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甜辣林子酱
2020-01-04 11:27
福州美食|百年老字号小吃集合️
苍霞,位于台江区南部
遍布着许多百年老字号小吃店
简直就是吃货的美食宝地!
*
?轮工壹号煎包老铺
百年老字号,煎包煎的那面很脆,手打的肉馅很紧实,小心会爆汁!比其他「壹号煎包」都好吃!
*
?彬德桥时粿铺
百年老字号,超全的福州传统时粿!便宜又好吃!最爱绿豆糕,又大又软超好吃!
这家的芋泥、糯米饭、红豆豆花、仙草冻、糯米糍也超好吃!
*
?润润豆花
几十年老牌豆花店,传统豆花,超级嫩,入口即化!加料简单好吃!
*
?南公金旺卤味
几十年老店,卤味种类很多!卤汁味道很浓很好吃!太迟了错过了最好吃的荔枝肉(我哭)卤土豆简直是荔枝肉替代版酸酸甜甜超好吃!
卤肉皮、卤大肠、卤鸡腿、卤香肠也超好吃!
福州 · 轮工壹号煎包老铺(师大学生街店)
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以下榜单推荐
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anikababy
02-29 11:36
食材很新鲜 可以对着冰柜里新线海鲜点菜 早就听说福州本地菜很甜 今天给我长见识了 真的是很甜很甜 最离谱的是这个鱿鱼酸辣汤 他不酸不辣 他也是甜的 老板说本地最正宗的就是甜的 有一说一哈 只是我自己不爱吃甜的 但是口味还挺好的 人也很多 腰子特别嫩 牛肉也很货真价实 我朋友很喜欢他家菜
福州
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傲慢的管道工
01-19 11:39
来福州的第一顿饭,“依土捞”的捞化。
捞化在福州大概属于小吃类,用的是产自莆田兴化米粉,所以捞化就是“捞兴化米粉”叫顺了嘴之后的产物。只是不太懂为啥不叫“捞粉”,不过叫捞粉似乎一下拉低了档次。
这种米粉很细,放锅里一捞就熟。不过米粉还在其次。重点在上边加的各种食材,按自己的口味挑上几种,然后全都放到高汤里捞,越捞汤越鲜。
我要了一份豪华版的,有腰片、猪肝、海蛎、鸭胗,要不是怕碗里放不下估计还得再要5种。汤鲜料足,清清淡淡,好吃。
煎包也香,可惜吃饱了,就吃了1个。
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王冲动动_822
2021-12-04 00:00
在福州必吃的精致闽菜,宣和一味绝对上榜‼️
我心中排名第一的闽菜代表,这家绝对值得
环境雅致菜品好吃服务还好
别说自己吃了,带家里人都非常适合
◖
摆盘都很精致,菜品味道都很棒
说下几个推荐的菜~
✅【秘醉花螺】作为凉菜太出彩
很温和的芥末口味,花螺也很新鲜
✅【鸭露煮粉干】不愧是招牌必点
分量十足,一大盆四个人吃不完还打包了
老酒加入鸭汤,汤头很好喝,粉干也很软烂
不怎么吃主食的我,都吃了3小碗✌︎
✅【荔枝肉】色香味俱全
不是甜腻的那种,酥脆口感瘦肉口感很实在
配菜是马蹄,脆脆的口感秒杀土豆传统搭配
✅【三鲜烧黄鱼】太鲜美啦
鱿鱼小虾花蛤提味,让酱汁更鲜甜
鱼肉没什么刺,很好吃长辈肯定爱
✅【沙茶天然小管】入味
酱香味很浓郁,鱿鱼和秋葵都很入味
✅【缤纷桃胶爽】
甜甜的椰汁底,石榴芒果桃胶配料丰富
作为餐后甜品,顺利完美收官结束晚餐
◖
作为全桌一致好评的闽菜餐厅
希望继续保持啦??
