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  • 小绿正品保证 2021-07-25 17:37
    在大马路上逛着的时候留意了一下,发现南昌粉店的招牌,基本是“粉”、“拌粉”、“炒粉”,唯一单拎出来的就是“猪血粉”。
    周日早上赶个早,来到这家因在电信大厦对面的巷子里而得名的店。店门口是一栋危房,怕随时塌下来,但这也挡不住来排队嗦粉的人和此起彼伏的“您有一个新的美团/饿了么订单”。
    摊子前放着两桶鲜红色的软猪血,阿姨用大瓢轮流划开倒进两个汤桶,一桶用完用另一桶,空桶加满新的,非常紧凑。
    点了份猪血汤粉,配了卤好的香肠、豆泡、心肺当浇头。因为用的软猪血,煮好后十分软嫩多汁,口口高潮。卤味浇头也十分入味,最好吃的是心肺,嚼头足,带着点凉苦味道。
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