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  • 七旋草_6460 2019-08-27 03:43
    一碗暖胃的辣汤饭海口探店?海口美食?
    百年骑楼的南洋风格,赋予了水巷口别样的风采与历史悠久的风韵,而这里的辣汤饭和这里的建筑一样有名气,林林总总不下三家。一根腊肠,一块煎蛋,一碗辣汤配一碗饭,是辣汤饭的标配。
    【辣汤饭】
    辣汤饭过去是海口开埠时期码头搬运工人的早餐,工人们可都是天还没有亮就要到码头出工的,所以饭店都要在工人开工前把食物准备好,才能够满足工人们补充体能的需要。后来,这样的一个“草根美食”套餐越来越受到人们的欢迎,辣汤饭才逐渐变成了地道的特色美食,也逐渐从早餐时段供应,演变到现在的午餐晚餐也供应。
    【菜品介绍】
    ✨辣汤,单点10元一份。
    说是辣汤,汤里的辣味并不是传统意义上来源于辣椒的辣味,而是用海南本地特产的大量白胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成,胡椒的存在会让汤散发出独特的天然辣味。一碗辣汤,里面有肥厚鲜嫩猪肚、猪心、猪舌、猪粉肠等,再加上几片酸菜、一把葱花,汤头十分香浓。胡椒的辣味,可以掩盖住猪杂的腥气,一口辣汤下肚,胡椒微微的辛辣在舌尖跳跃,让整个身体都感觉到温暖,胃口大开。
    ✨腊肠与蛋,单点5元一份。
    在油锅里煎炸得几乎吹弹可破的腊肠,也是大多数店家不惜花大力气自制的。肥肉与瘦肉恰到好处的配比,但却丝毫都不油腻,反而增添了满嘴喷香。 鸡蛋煎的很嫩,是那种农家蛋,满满的蛋香。
    【推荐餐点】
    腊肠煎蛋、猪杂辣汤
    【地理位置】
    骑楼老街水巷口
    【人均消费】
    15元,可以单点,也可以标配套餐
    【总体评价】
    适合全天候的平价美食
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