是会想带家里人再来体验的餐厅嘿
福州 · 宣和一味
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柏拉兔Molly
2021-12-21 00:00
环境:
文儒闽菜馆开在三坊七巷文儒坊接通湖路的头上。店面装修很好的保留了原来建筑的布局和装饰细节。
服务:
我们订的包间,服务也不错,人没到齐前就先给我们上盖碗的龙珠茉莉茶。用餐中中途搭配着菜给我们上岩茶。
菜推荐:
「佛跳墙」招牌菜,传统做法高汤和福建老酒,文火煨制,里面有鱼翅、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等,一大锅,可能有些配料我没有撩到。
「家炖白刀鱼」真大刀鱼,鲜嫩。
福州 · 文儒闽菜馆
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小胡睡不_3336
03-11 10:58
福州人不会还有人没吃过朱富贵吧??连外地宝宝来都墙裂推荐的 必须要吃?物美价廉!量多!性价比还高!关键是又干净又新鲜!找不出第二家啦?
排队是真没话说 除了忍也只能忍 尽量早点取号噢~
试了一下番茄锅底?蕃茄味真的很浓郁?就是要小心别穿白色衣服呀…很容易被牺牲掉?朋友过生日也可以提前把生日蛋糕放他家保存?真的好贴心 还担心被拒绝?
虾也很新鲜?海鲜??️个头大 黄喉也很脆爽鲜嫩 章鱼?超级有嚼劲 都是非常满意的程度适合带谁都可以来吃的程度?
?朱富贵
?中防万宝城负2楼(扶手梯下去就能看到)?宁化b口180m?♀️
?11:00-2:00
福州
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可乐加冰_2747
2023-12-19 20:14
被安利过来的烤鸭饭~
?环境:
店内不大,大概只有7-10张桌子~人多的时候需要拼桌,卫生情况良好
?️服务:
服务态度很不好!!服务员阿姨~我只是多要一个汤碗就一直抱怨!!!
「烧鸭」
烤鸭皮挺脆的~鸭肉不柴,里面有微微咸味!梅子酱有点腻!还行吧!很好吃也谈不上
「腐乳空心菜」
味道不错,腐乳的味道挺重的,就是火候控制的不太好,空心菜太软~没脆度!一般!
「爆炒双脆」
腰子有腥味!海蜇很厚!食材一般!味道不够酸甜!不推荐!
「鱿鱼酸辣汤」
鱿鱼须很多!汤勾芡的很到位!酸甜口也刚刚好!很棒!好喝!
「滑蛋炒虾肉」
蛋滑的不好~不够软~口感差点
整体来说味道还行~服务态度很差!环境一般~路过可以尝尝,不值得特地来~
福州
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肥肉变成五花肉
02-24 00:51
店在蜜雪冰城的正对面。装修的话蛮不错的,一共有二楼。一楼的地板铺的挺漂亮的。二楼的话我就没上去看了。东西的话味道还不错,我吃的是韭菜猪肉馅。然后这个厨房那边有好多调料可以自己选择。喜欢吃什么就用什么当蘸料。味道不错,个人认为属于那种路过可以顺带满试一下的。也不必特意跑一趟。味道总体过得去吧?70分~75分左右。
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市井里的饕客J
03-03 14:40
游玩中无意发现的一家店,人气很旺,排队需要等一个多小时,性价比超高,味道也不错,值得推荐!
