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  • 苏淮安 2021-02-23 15:08
    徐州宝藏美食|本地人推荐不踩雷拥有一个徐州朋友,打卡了许多他从小吃到现在的宝藏美食,特意整理出来安利给去徐州的小可爱们!
    1⃣️地锅鸡
    徐州名吃地锅鸡,和东北铁锅炖有异曲同工之妙。鸡肉不柴,味道香辣里有点甜,锅边馍蘸着汤汁太销魂。
    ?百味地锅鸡?老家地锅鸡
    2⃣️干煸鸡
    徐州人除了爱吃羊,也爱吃鸡,除了地锅鸡还有生炒鸡,尖椒鸡,芝麻鸡和干煸鸡。不同于川渝辣子鸡,干煸鸡并没有那么干,除了麻辣还多了酸甜味。
    ?广源居?田记餐馆
    3⃣️蒜爆鱼
    徐州吃鱼很北方,典型重口味。蒜爆鱼上面铺满干辣椒、大蒜和香菜。麻辣鲜香还带点酸甜,下酒一绝。
    ?广源居酒馆?同福蒜爆鱼
    4⃣️烧杂拌
    听说是老徐州宴席上必不可少的一道大菜,里面有猪肉丸,鱼肉玩,鹌鹑蛋,猪皮肚,青菜,木耳,浓郁的胡椒味。
    ?多福临砂锅居(大部分菜馆都有)
    5⃣️烧烤
    没有一只羊可以活着离开烧烤摊,羊的全身都被安排得明明白白,羊肉串、羊枪,腰子,羊眼...小清新与重口味齐飞。徐州烧烤还有个特色就是自己烤!全自助!另外,烤馍一定不要错过。
    ?大佬陈烧烤部落?袁姐烧烤?球王烧烤
    黑名单:付姐手擀面的烧烤
    6⃣️辣汤
    徐州早点界的霸主地位,辣汤可以配油条也可以配锅贴或酥饼,总之跟面食绝配。胡椒味浓郁,蛋花都是现打现加。
    ?两来风?汇源辣汤
    7⃣️丸子汤
    酥脆的小丸子犹如小汤圆一般个头,倒入麻辣汤底内和绿豆面皮组成一道早餐,一定要试试。
    ?苏记丸子汤
    8⃣️羊肉汤
    徐州和羊有着不解之缘,羊肉汤自然不含糊,得能喝出泉水味。喝时撒香菜加羊油辣子,再配着刚出炉的烧饼,美滋滋。
    ?刘五羊肉馆?三中高皇羊肉馆
    9⃣️烙馍卷馓子
    第一次吃彻底服气,能想到用主食卷主食,徐州人不愧是碳水狂魔,可是馓子酥脆,加上小鱼干、小葱、椒盐花生碎...真香!
    ?回龙窝古巷中餐厅
    ?菜煎饼
    最好吃的菜煎饼往往是学校门口的,菜一筐筐摆着,自己随心夹,堆满一小盆递给阿姨。豆芽,豆腐,土豆丝,粉丝都是必不可少的,记得舀勺辣椒。煎饼外皮酥脆,菜又香又辣。
    ?二妮菜煎饼(连锁)
    当地人推荐的地道美食 徐州美食
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