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  • 吃货就是吃不胖 2021-05-31 21:23
    厦门美食攻略 |中山路吃遍必吃本地美食‼️? 厦门特色美食:沙茶面、花生汤、烧肉粽、五香卷、土笋冻、沙茶肉片、海蛎煎、姜母鸭…带你一站吃到底!
    ?花生汤:记得加个蛋?!我读书时早餐经常这样吃~
    ?烧肉粽:香香糯米里面包着大块肉?还有很多料,沾着厦门甜辣酱,带条酸甜辣的口感~
    ?海蛎煎:避坑老虎城外的别吃,本人踩雷过。这家的味道跟我麻麻煎很像~外面煎得香脆里面是嫩的!
    ?姜母鸭:我一个人吃饭可以吃下一锅!连姜片都可以吃~
    ?沙茶肉片:要趁热吃,肉嫩带着点沙茶味道
    ?土笋冻:很多人以为里面是笋,实际是沙虫,味道是好吃的,大胆尝试,吃完你就会想吃下个!
    ?沙茶面是微辣的,浓稠的汤底里面是有加入了花生,所以够香~面可以自选,标配是水面搭配沙茶汤底,如果你吃不习惯,可以尝试下厦门泡面搭配,我个人是比较爱泡面~
    ?厦门是沿海地区城市,所以海鲜自然也是平日厦门人生活会吃的。如果来厦门吃海鲜要吃就得吃活的!要眼见为实~有海鲜池可以自己挑选,挑选的方法可以问问老板~
    ?海鲜自选:
    ?帝王蟹 吃的主要还是腿?的部位,身子的肉也多,一辈子还是要尝一次它的味道!就会觉得值了~
    ?波士顿龙虾 标志性的大钳子,掰开来按压肉是紧实的饱满的~身上的肉Q弹有嚼劲
    ?小青龙 主要吃的是身上的肉~浸泡在汤汁里,嚼时还溅出沙茶汤汁?
    ?皮皮虾plus 吃一只足够顶6只皮皮虾了~
    ㊙️厦门人家庭煮沙茶面大多数都是用沙茶酱自己在家做沙茶面,家里一般比较少会自己熬煮汤底,费时又费力~
    沙茶酱是用来做汤底的,兑水煮,记得标配豆腐、猪血、青菜、厦门泡面➕自己想加的料!
    希望大家来厦门玩得愉快,吃得愉快?
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    ?店名:乌堂沙茶面·姜母鸭(中山路店)
    ?坐标:镇邦路37号鑫坞堂海鲜城斜对面
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