口味:很好
出品:时间长
[樱花]性价比:超高
隐藏喝法:不知
「木梨馥」「踏雪寻梅」「青盐」「四桃克」「福加莓」「巧克力大爆炸」
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dpuser_877
2021-12-06 00:00
第一次来福州,当然是要吃福州老牌真的是味道鲜美,美味菜肴…非常推荐
福州 · 富黎华海鲜大酒楼(正大广场店)
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孤星夜语
01-26 13:17
?环境:
位置在上下杭附近,南园路上,隔壁是耳聋伯。食客几乎一准的本地人。店里生意兴隆,饭点一座难求。
?️服务:
人工点餐,其余都靠自助。很有烟火气的一家店。
口味:
鲜咸可口,全部光盘。
「炒粉」「鱼丸+肉燕双拼」「鲨鱼滑」
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June_5188
03-10 18:59
?环境:
很有街头特色的一家小店,泰式大排档风格
「冬阴功海鲜mama面」非常难吃!汤底只有酸味。不过料挺足的,也蛮新鲜的
「蚂蜂橙叶炸鱿鱼圈」好吃的!外酥里嫩,非常香
「街头手舂无骨鸡爪」鸡爪很开胃,很Q弹,分量挺足的
「PadThai街头炒粉」味道还不错,分量挺足的,面也很有特色,挺有嚼劲的,就是略微有点油
福州
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一堆乱码
2021-12-14 00:00
玲记拌面扁肉,我又又又来了。
日常不知道吃什么的时候,我就自然而然来到了这里。
扁肉是一定要点的,扁肉里面的肉是紧实的,肉感十足。
卤鸭胗也是比较经常点的,脆脆的,味道也挺不错,价格也还可以,喜欢的可以点。
别的东西也是不错的,大家随便点。
福州 · 尚干玲记拌面扁肉
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kame_5386
2021-11-14 00:00
总体来说可能是我期待值太高了
脆皮烧卖不错值得推荐
猪肠粉拼盘便宜大碗但是很容易腻,加上我们点了叉烧,最后拼盘就没有吃完,拼盘里的种类也不是每个我们都喜欢的,各位还是要看看自己喜不喜欢吃
车仔面竹升面都及格,车仔面配料特别多
福州 · 港赖香港名小吃(茶亭店)
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凡阿凡
2020-05-19 11:24
福州探店|迪摩食堂我又双叒叕来啦
【迪摩食堂】
迪摩食堂算是在福州开了好多年的老店了,从小小的店面经过更名到现在又开了很多家新店,评分一直都是很能打的。之前尝试的都是他们家的招牌的盖饭,味道都还不错,这次来东泰禾店尝试了比较多道更精致的菜品,我觉得会比他们家盖饭的味道更好!(往下看?)周末不到十二点迪摩食堂就要排队啦,建议想吃的一定要十一点半之前来哦。
⭕️推荐菜品:
1⃣️澳洲火牛寿司:排名第一的网友推荐菜品,我点的七分熟,牛肉吃得出来很不错哦,又嫩又甜,里面是浸泡过调料的米饭,唯一不太喜欢的就是米饭调味略甜了一点,建议可以把甜度减少一点或者不要甜味。
2⃣️正到爆烤明太子土豆:这款我和我妈都超级爱!超级喜欢松软的土豆配着上面的鱼籽酱,强推❗️
3⃣️香浓芝士豆腐:这款也是我和我妈的爱!芝士豆腐软软香香的,蘸不蘸汁都很好吃,像芝士布丁一样,强推‼️
4⃣️厚蛋烧:我点了一款明太子的和一款芝士的,推荐想吃的朋友点明太子的!芝士有点太甜啦!
5⃣️融化鹅肝:这款分量有点小,但还是很好吃!鹅肝配合蜂蜜的味道,下面的面包片烤的刚刚好,味道很不错!也推荐!
6⃣️小巨蛋:这款其实吃起来的口感就是牛油果昔,清清爽爽的也很不错!
✅推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(点的菜品都不踩雷!不愧是开了好几年的老店,不知道吃什么的朋友就去吧!赞赞赞!)
?人均:60-80
?地址:东泰禾广场5楼
福州 · 迪摩食堂(恒宇国际店)
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闲人小丸子
2023-03-30 01:00
福州学生街美食真实评价,别再踩雷啦!
第一次逛师大学生街,跟着攻略吃了一路,挑了几个我觉得好吃的推荐给大家~
?【大肠包小肠】台北第一家大肠包小肠,外面糯米肠包裹软软的,吃到里面的蒜泥很香,整体口感很丰富,好吃!
