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  • 伍阿哥_3589 2020-11-30 23:54
    江门探店|本地人也不一定知道的老字号面馆中午朋友说想吃面,说到面,外海面也是一个无法动摇的地位,毕竟在2007年外海面制作的工艺已经成为江门一批的非物质文化遗产,马上就从古镇驱车来外海?
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    ▫️外海面由来
    外海面属于粤菜系,因发源自江门外海镇而得名,在江门,一讲到面食,人们就会想到外海面。以前人们制作外海面时需用“竹升”弹压面团以增加面的筋度,使面条富有弹性
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    ▫️菜品
    ?猪手面 ?15
    猪手炖煮的很软糯,超级入味一点都不肥腻,外海面硬度适中,其实也没那么弹牙,汤汁很浓郁!
    推荐指数:?????
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    ?牛腩面 ?13
    牛腩是五香口味,汤底也不一样口味,也是超浓郁!好喜欢八角的味道,不过河粉没有面吸味,主食因人而异啦,推荐点面
    推荐指数:????
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    ?净云吞 ?10
    云吞比较一般,皮已经很软了,一夹就会烂,毕竟是做外海面专门店,对云吞要求也不用那么高了
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    这家面馆但从门面看就十分不起眼,但是生意很火爆!中午时间坐满了人,基本都是老人家和家长带着小朋友来的,很少年轻人,有时候吃地道的美食就要来真种老店才能吃到原始的味道?
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    ?【尚佳食店】
    ?地址:江门市外海镇大康路25号
    ?️营业时间:8:00-次日1:00
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