
奉节 · 吊锅合渣
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羚艺_9383
2022-07-20 22:27
奉节的一家老店了，生意很好。性价比也太高了，皮蛋豆腐可能有4个皮蛋，才十几块钱。红豆蔬菜汤很鲜，娃娃菜有点硬，要跟蒜蓉一起才好吃，不能没有味道。蒜蓉下面还有粉丝，粉丝是真的多。两个人三个菜剩了很多。人均不到40块钱。
奉节 · 资味豆坊
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Irene_1135
2022-10-07 17:07
环境：
普通传统餐馆的氛围，晚上七点左右去的，已经开始在等位置了，不是很好停车，只有停在路边。
因为国庆节，这里很火，很多主城来的游客，只有自己去找位置。
「红油组合小火锅」两个人没有吃完，菜品很多，牛肚、牛蹄筋，猪肚，萝卜。性价比高，推荐打卡！
奉节 · 邵大方传统小火锅(奉节总店)
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海倩_9249
2022-02-02 09:05
环境：
环境干净整洁 桌位很多 初一去的中午没排队 平常还排队 在小区楼下很方便 营业时间很晚 过年也是正常营业的。
「麻辣味掌中宝串串」「纵横四海大刀腰片」「鲜鸭血」菜品很多种类 锅底也不错
奉节 · 九街淑芬掌中宝串串公司（奉节店）
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匿名用户_9911
2022-02-19 23:49
就在去白帝城必经的公路旁，位置好找，环境不错，菜品很丰富。泡椒烤鱼好好吃，鱼肉很嫩，很香，超喜欢烤鱼里的黄瓜哈哈，外脆里嫩，巨香。
奉节 · 农家乐土菜馆(诗城东路店)
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haru_6293
2022-10-07 18:11
环境：
天桥坡坡下面
给出租车司机一说店面就带到了 司机说这家店开了很多年 本地人也是要去吃的
服务：
错峰到店人也很多，点餐拿号没好久，拿到号之后等了半个多小时，望眼欲穿…
「酸菜土豆搭撘面」「红烧牛肉搭撘面」好好吃 老年人不要牙齿的程度 感觉很养胃 端上来看起很清淡没啥胃口 但是霍转之后味很够
「油饼」炸得很泡 一口下去很松软 面很甜 但整体吃下来一点都不腻 强烈推荐！！
「煎鸡蛋」流心煎蛋
奉节 · 老城三道拐搭搭面
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Dimon
2021-07-18 00:00
廖包面在奉节很出名，以前在老家偶尔会去吃吃，但是说实话，味道很一般，不如我自己做的好吃。
毕竟是老家的招牌，这次回去又吃了一碗。
颜色看起来太淡了，酱油少了点，麻味不足，总体口感一般，还是没有赶上我的水平。到了碗豆浆，大概天气太热了，豆浆已然变质，商家应该解决这个问题的，不应该由顾客来发现。
可能生意太好了，不需要注意这些细节，但是百年老店是很看重细节管理的。
奉节 · 夔门廖包面(人和街店)
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吃素少女_4734
2022-07-03 20:29
高铁来时偶然发现的，就在我们酒店旁边，抱着试一试的心态，结果很惊喜！面筋还可以烤久一点，其他都超级入味！第一次吃烧烤耙鸡脚，很糯；肥肠里裹了葱葱，也很好吃，个人觉得比网红店的大肠包葱香很多；金针菇脆脆的，韭菜卡牙齿哈哈哈。
奉节 · 阿喜烧烤(夔州路店)
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珞祺祺
2020-04-26 00:00
这家烧腊种类非常多 荤素都有，还可以夹烧饼！
「牛肠」「鸭肠」卤味十足 入味? 非常薄 嚼劲很好
「鸭天板」烫火锅的牙梗 很趴活 好吃
「肺片」第一次吃 口感不错
「鹌鹑」也是第一次见 第一次吃 看着油光蹭亮的