?【潮汕绿豆饼】很多人推荐,刚开始没找到,问了路人才知道要沿小路一直往里走,各种味道平均1r一个,酥到掉渣,很香!
?【车轮饼】阿布罗吉车轮饼,大叔把台面收拾的超级干净,各种馅料挤到满满的,非常推荐芋泥口味!
?【潮汕烤粿条】在绿豆饼过去没多久随便买的一家,居然很好吃,刷酱+撒粉,粿条里面包裹着肉,味道很好,一口一串根本吃不够!
?【甘草芭乐】忘记拍照了,现切现拌很新鲜,可以提前小程序点单快到了再去取哦!不要像我一样傻乎乎现场等
当前,吃到踩雷的也不可避免,途中买了个鸡蛋汉堡有点难吃?大家有没有其他想尝试的,或者推荐的小摊子,下次去学生街我再多试几家?
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尼采奕奕
01-31 06:18
大儒世家附近的沙茶面,沙茶面需要自己写在菜单上,主食,配菜这些,有点意思。小吃和卤味,需要到门口的档口单独购买。
「沙茶面」加了猪血和豆腐,非常惊艳,面汤非常浓郁,面煮的也很好,猪血和豆腐也都很好吃。
「五香卷」有一个惊艳的小吃,应该是油豆皮卷着菜之类炸的,味道很不错。
「咸水鸭」同样很赞
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开心幸福的小QQ
01-17 21:24
喜欢南煎肝有点酸酸的喜欢,荔枝肉有点像我们那边的樱桃肉锅包肉,口感也很好,总体来说30年老店真的可以
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victoria_4108
02-27 13:32
街边小店,没有环境而言,很多附件居民来吃。一出地铁站就是店铺,牛肉泥的颜色很新鲜,肉有简单调味的,汤底放的调味品非常简单,喝起来挺好吃的。实在吃的太饱啦就没点拌面,感觉面也很好吃。吃完了延着旁边的路走上去就是炮台上啦
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爱吃好吃喜欢吃
2023-11-28 00:00
环境很好很好很好!服务态度一级棒!食材很新鲜呐,刺身尊嘟很好吃,买的团购四人餐 很划算 奈斯哦
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壹点今天只想摸鱼
2022-12-22 10:59
麦当劳补完计划-番外 |
?:麦当劳(南后街店)位于三坊七巷南后街
?:Sony α6000 + 铭匠光学 50MM F1.2
?:没吃?麦当劳放在内地来说还是蛮贵的
?:这两天也回福州了,就没法在澳门拍麦当劳了,今天赶巧去三坊七巷逛逛,就想起这里还有一家装修独特的麦当劳,就蛮拍拍了由于只有一个M牌所以照片可能就会少点
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Amelia章
01-02 13:45
听说这家店很久。水煮鸭珍量还是挺大的,照片里是小份的,两个人吃刚刚好!味道很棒,鸭胗薄厚度刚刚好。
活肉也还不错,都是进店必点,活肉三两起卖。
荔枝肉偏酸一点,其他都还行。两个人吃了160多,三道菜。
就是店里油烟太大了,吃完全身都是油烟味。
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李美丽_1157
2021-12-21 00:00
到福州的第一顿饭。十年未见的同学特地选了小吃水准在线且种类丰富的安泰楼作为接待地点。
果然,水准在线的。
特别推荐:
1,马蹄糕,清爽的味道,Q弹的质地。
2,紫菜炸牡蛎,外酥里嫩,鲜。
3,锅边糊,真的一碗一碗的喝,很好喝,很有内容的海鲜米皮汤食。
这一顿下来,好满足。
福州 · 安泰楼酒家(吉庇路店)
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小D一二三四五
2023-12-28 22:24
怎么会有唐沫家这么好喝的茉莉奶茶?!!!
