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  • 多年以后_5550 2020-03-14 16:12
    扬州东关街必吃街头美食合集?【粗茶淡饭】
    桂花糯米藕：藕洞中塞满糯米，炖煮的藕口感软烂能拉丝，糯米粘牙，甜糯而不腻，点睛之笔在淋上一勺香甜的桂花蜜。
    桂花藕粉圆：外皮Q弹有嚼劲，内馅饱满，芝麻浓香。夹杂着桂花的清香，藕粉汤底甜度适中，更好能中和藕粉圆子的甜腻。
    ?环境：东关街的网红小店，主营藕粉制品和扬州特色小吃，日常需要排队，但确实值得推荐打卡，性价比高，特色又好吃。
    ?【靳氏烧饼】
    咸烧饼：椒盐加酥烧饼，外皮更酥脆些，加过荤油层层起酥，表面布满芝麻，咸香十足，一定要刚出炉的，趁热吃才酥脆，放久会变软。
    肉松烧饼：白面饼中间加了足量的肉松，外壳微脆，内层松软。肉松鲜甜味道十分讨喜。共有其中味道，梅干菜也是家常口味，值得尝试。
    ?环境：东关街内接地气的小吃，无论本地人或游客都会光顾的一家，贴炉烤的烧饼，现买现吃口感最起酥最棒，生意超好，时间不凑巧要多等一会。
    ?【聚香斋】
    豆腐脑：与其他地方把卤汁浇在上面不同，这家则是垫在碗底，吃的时候需要用汤匙翻上来。豆花口感软嫩，入口即化，有着一股淡淡的豆奶香味。
    ?环境：一碗豆腐脑，两只黄桥烧饼，这几乎成了逛东关街的“标配”小吃，不止豆腐脑出色，黄桥烧饼采用老做法，保持“香甜两面黄”“外撒芝麻内擦酥”。
    ?【赵氏叠汤圆】
    四喜汤圆：汤圆个头大外皮厚，用不同形状区别味道，有芥菜，鲜肉，豆沙和芝麻。其中豆沙馅绵密，有淡淡桂花香味最好吃。
    ?环境：东关街上做汤圆的不少，一路走下来，还属这家最为正宗。不大的店面有六张桌椅，环境比较简陋，是经营多年的老字号，如果来东关街可以打卡尝试一下。
    扬州 · 粗茶淡饭(东关街店)
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