夹烧饼吃和别有风味 让人想到南充的锅盔夹凉粉
奉节 · 正宗黎烧腊
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兔兔爱吃辣子鸡
2022-01-09 15:59
刚好走到那儿了，就去吃了下。我们吃的自选的拼锅，分量还不错。就是鱿鱼感觉有点腥。打底的红苕超级好吃，特别是后面起点锅巴那种。小吃是送的。味道一般，如果外面再焦一点就好了。性价比来说，两个人吃稍微不那么划算，人多点可能好些。
奉节 · 海成天街
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果果是我_2983
2022-10-03 22:59
路边摊，很多居民来买，各种烧腊+饼很好吃
我们买的猪头肉，图中15r，称重的，一定要肥瘦均衡，肥得部分脆脆的很香
佐料搭得很好，辣中带点酸甜口，没来得及买其他烧腊，下次
奉节 · 正宗黎烧腊
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匿名用户_9911
2019-07-20 00:00
慕名而来，就为吃“盬子鸡”。
酒店已经改了名字，原来是盬子鸡长江泡菜鱼。现在叫夔州鱼府。
酒店是重新装修的，宽敞明亮。接待团餐。我们指名要吃盬子鸡。烹饪3个小时，那也等。没有什么能阻止吃货的执念，何况还是一群吃货
其它点了几个凉菜、素菜、蒸饺。
盬子鸡做好端上来，汤的味道非常鲜美，但是猪脚、鸡肉都不顾软烂和入味。我们就尝了尝汤，其它的基本上都浪费了。好心疼
奉节 · 诗城博物馆
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大莽的旅行本本
2022-10-02 21:27
今天开到奉节，上一次吃这种东西，
还是叫烙锅
在贵州吃的
跟这个不大同的是
那个要沾贵州的香辣海椒面面，
里头什么菜的有，而且份量汪实，
就在路边边，不是很好停车
我们从酒店走过来的
只有几百米的路程，
人不是很多，可能因为过节的原因吧。
奉节 · 甩一杯(奉节分店)
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果果是我_2983
2022-10-03 23:05
奉节非常有名气的搭搭面，在重庆没吃过的
搭搭面类似于蛋花浓汤+煮得非常软烂的刀削面+佐料+榨菜等，看介绍是北方传来的，因此和重庆人常吃的口味区别很大。清淡但也很有滋味。
糖饼很绝，蓬松香脆带一丝甜味，必须乘热吃
整家店就是等待时间太长，从排队点单拿到号到吃到面，40分钟
奉节 · 老城三道拐搭搭面
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CHAIKY
2022-06-19 10:47
很有特色的奉节美食（听说是巫山发源的，在奉节开的分店），像铁板烧又胜过铁板烧，每一样食材都腌制得很入味，油比较多，煎出来就很好吃，嫩的嫩，脆的脆，非常霸道，黄喉鸭肠鸡翅这些每个菜都没有踩雷，老板还会帮忙炒，体验很好
奉节 · 甩一杯(奉节分店)
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偷栗子的小贼
2022-07-10 09:47
很市井的一个小馆儿，都是当地人来吃。到了午餐时间，座无虚席，找一张桌子都很费劲，可见他的好吃程度。
做一些小吃，类似于粉蒸肉，排骨之类。也做一些常见的盖饭。
小菜拼盘自选，好像是8块钱一份。
味道是不错，推荐。
奉节 · 胖子妈名小吃
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菡萏枞榕
2022-08-13 20:15
三角坝特色
合渣
30元/份，按人头来算，吃的菜不够可以加，但是不能浪费
服务：
不管是老板还是阿姨服务态度都特别好，笑脸迎人「干锅土豆」「粉蒸肉」，菜品种类较多，「合渣吊锅」合渣很新鲜，也很细腻，据说是用农村柴火熬的
奉节 · 吊锅合渣
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小猪手_9704
