登录 注册
  • 吉一阿欢 2021-09-25 23:59
    有一个字体叫“雅黑” 用来形容这家上海滩的环境空间想必也是合适的 摩登海派的新东方装饰主义 连入席的饕客都沾惹了几分腔调 让这夜上海的风雅从新天地吹到了新虹桥
    上次记忆犹新的“黄坛子”还是N年前帝都的那小馆 而上海滩的依然不差 且突出了本帮菜的鲜靓 一只剥好的蟹钳肉与明虾仁使黄坛子层次丰富 架构均衡
    泊酒焗大明虾佐牛油果酱 这是一道甚至可以启发很多餐饮小生意的融合菜 有点儿意思
    蟹粉烩豆腐鱼 个人其实对蟹粉无感 服务员贴心提示趁热吃 不然凉了返腥 鱼肉 蟹粉 豆腐羹的处理都很均衡 这里值得一提的是提味儿用到的醋粒(爆珠)用的是分子料理的反向球化技术 解腻 添香 完整味型 丰富口感 真正的妙笔画龙睛
    其它菜品也都保证了质素 无差评
    米**黑** 好歹应该给上海滩点儿鼓励了吧
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