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  • 旧人_4030 2021-12-06 00:00
    美食打卡圣地「朱紫坊蹄膀(蹄膀破店)」
    来福州 做为爱吃的我怎么能不打卡这个地方呢
    前两天去了南后街 跟着朋友逛着逛着 就到了南后街的尾部(东街口的位置)这个店铺就在这个地方
    不过它在巷子里面 你要是不注意找 不容易找得到
    「蹄膀」
    招牌就是招牌 肥瘦相见 一口吃下去 汁水包裹你的味蕾 配上一碗大米饭 实在是美哉美哉呀!
    「南煎肝」
    出来福州 这个味道对于我来说 就怪怪的 感觉吃的不习惯 并且这个菜应该黄酒加多了 回味酒味很大。我在担心会吃醉嘛
    「香酥脆皮大肠」
    刚上桌 热热的 吃着很满足 肥肠里面加的有一根大葱
    炸制肥肠表面起皮 酥脆 热着还是很好吃的 就是聊会天 过来在吃的时候 已经显然干不下去了(腻)所以搭配了海藻糖 店家自己可能也知道腻吧
    「椒盐水晶鱼」
    刚刚上桌 一股椒盐味道扑鼻而来 迫不及待的我急忙进行品尝 水晶鱼进嘴 外酥里嫩 非常香 鱼肉细嫩 回味椒盐味浓 实在感叹厨师技艺的高超
    总体来评价 不会踩雷 这家店铺酒香不怕巷子深
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