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  • 徦裝赽泺 2021-08-07 20:29
    一鱼三吃品尝鲜美口感

    捞鲜小馆以海鲜为主打,还有烤牡蛎、海鱼、家常菜等菜品。他们家的一鱼三吃是一绝活。不同的方式带来不一样的体验,造型美观,口感层次丰富。

    先说一下环境:整体简约大方,以蓝色为基调(本人就比较喜欢蓝色),环境干净整洁,还有活海鲜池,各种海产品种可供挑选。

    ?说一下一鱼三吃!

    ?鱼的肉质鲜美、呈白色晶莹剔透,半条切下,用于刺身摆盘,造型超好看,切的是厚条块,可以先蘸酱油辣根吃刺身,入口是糯糯的,慢慢扩散的鲜味。

    ?现熬的鱼汤,汤汁呈奶白色,饭前喝一碗鱼汤,很是鲜美。生鱼片也可以放入鱼汤中涮着吃,为了保证下锅后不散不碎,鱼肉在鱼汤中轻涮片刻,鲜味十足。

    ?鱼的另一半用于烤制,洒满了香料,烤出来后就辛香扑鼻。点缀葱花,鱼肉切了网状的纹路方便入味,夹起一块,鱼肉紧致,口味香辣,肉质带有一丝嚼劲。

    ?其他菜品,都是本地特色菜,像是凉粉,拌的超级好吃,比菜市场买的好吃多了。
    ?海鲜疙瘩汤,配料超级足,各种海货里面都有,满满的蛋白质。

    总结一下:一鱼多吃的方法让食客可以体验一条鱼不同的层次与口感,造型美观用餐舒适。最方便的是距离石老人也就5分钟的步行路程。吃完饭,去海边走走,别提多么的惬意了!喜欢吃海鲜的朋友们,一定要来打卡一下,味道是真的好!???
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