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么么锐
2022-06-21 23:22
盬子鸡.奉节非物质文化遗产美食
笔记灵感
今儿的晚餐.又是一顿十足的饕餮盛宴
盬gu子鸡?奉节非物质文化遗产美食
?菜品推荐:
✅盬子鸡
盬子指容器.类似大砂锅.盬子鸡是将以本地土鸡为主料搭配中药.时蔬和很多名物好吃一起放入盬子中.一滴水也不加.注意.一滴水也不加.密封蒸制.得来这满满一锅的精华.多了不用讲了.来奉节必吃就对了?
✅除了盬子鸡.我还遭遇了我无法抗拒的菜色.比如蒜泥白肉.比如水煮鱼.比如腊肉苕粉.
?餐厅环境:
竹园盬子鸡旗舰店.包房外就是长江夜景.夔门大桥五光十色.
吃完再搭个奉节特色摩的.吹个山风.盘个山路.一个词儿.巴适!
?营业时间:09:00-21:00
?人均消费:80元
?详细地址:
重庆市奉节县诗城西路与海成路交叉口东约160米
奉节 · 海成路
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以下榜单推荐
相关内容
费城半导体
2022-07-10 10:08
渝东北一代的包面,就是我们平时说的抄手,味道挺不错的。而且比较有意思的一件事情,就是你可能以为渝东北一带他们在山区,吃东西可能会比较重口,但事实上你会发现他们这边吃东西的口味还没有渝西一带重口。更没有川南一带众口,这是一件比较有意思的事情。他们这一代其实喜欢吃酸甜口的,或者是味道比较相对红油清淡一点的东西。
奉节 · 廖包面(滨江国际店)
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木子Jie
2022-05-27 09:33
这种吃法还是第一次见 比较有新意
但是不足的地方就是有些菜适合这样做 有些菜不适合
然后再一个就是 所有的菜熟了之后都是一个味道。
奉节 · 甩一杯(奉节分店)
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一口酸奶
2022-07-21 15:57
五点多就来吃了,然后陆陆续续来了好多桌,生意很好
点的「红油组合小火锅」,里面有肥肠、毛肚、蹄筋、牛肉四种混合,打底的小菜有豆芽和萝卜
萝卜甜津津的很好吃,肥肠和蹄筋还有牛肉最喜欢了
味道很好,而且分量很足,另外也配了豆腐粉条莴笋叶配菜
特别推荐,很喜欢
奉节 · 邵大方传统小火锅(奉节总店)
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巴拉巴拉_2842
2020-01-20 09:37
重庆奉节 美食探店
你的烧腊饼子来啦
每次回奉节必吃的东西之一
真的黎烧腊的烧腊饼子 是我这辈子吃过最好吃的 ? ? ?
奉节 · 正宗黎烧腊
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唐幺妹
2022-07-19 23:32
奉节这个小火锅 建议推广到重庆的咔咔各各
酒店老板娘推荐的,店铺看着普通但生意很好,88块钱一锅可以混三种荤菜 肥肠真的好多 酱油饭也很绝 性价比非常高
奉节 · 传统小火锅(滨江国际店)
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佳佳_6671
2021-10-13 00:00
听朋友说奉节的烧烤很好吃,于是就在住宿的周围寻找了一家,一试味道果然不错,它将素菜和荤菜分架烤制,而且价格不贵,分量十足,不像我们这边喜欢将菜剪碎放进盆里然后放佐料,每样菜端上桌来都是串着的,味道也是麻辣鲜香样样足,酸水土豆作为奉节的菜,也很不错,徒口吃和下饭吃一样的棒。
奉节 · 阿喜烧烤(夔州路店)
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瘦青_1850
2022-10-06 12:00
冲着奉节非物质文化遗产美食来的,盬子鸡其实就是土鸡炖腊肉,用云南汽锅鸡的方式炖煮,所以一定要提前一天预定。汤稍微有点点偏咸,很鲜。
其它菜品没得啥子特色。
价格不便宜,图片上所有的菜消费了800多。
江景一般般,天黑了看不到什么。
建议来就餐的话只点一锅盬子鸡就行了。
奉节 · 竹园24子鸡旗舰店
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xinz_7064
2022-05-09 14:30
搭搭面据说是这边的特色,特意来吃,一般是当做早饭。这家开在闹市区临街一个不大的店面。做面的师傅就在窗口边操作,全程可见,把面在一个不锈钢案板上铺开,并一点点拉扯成长、薄、宽的条子,中部还要划开一个口,再拉拉拽拽下锅。
端出来很特别,看起来像鸡蛋醪糟汤,稠稠的勾了很多芡。貌似清汤寡水,但一搅拌发现调料都在下面,搅拌以后就出现了酱油色。面口感很好,薄而筋,汤水粘稠,很独特的搭配。
奉节 · 1号传统搭搭面
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Erin_9451
2021-02-26 00:00
这家店应该是奉节老店了,来奉节次数不多但是路过这里都能看到饱满。
有点类似于铁板烧,不过这个更重油,吃着也就更爽!