第一次去福州,当晚逛了三坊七巷,觉得也就是每个城市都有的古街。第二天一早出门散步,路边有漂亮的奶茶店,凑巧买了店里推荐款……
世界的奇妙在于命运在某个角落总会藏有惊喜!
喝到茉莉奶茶第一口就一下子觉得工作遗留下的沉闷一扫而空,假期从这一杯开始真正开启!三坊七巷再逛起来也整洁美丽风景迷人。
福州不愧是茉莉花的城市!离开已2月余,依旧对其念念不忘
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不吃香菜_8616
02-28 15:00
福州四果汤真的太好喝了
一天可以喝好多碗 超级清爽
这家店在一条街道上
一到晚上就有散步的 骑车的男女老少们来喝甜汤
和别家相比 这家尤其清爽
很难想象 如果夏天来这里 骑着车和朋友漫步在街道上 然后来上一碗 得多开心啊?
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Taechim_6800
03-12 15:33
有路过出锅了都可以随手来一袋!!!
香迷糊了?
10元一袋 1袋七个
葱饼皮薄香脆可口 内陷并没有很重的葱味 我一个不吃葱星人都可以接受的程度 肉馅像是提前卤过软烂q弹的五花肉 不是那种假肉 全恶心的肥肉 卤汁很有味道!!
用料扎实 强推!!会反复回购的!!就是注意上火!!
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linsiluuu
2021-12-02 00:00
环境:大排档的环境,如果是夏天去的话是有点热的,冬天氛围倒是更好些。
服务:来过的家人们应该都知道这家店上菜是非常慢的,因为也都是厨师一道道现炒的。点的菜很难一下子全部上齐,饭点人多的话就更是要耐心等待咯。
接下来说说菜品,来过好多次吃了很多菜,会让我三次四次来这家店真的就是因为他们家的荔枝肉。本福州荔枝肉爱好者认证这家店的荔枝肉!
「荔枝肉」刚炸出来的肉+芋头,淋上酸甜可口的酱汁。肉炸的很酥,我是更喜欢吃瘦一点的肉的口感。然后他们用的配菜是芋头,外酥里糯~真的很喜欢!
「爆炒鸭胗」爆炒鸭胗味道也还不错,配菜笋口感也很好。
「南煎肝」南煎肝中规中矩。
「酸辣汤」酸辣汤偏甜,喜欢吃甜口的话会比较享受。
葱油花肠我是吃完以后问了别人才知道是什么部位,吃之前一直以为是小肠的一种.... 知道之前觉得味道还不错,知道以后有点不太敢吃了哈哈哈
福州 · 如我美食
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哦哩哦
02-29 08:29
好吃!一个冰饭店把烧烤做的非常好吃,自己选选好算钱,烧烤类的上菜很快,味道带一点点甜味,很香,像是炸过一遍,烧烤料味道很好,食材也很新鲜。豆花很好吃,点的花生豆花也好吃,微微甜,豆香浓郁。晚上十一点多这家店人都很多啊~
?口味:
烧烤味很香,带点甜味
?出品:
还不错,而且上菜速度快
[樱花]性价比:
还算高,晚上去吃夜宵的,两人一百出点头
福州
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抖抖呀
2023-12-14 12:18
讲真的。网络上真的不会吹的太浮夸了吗?
花了十几块钱配送过来的饭团 …
真的就是 … 很普通的饭团?。
拿到手以后是有点惊讶的mini。
女生巴掌大小10块钱!据说以前是4块钱。
不过饭团本身无功无过啦。也不难吃。
也可能是期待过高吧。油条也没有酥脆。
奶茶也是甜腻腻的。不过4块钱要什么摩托车。
就是小时候喝到的奶茶味。?
其实这都不是重点。重点是。态度真的很差。
前后咨询了两次,我都是本着打扰了,请问一下的态度。但是一次是运费问题,对方冷冰冰的说,多少就是多少,我怎么知道。?第二次是对方问我是自己下单还是她来下单,我说请问是有链接可以自己下单吗?她说要什么链接。你自己叫人来拿。?
