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  • 是明桑啊 2021-04-04 00:26
    平潭岛|吃的本地第一家煎包我们从北上环岛下来,回到县城就开始觅食。先喝了一锅砂锅粥暖暖身子,然后看了下收藏的几家包子店,这家竟然营业到晚上8点,赶紧骑车过来。

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    「煎包」??????2块/个
    接近打烊时间,煎包是最后剩的二十来个。已经不复新出炉的酥脆,包子软掉了,但还是可以吃出来肉馅的调味是很优秀的,味道不重,油润酱香,加了不少葱花。
    补充:临走前的早上我又来买了新出锅的煎包,比晚上剩的好吃很多!热乎乎的时候,油脂是融化的,肉馅很香,混合着葱油香味。面皮不厚,底部焦黄。麦香的皮,焦香的底,葱香的油,酱香的馅,加起来就是一颗优秀的生煎。Nice!

    「鱼丸豆腐汤」??????4块
    可以说是被惊艳到的一碗汤,我们仨一致决定第二天要再来喝一碗。喝起来非常开胃,主料是豆腐干鱼丸和胡萝卜,勾了厚芡。味道很鲜,加了鱼丸也不腥。

    「花生汤」?????4块
    在福州喝过没牙伯,老谭这家的做法就粗糙多了。细腻与香味各方面,都远不如没牙伯。不过甜度真的是很优秀,不是很甜,所以喝起来完全不会腻。
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