荤菜建议点牛肉、五花肉、腰花、忍不住一直夹来吃。素菜建议土豆、藕、金针菇!超级下饭。如果素菜能有苕粉就更好了
奉节 · 甩一杯(奉节分店)
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陈思瑞
2021-11-02 00:00
主城应该很少有这个所以,第一次吃这个小火锅,真的超级喜欢,环境就是大排档那种不好也不坏,生意还很好外面的人位置都坐满了只能坐里面,88一锅可以混三样也可以只要一样,有辣和不辣的都可以选择,肉的份量真的很多主要是才88块钱还送几个素菜,主城应该不好照,味道也是很不错,20块钱一份的麻辣凉菜一般可以要也可以不要,下次去奉节一定还去吃
奉节 · 传统小火锅(滨江国际店)
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爱吃才会_3772
2021-12-05 00:00
串串吃起来,【九街淑芬掌中宝】
据说是一家知名连锁店,初来乍到还以为就掌中宝有名呢,其实,小郡肝更好吃。
菜品丰富,多样,餐厅面积大约120方
外面也可以坐坐,不下雨,露天吃火锅,路边摊摊更有滋味。
【重庆小酥肉】必拔草的小吃,嘎嘣脆,金黄可口。
奉节 · 九街淑芬掌中宝串串公司(奉节店)
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浮生半日_2325
2019-11-03 00:00
这家店在网上评价比较好,就过来了。我去的比较早,店里还没什么人。店面挺大的,还有几个包间。生意确实不错,我到了没多久就来了好几桌。干煸肥肠味道很好,香辣爽脆,越嚼越有味;泡椒鸡杂也很好,鲜嫩脆爽,泡椒又辣又香让人欲罢不能;渣辣子回锅肉挺独特的,味道也不错;茄子煲很下饭。总体来说很满意,性价比较高!!
奉节 · 曾家老屋胖胖水饺
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可爱多一_8182
2022-08-04 19:42
去奉节前在网上被安利的搭搭面
这家离住的酒店不远
所以早上就当早餐去尝试了一哈
味道还行,汤底是那种糊糊的,我吃的最基本的
没得朋友腰花的好吃
有点辣不适合我这种早上吃得清淡的
份量也有点多,我们都没吃完
这个适合中午或者晚上吃
奉节 · 1号传统搭搭面
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Channel巍
2022-08-01 07:36
在主城的排队王,居然第一次吃是在奉节
位置在美食一条街,旁边还有很多其他吃的,生意是真心好。里里外外都坐满了的。拿了各种味道的掌中宝,确实好吃,锅底属于那种带回甜的,不是很辣。甜品很好吃,小朋友喜欢惨了。最后完了还去抽了个7.8折的奖,满意!