我也是没节操。本着大家拼单的初衷还是下单了。
回头就删了 ……
据说之前有团体定了200多个。
想抹2块钱的零头,老板说:概不赊账。
[懵逼]就…挺迷惑的。
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好吃的林君君
2021-03-21 12:16
㊙️福州老饕揭秘《早餐中国》特色小吃隐秘吃法
??我…终于来了这家福州大名鼎鼎的「黄赛英特色锅边店」。他们家因为上了《早餐中国》而红遍全国。
.
?♀️吸引了全国各地的吃货纷纷慕名而来,而我是哪里红,不去哪里的人。(一个跟不上时代的脚步,不追热点,自己想吃什么吃什么,很难红的博主)
.
?最近赛英的热度终于有些褪去,我的「好吃的人间观察员」群里,有一个老饕叫轮回。他说要带我吃赛英的隐秘吃法。
.
㊙️很多人都以为赛英是凌晨3点营业,所以3点来吃头汤的人特别多。其实头汤在晚上10点。如果不是老饕带路,我真的会三点来吃,还会吃错。
.
?因为盖山这里有很多货车司机开夜车,他们收工前或是出发前,都要来赛英这里吃一碗锅边,配一个牙鬼、窝鬼(油条、三角糕),方才心满意足。
.
❓他们家为什么会上早餐中国❓
?因为她们家依然是传统的蚬子+猪骨熬的汤,是真的柴火锅边,老板像亲长辈一样亲切。
.
?夜里十点多除了一些夜班货车司机,还有一些特地从远方慕名而来的人(比如我们)。
.
???她家的锅边是城门风格,锅边比较厚,汤很鲜。我们吃几口,老板他们就像家里的亲长辈一样,给我们添汤添锅边。添得特别勤。我们笑称,这是一碗吃不完的锅边。
.
?虽然店铺随着节目播出大火了,但是价格依然实在,没有涨价。因为她还要照顾很多来这里吃饭的周边邻里、工人、司机。
.
???黄赛英,一天只睡4个小时。也许是真的很累,她一直都是首图的表情,嘟着嘴,皱着眉头。看起来很不开心,其实她心里很温柔,很贴心关心食客。他们真的很像家里嘴硬心软的长辈。
.
——————店铺信息——————
? 黄赛英特色锅边店
? 盖山镇中山半田透10号
?人均8
⏰ 22:00-16:00
福州 · 黄赛英特色锅边店
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mollyshmily
2021-10-12 00:00
这家店的位置不错,就在西湖木栈道边上,靠窗的位置能看到西湖的风景,吃完饭还可以去西湖散步。喜欢他们家的蒸菜,适合男女老少,味美、营养还健康。
千岛湖深水鱼头:半个鱼头刚好够两个人吃,平时就喜欢吃大鱼头,因为鱼头上不同部位可以品尝到不同的口感。酱汁带辣味却不重口,沾着鱼肉吃很鲜美,即使是不会吃辣的人也能接受的辣度。汤汁里浸泡的是手工面,口感很好,很筋道,喜欢味重的可以等吃完鱼头再吃面。我们是先吃的面再吃鱼头,因为沾了汤汁的面已经很美味。
蒜蓉开边虾:摆盘造型不错,虽然有很多蒜蓉,但吃起来不重口,虾肉质鲜甜。但蒸的时间可以再短点,虾肉有点老了。
肉燕娃娃菜:他们家的菜量拿捏的很准,每道菜都刚好够两个人的量。别看这道菜只有几颗很小的肉燕,但却是娃娃菜的点睛之笔。而且现在街面上很难吃到这种品质好的肉燕了。
喜欢他们家的花茶水,和别人家的不一样,味道有点小特别,还有餐前四宫格小食,每一种都好吃,特别是腌萝卜片,酸甜爽脆。
福州 · 蒸有名(西湖店)
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