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  • poptoti 2021-11-04 23:09
    这是一家在老街上的老字号本帮菜馆,我们看了上的介绍,说光顾的食客很多,经常会排队,所以从浦东提早赶过去,5点左右到的,居然就剩一桌四人桌,哈哈,来的早不如来的巧没几分钟后面陆陆续续来人,老板说要排队了服务员大部分是阿姨级别的看我们入座,立马送过来老式的纸质菜单,三个人刚刚吃过奶茶、小吃,所以并不是很饿就点了四个菜,一笼小笼
    「南翔小笼包」一笼15个,皮有点厚度,但是有嚼劲,汤汁很多,一口咬开鲜美汤汁立马溢出,里面肉馅味道很鲜美
    「响油鳝丝」端上桌,搅拌开蒜泥和胡椒粉,香喷喷的气味四处散开茭白和鳝丝混搭好吃的筷子停不下来
    「毛蟹年糕」油光色蹭亮,妥妥的本帮特色,蟹很壮,每只蟹一切为二,硬硬的黄都是鼓鼓的,咬上一口超满足,年糕很糯,一直觉得这菜里面的年糕比蟹都好吃
    「椒盐排条」外面包裹的面糊不是很厚的那种,咬上一口,肉质很嫩就是这量太少了
    「鱼香茄子」油炸后的茄子?,外皮有韧性,里面茄肉很软糯,好好吃
    本帮特色的菜馆红烧的菜,大部分是浓油赤酱,颜色看着漂亮,味道都是甜口,不大容易下饭不爱吃甜口的小伙伴需要自己考虑
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