奉节 · 九街淑芬掌中宝串串公司(奉节店)
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dpuser_5829
2022-06-30 14:07
今天到三峡之巅玩了热的不行了,想找个有特色的地方吃饭,路边有很多餐厅,看到这家人比较多,都是吃的生态鱼,听别人桌上的客人都说这豆花鱼很嫩很好吃,我们也跟着点了一条肥头豆花鱼,他家的腊肉和香肠还有农家菜都很不错,十一个人老板说这些菜够了,分量很大,果然物美价廉,完美的旅行,下一次假期,希望再来一次
奉节 · 农家乐土菜馆(诗城东路店)
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wysfj
2021-10-15 00:00
位置还是很当道,在最繁华的新世纪附近,离江边也近,整个二层地盘很大,就是空气不大好,比较吵,柴火鸡闷得不够烂,整体味道还是可以,奉节特色的洋芋魔芋都好吃,我们还加了肥肠。玉米粑粑好吃,服务这些有点半自助,服务员们都好忙。
奉节 · 农村印象柴火鸡(滨江店)
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大莽的旅行本本
2022-10-02 21:27
今天开到奉节,上一次吃这种东西,
还是叫烙锅
在贵州吃的
跟这个不大同的是
那个要沾贵州的香辣海椒面面,
里头什么菜的有,而且份量汪实,
就在路边边,不是很好停车
我们从酒店走过来的
只有几百米的路程,
人不是很多,可能因为过节的原因吧。
奉节 · 甩一杯(奉节分店)
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dpuser_8539
2022-09-21 21:50
打卡一家朋友推荐的店,菜品丰富,量足,朋友推荐的特色牛脚脚这个其中一个特色菜,真的是麻辣鲜香吃了还想吃,(凉拌花生米)非常有味道简直下酒神器,还有(火爆猪肚)(牛三烩)非常脆嫩好吃,(苕粉炒腊肉)听老板说是他们自己家全程制作柏枝烟熏而成很有特色,门口停车也方便就停路边,桌子都是大圆桌不管几个人坐都宽敞,总体来说还不错
奉节 · 重庆老厨房农家菜(诗城东路店)
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dpuser_1881
2022-09-04 10:14
按导航过去准确,楼下是建设银行,车子可以停附近的停车场。吃鸡需提前打电话预订,如果要吃汽锅的起码提前半天,高压锅炖的至少提前1小时预订。鸡汤纯正,没有胡椒 鸡精等味,保留了鸡肉原本的鲜美,这也是店家生意兴隆的缘由之一。压好后的整只鸡换上砂锅端出来,很有特色,店员拿夹子把鸡撕开成小块的,方便食用。店家的小炒肉糯糯的,很是下饭。
奉节 · 壹盬子鸡奉节店
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嘟小菲的姐姐
2022-07-17 00:07
奉节的又一个特色小吃。店铺就是很普通的,虽然有风扇,但是还是有些热。包子可以点个数,想吃多少点多少。点了酱肉包和鲜肉包,包子很小巧,可以一口一个。肉很新鲜,吃得出来,味道也不错。打了一个当地人都会配的调料:酱油+辣椒油+蒜水。不得不说,第一次吃这种要蘸料的包子,味道出乎意料的好吃,但是那个辣椒油真的好辣好辣,第一口吃下去差点喷火,真的,很辣,我都是吃辣高手了,这个辣油我真的佩服。这家包子推荐。
奉节 · 柳包子名小吃(附小总店)
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Astonyfake
2021-11-22 00:00
环境:
到奉节出差几天一直没找到好吃的小店 前几天都在吃炕洋芋了 偶然看到这家店没想到是意外之喜
店里位置摆的比较紧 生意很好 一看就是开了很多年的老店(回去问了朋友果然是)
「素菜拼盘」
素菜拼盘很推荐 感觉自己已经堆了很多了 结果本地朋友说一看就没学过建筑学?
十块钱一盘很划算 虎皮青椒好吃?卤豆腐很入味 比绝味的还要好吃 很久没吃折耳根了 吃完晚上嘴里都有味道也是很持久了 还有土豆片炒的很软 真的是都很好吃!必点
「粉蒸瘦肉」
有粉蒸肉和粉蒸瘦肉 还是选了瘦肉
价格都是一样的 16?