2021-12-06 00:00
路过看着很多人在坝子里面坐着吃，点了一个小锅，份量还是很足，有红汤和清汤可以选择，要了一份混合的清汤可以沾辣椒，不过调料有点咸辣味够了。猪蹄软糯比排骨好吃，有素菜可以加进去吃。两个人一百就能吃饱还是很划算。
奉节 · 传统小火锅(滨江国际店)
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无忌_8243
2021-05-24 00:00
这是重庆奉节很著名的一家面馆“廖包面”
位于重庆市奉节县人和街
在奉节有很分店，主要经营当地美食包面，他家包面还真不错，其他面食炸酱面中规中矩，格格来讲晚上去吃不太好，主要不是现蒸的，微波炉打热，口感和味道就差一些。
店里服务还行，价格算比较正常
奉节 · 夔门廖包面(人和街店)
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五岁庵
2020-10-25 00:00
来过好几次了，味道还是很不错的，很家常，价格也还合适，人均50左右嘛。口水鸡上菜时还是温热的，看来是现过的水，不错，还很嫩。毛铁坨坨和平时吃的那种黑灰色的有点不一样，这个颜色偏淡，用材可能不是土苕粉，应该加了其他的，不然没得那么白，不过口感倒是表皮略酥脆。蹄筋有点咬不烂，棉扯扯的。牛肉片豆花不推荐，主要是牛肉片怎么是甜的 先还是该点水煮鱼。土豆饼加了腊肉碎粒，丰富味觉层次，少点油就更好了。整体来说还是不错的，性价比很大众。
奉节 · 资味豆坊
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湘湘芸
2022-10-03 21:31
吃鱼，还是现做的更鲜美
第二次来奉节了，还是选择来这里吃鱼火锅，因为他们是现场炒料，现场煮鱼鱼肉特别嫩。如果喜欢吃麻辣口味儿的人千万不能错过。如果是晚上来吃还是建议先打电话定个位置，特别是周末和节假日。位置就是奎门印象对方还是很好找的，吃完鱼就可以去对面广场看看江景。
奉节 · 老船舫现做鲜鱼馆(奉节店)
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匿名用户_9911
2022-05-01 22:42
五一出门旅游，晚上随意撸个串。阿喜分两类，一类是芊芊烧烤，一类是盆盆烤鱼。我们选择的撸串，知鸟、肉串、鳝鱼、豆干……重点推荐肉串、鳝鱼和青椒 青椒烤得不过 半生 太清爽 舒服 肉串也香 推荐
奉节 · 阿喜烧烤(夔州路店)
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娇麻弟弟
2022-08-25 23:39
奉节一日游，为的就是吃吃吃
跟着土著推荐打卡美食，果然不让人失望
大张凉面，街边小门面，热得遭不住的天气，也是没有空调的，但依旧挡不住食客的热情
凉面都是装在箩筐里面的，可见生意之好
打包一斤主城，面和佐料是分开装的，丝毫不影响口感
芥末凉面，第一次吃，和平时吃的凉面佐料不是一个风格，不喜欢吃甜的我，居然都觉得好吃，还意犹未尽
奉节 · 洋洋百货(夔州路店)
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么么锐
2022-06-15 18:58
重庆奉节深受当地人欢迎的特色美食吊锅合渣
又吃到我心心念的美味了，合渣大餐。
之前在恩施常常吃到，但今天在奉节也吃到了吊锅版本的合渣，特别地道的乡土风味。
?亮点特色：
热情的老板帮我们摆满了整整一桌子的菜，后面甚至陆续还上了好几道，而这由本地道地物产打造的土家族传统美食，只需要30元一人，一桌人越多菜式越花样。
迷乱双眼，惯坏嘴巴，关怀胃肠，如果你来奉节旅行，兴隆县城吊锅合渣，一定要体验，爆赞！！！
?菜品推荐：
✅兴隆吊锅合渣，是一种以合渣为主菜，其它菜为辅菜的一种土家族美食。餐桌中间吊一口大锅，吊锅里有合渣、酸萝卜老鸭汤、锅巴土豆。
✅合渣美味自不必再说，锅巴土豆，当地的小土豆，又香又糯。