还有肥肠牛羊肉之类的 选择还是比较多
「农家合渣」
就是菜豆腐 可以点小碗
3? 划算 没有糊味 也是很久没吃过的家乡味道了
服务:
除了算错了帐之外没有任何毛病!
奉节 · 胖子妈名小吃
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吃素少女
2022-07-07 09:05
重庆美食丨奉节随便吃点儿!
p2 阿喜烧烤 ⭐⭐⭐⭐
就在我们酒店旁边,抱着试一试的心态,结果很惊喜 ——
面筋还可以烤久一点,入味,但没有很弹;
第一次吃烧烤耙鸡脚,很糯;
肥肠里裹了葱葱,好吃,比网红大肠包葱香很多;
金针菇脆脆的,韭菜卡牙齿哈哈哈;
羊肉串不太推荐,膻味很重(但可能是运气问题?我看这个还算招牌之一);
其他都很棒哈。
可以烤串,也可以上锅的那种。
·
p3 柳包子 ⭐⭐⭐
很多本地人推荐,肉用得不错,第一次见蘸佐料的,蒜汁儿和辣椒都好辣,推荐尝试?(不过我吃过很多松针包子都比它好吃哈哈哈。
·
p4 老右营王烧烤·烤鱼大排档 ⭐⭐⭐⭐
羊肉串一肥一瘦相间,烤得刚刚好,膻味儿也不重,用什么藤条串的,很特别;
五花肉已经成了炸油渣儿的口感,又脆又香;
他家也有肥肠包葱,和阿喜的各有千秋;
最喜欢的是它的奥尔良烤翅!我和闺蜜一致好评!
但是素菜:豆干 苕皮 藕片 金针菇都不太好吃……
(它和阿喜都是可以选择烤串或者点菜)
·
p5 老城三道拐搭搭面 ⭐⭐⭐⭐⭐
每个奉节朋友都推荐的经典,和柳包子挨着的,可以一起吃了!
第一天早上去的时候,前面排队的婆婆说至少等半个小时,我们就第二天早上去的,结果排了一个小时 我和闺蜜还在吐槽,看样子都没重庆小面好吃,结果打脸了哈哈哈不能这么比!
我们点了一份传统蛋花搭搭面+煎蛋+火腿,一份红烧牛肉搭搭面,还有一个油饼,都好好吃啊!牛肉小坨,入味,不卡牙,这个价位来说算很多的,比杂酱实在多了!
油饼才是我的神!难怪两天都看到很多客人专门来买几个油饼!我觉得像甜甜圈,但是它的微甜揉进了饼里,而且很有嚼劲!外表又是焦脆的!这个真的要试试!
·
p6 偶遇的饭馆,不知名哈哈哈 ⭐⭐⭐
玉米沙沙饭,鱼香味的家常豆腐不错,渣辣子小炒肉好吃,最期待的苕皮腊肉却太咸了。
·
p7 小黎烧腊 ⭐⭐⭐⭐⭐
施家梁菜市场入口,也是巨多本地人推荐的,当时我和闺蜜已经热到没有食欲了,就打包了鸡爪和手撕鸡走,结果都很棒!
手撕鸡不需要佐料,就这么也很好吃;
鸡爪大个又入味儿,除了无骨的很一般,其他每个味道都好吃!
可惜这个天放不久,不然真的多尝试几种。
·
其实还有很多苍蝇馆子,但地图和dp都搜不出来,反正可以随便吃,不容易踩雷哈哈哈,下次再去吃吃吃!最后想说,奉节的街道名都好好听哦!
奉节 · 奉节县
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嘟小菲的姐姐
2022-07-16 23:56
奉节有名的三道拐。去之前网上各种推荐,去的路上当地的出租车司机也说这是本地人的推荐。去的时候是9点多钟,店里面已经坐满了人,收银前台没人,扯起喉咙喊了几声,阿姨从厨房出来,搞不赢去帮忙去了。点了两个油饼+老坛泡菜牛肉搭搭面+红烧牛肉搭搭面。问阿姨要等多久,阿姨说大概半小时,结果不出所料,真的等了半小时。油饼先上,大概20分钟的时候,我觉得多好吃的,面饼有点甜甜的。搭搭面感觉有点像胡辣汤的样子,勾了芡的,有点黏糊糊的,上面加了浇头,说不上好吃也不难吃。没吃过的还是可以去尝试一下,毕竟是当地的特色。
奉节 · 老城三道拐搭搭面
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伟_5521
2022-08-07 19:07
从成都赶过来游玩白帝城,搜了一下,选择了这家,很有地域感,名菜牙三宝,不亏是老板娘真心推荐,酸菜黄辣丁我看着现买回来的,很新鲜,萝卜干炒腊肉有点肥,但味道是原味儿,土豆丝刀工很深,今天也饿了,这顿饭吃的非常舒适,今天记住了奉节的风土人情,老板娘很热情,下次有机会过来必选这家餐厅。
奉节 · 裕衣饭馆
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WeiXin_9152
2022-02-05 18:45
「农家过水鱼。」 农家过水鱼很好吃,也很入味。 对于重庆人来说 这个味道很巴实「锅巴牛肉」 锅巴牛肉也好吃又酥又香,「农家炒腊肉。」这个腊肉也是老板自己家的土猪肉。还有他们家老鸭汤,酸酸辣辣的,汤都喝完了
环境:
环境干净又舒适
服务:
服务员,服务员很到位
总的来说,这次来奉节吃好喝好玩好了
奉节 · 裕衣饭馆
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oldstar
2022-07-17 21:06
先说结论,这家店性价比非常高,分量十足。
红油组合小火锅味道超级棒,里边的肉很多,特别夸一下火锅里的牛肉,口感一级棒,能够吃出来是正儿八经的鲜牛肉。
每一桌都送了配菜,配菜中我最喜欢粉丝,总的来说,分量足,三个人吃都没问题。
奉节 · 邵大方传统小火锅(奉节总店)
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海市蜃楼_7782
2022-10-07 15:20
奉节美食记|大张凉面
奉节老字号小吃,凉面参照万州的芥末凉面做法,而且就这店刚好就在酒店楼下,太方便了。
位置:导航定位准确;
环境:苍蝇馆子,除了凉面还是酸辣粉、锅巴洋芋(炕洋芋)、面食;
服务:去的适合人不多,态度好;
「大张凉面」第一次芥末凉面,还是好吃;
「炕洋芋」洋芋品质没得在三峡之巅景区路边的锅巴洋芋好吃。
奉节 · 洋洋百货(夔州路店)
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sunkaiyan
2022-07-13 21:34
奉节的早餐除了哒哒面就是柳包子,三个人点了十个酱肉包子,十个鲜肉包子,三个油饼,一根油条,点多了,没吃完。包子可以先吃本味,再蘸油碟,风格不同,味道都不错。油饼是因为在哒哒面没吃,今天补上的,皮酥面筋。
奉节 · 柳包子名小吃(附小总店)
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五岁庵
2020-10-25 00:00
来过好几次了,味道还是很不错的,很家常,价格也还合适,人均50左右嘛。口水鸡上菜时还是温热的,看来是现过的水,不错,还很嫩。毛铁坨坨和平时吃的那种黑灰色的有点不一样,这个颜色偏淡,用材可能不是土苕粉,应该加了其他的,不然没得那么白,不过口感倒是表皮略酥脆。蹄筋有点咬不烂,棉扯扯的。牛肉片豆花不推荐,主要是牛肉片怎么是甜的 先还是该点水煮鱼。土豆饼加了腊肉碎粒,丰富味觉层次,少点油就更好了。整体来说还是不错的,性价比很大众。
奉节 · 资味豆坊
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whazafock
2021-12-04 00:00
不油不咸不辣。正好。而且也很好吃。很开胃。吃了两碗米饭。
服务也到位。老板娘很热情。
价格也很公道。
环境舒服。也干净。
停车方便。
强力推荐!值得吃!
奉节 · 农家乐土菜馆(诗城东路店)
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