✅酸萝卜老鸭汤，汤鲜味美，老鸭皮糯肉香，萝卜酸爽可口，非常开胃。
✅老板自己灌的土家香肠，微辣，猪肉是自己家养的农家土猪肉，格外鲜香。
✅还有下饭绝配烧白，嫩滑可口的葱炒猪肝，苕粉腊肉，口水鸡和夫妻配片等等。
✅金包银算是主食，里面主要是玉米面与土豆。
✅玉米粑粑，用玉米面发酵后烙成的饼，甜中略酸，非常好吃。
?营业时间：08：00-24：00
?人均消费：30元
?详细地址：重庆市奉节县兴隆镇兴隆街与友谊路交叉口南
奉节 · 吊锅合渣
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chen_7866
2022-08-06 17:17
「老城三道拐搭搭面」被无数攻略种草的一家店，大早上必须打卡
?位置：奉师附小对面，天桥下的巷子头，梯坎儿下去就看到P6小灯箱
?️停车：不好停车不好停车，实验中学对面有个小小停车场，需要走一截
推荐：酸菜土豆搭搭面、原味搭搭面、油饼油饼
服务：油饼和面基本等待30分钟左右，可以电话提前预约
?菜品：芡糊糊攉着宽面条，配上榨菜颗颗，味道还不错，油饼配这个糊糊真的美炸
奉节 · 老城三道拐搭搭面
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能吃不胖人间理
2021-10-06 00:00
?位置好找，来吃过两次了，菜品味道还可以，暂时没踩过雷。
?老板很热情，两个人来吃午饭突发奇想想喝梅子酒，先要了一两尝口味，后面两个人喝了六两老板特别积极地给冰块什么的。
?唯一有可能影响我再次就餐的大概就是环境，每次去确实人很多，不知道是什么原因总觉得大厅里烟雾缭绕的，进去倒是不呛人也没什么异味，大概就是通风不太好
奉节 · 资味豆坊
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骄傲的扬
2020-02-17 00:00
奉节特色
这是一家奉节比较出名的小吃廖包面
在奉节开了2家店了，很多年的老店
这家店位于重庆市奉节县人和街
店面不大，装修一般，但算比较干净，招牌比较醒目
主要有各种特色包面，牛肉包面、羊肉包面、猪肉包面等，味道很爽口，包面是现场人工手包，很新鲜，汤少油而鲜，还有各种格格味道也不错
价格正常价格，开得比较晚，很方便
奉节 · 夔门廖包面(人和街店)
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WeiXin_9152
2022-02-05 18:45
「农家过水鱼。」 农家过水鱼很好吃，也很入味。 对于重庆人来说 这个味道很巴实「锅巴牛肉」 锅巴牛肉也好吃又酥又香，「农家炒腊肉。」这个腊肉也是老板自己家的土猪肉。还有他们家老鸭汤，酸酸辣辣的，汤都喝完了
环境:
环境干净又舒适
服务:
服务员，服务员很到位
总的来说，这次来奉节吃好喝好玩好了
奉节 · 裕衣饭馆
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大清早的_1775
2022-01-25 11:45
要到十二点了生意还是很好
包子都是鲜包的
点了半笼包子 一个人吃还多了
价格还是不贵
包子个头比较小 一口一个
蘸料是醋➕蒜泥 味道还可以
柳包子基本上是奉节人民比较喜欢的包子
如果以后还能研发点小汤包就更好了
店里位置还在比较多
奉节 · 柳包子名小吃(附小总店)
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费城半导体
2022-07-10 09:59
这家袁园美小吃和另外附近的有一家叫胖子妈小吃，
我发现有个特点，就是奉节当地他们把这种普通的炒菜蒸菜馆子称为小吃，其实就是我们平时说的吃个便餐吃个盒饭的意思。
除了渝东北比较常见的格格之类的餐食之外，他们这里比较有特色的，就是做了很多小菜。七块钱还是九块钱一份，你自己按着盘子里面装满这种方式来夹菜就可以了，味道还是挺不错的，比较有当地特色。
奉节 · 袁园美小吃
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